Extra Virgin Kokosolja från Garden of Life.
Garden of Life´s Kokosolja är en av världens mest hälsosamma oljor, och vi törs lova även en av världens godaste.
100% Ekologisk. Ej blekt, bearbetat eller raffinerat.100% RAW
Kokosolja är den bästa och nyttigaste formen av mättat fett.
Oljan är den mest stabila och passar bäst i matlagning då den tål
upphettning till 400 grader, dvs skapar ej transfetter vid uppvärmning.
Olivolja och Rapsolja tål ej uppvärmning, utan äts bäst kalla.
Smör tål det lite bättre men bara upp till 200 grader.
Du kan använda kokosoljan i grytor, såser, till stekning, i bakning,
i din hälsodrink, på smörgåsen eller äta direkt med sked.
Ett enkelt och underbart gott sätt att äta den är att tillsätta till ris, quinoa eller gröt.
Recept på ljuvlig crunchig chokladsås:
- 2 dl kokosolja rinnande
- 1 ½ dl kakaopulver
- ½ dl honung eller agavesirap
- 1dl pecannötter, grovhackade
- 4 msk kakaonibs.
Gör kokosoljan flytande i ett vattenbad om den är fast. Rör runt med övriga ingredienser i en skål. Servera till en fruktsallad eller tex till en kall raw food glass.
Ett nyttigt fett med många fördelar;
Oraffinerad rå kokosolja har en god smak och har svårt att härskna.
Den innehåller nyttiga ämnen som bl.a. motverkar både virus- och svamporganismer.
Kokosoljans naturliga fleromättade fett har en otroligt hälsosamt effekt på vår kropp
Den sägs:
- Främja hjärthälsa
- Stödja viktnedgång
- Stärker immunförsvaret
- Ge bra energi omedelbart
- Göra så din hud ser hälsosam och ungdomlig ut
- Stödja sköldkörteln att fungera optimalt
Men varför är det så? Har detta fett en hemlighet som andra fetter inte har?
Ja, så är det; 50% av detta fett består nämligen av laurin syra. Kroppen gör om laurin syra till monolaurin som är virus- och bakteriehämmande. Monolaurin är en monoglycerid som sägs kunna förstöra virus som tex: Herpes, Mässlingvirus, Influensavirus och olika bakterier
Kokosolja/fett har mest laurin syra av allt på jorden.
Kroppen behöver mättat fett; som skydd för inre organ, för att bidra till bättre struktur och styrka hos cellmembranen samt som källa för tillverkning av hormoner och energi.
Det skall ej vara för stor konsumtion av mättat fett, utan en bra balans av olika fetter är optimalt för kroppen.
Många bredbara fetter, däribland margariner, är inte hälsosamma alls.
I en härdningsprocess förvandlas flytande oljor till billiga bredbara, stabila fetter. Dessa transfetter förekommer i en mängd livsmedel och höjer nivån av blodfettet Lp(a), vilket är den största riskfaktorn för hjärt/kärlsjukdomar.
Kokosolja har visat sig innehålla väldigt lite kolesterol och ökar inte värdena.
Det är även en källa för medelkedjade fettsyror (MCFA).
Dessa anses som en mycket viktigt form av fett, speciellt för energiproduktionen och muskelarbete.
Kokosolja cirkulerar ej i kroppen utan omvandlas direkt i levern till energi.
Allt detta gäller rå, obearbetad, oraffinerad kokosolja. Helst ekologisk.
Blekning, raffinering och härdning av oljan försämrar smak och hälsosamma egenskaper. (Den sämre formen finner du i mejeridisken i livsmedelsbutiker)
Tillverkare: Garden of Life