Rå Kakao pulver 150 gram

Rått ekologiskt Kakao Pulver

Mörk choklad är känd som en källa till antioxidanter, men den råa kakaon är långt bortom det. Den råa versionen av kakao pulver innehåller 367% mer antioxidanter än de allra bästa upphättade versioner.

Vårt kakaopulver är 100% rått, ekologiskt certifierat och rikt på antioxidanter och andra näringsämnen.

Det skapas genom en unik kallpressning som skiljer oljan från protein och kostfiber, och siktas så att endast den finaste, mest biotillgängliga råa Kakaon kommer ut i den färdiga produkten. Pulvret har en förtjusande, fyllig och aromatisk smak.

Denna unika teknik använder absolut inga kemikalier, inget hexan, inga lösningsmedel.

I boken ”Naked Chocolate”, av David Wolfe och Shazzie,  finns den berättelsen om Kuna-Indianerna som bor på San Blas öarna i Panama. Dessa människor förblir friska under hela sin ålderdom. När deras livsstil studerades förvånades man över att de drack stora mängder lokalt odlad, minimalt bearbetad, flavonol-rik kakao.

För första gången någonsin kan du göra exakt samma sak. Du kan dricka och äta denna enkla men kraftfulla mat - sannolikt en av de mest potenta källor till hälsofrämjande Antioxidanter som finns.

Koncentrerad näring
Rå Kakaopulver är koncentrerat och har minst 33% mer av många vitala näringsämnen. Utöver höga nivåer av antioxidanter är Kakao känt för att vara rikt på:

• Den rikaste källa av magnesium som finns i naturen. Magnesium är känt som "hjärtats mineral", så du kan älska lite mer.
• Aminosyran Tryptofan finns naturligt i kakao. Tryptofan ökar avkoppling och främjar bättre sömn.
• Forskare har upptäckt att fenyletylamin (PEA) har en positiv effekt för att öka känslor av kärlek. Och choklad har bevisats vara en utmärkt källa till PEA.
• Kakao är rikt på Arginin - en aminosyra som är känd för att stärka cirkulation och sexuell förmåga

Hur du använder Rå Kakao pulver:

• Pröva dig fram och hitta dina egna favoriter. Här är några idéer:
• Blanda i Smoothies, proteindrinkar etc
• Blanda med rå kokosolja och agave nektar - till en rå choklad sirap. Ringla över fruktsallad eller rå bananglass och du kommer att undra varför ingen sagt detta tidigare! Går bra att doppa tex gojibär eller mullbär i, mums!
• Mixa med nötsmör och agave nektar eller lucuma, för de mest utsökta efterrätter..
• Använd i kakor, brownies eller pajer -  lägg bara till en matsked eller mer efter smak.
• Blanda med torkad frukt, nötter och kokos för att göra ”Energibollar”.
• Blanda med mandel-mjölk och honung för en krämig mörk choklad dryck som smakar bortom denna värld!
• Blanda med havremjölk/cashewmjölk och päron för en lyxig chokladdrink.
  
• Gör din egen råa choklad: Blanda med kakao-smör, vanliljpulver, ditt favorit sötningsmedel och valfri smak-tillsatts (nötter, torkade bär, ingefära, chili .. var kreativ!). Låt stå i kylen ett par timmar innan du serverar. Du kan också garnera frukt, nötter eller bär med denna utsökta, nyttiga choklad.

Nötmjölkspåse för att göra nörmjölk hittar du här.

Superavokadochokladmousse av Erica Palmcrantz:
Traditionell chokladmousse boostad med superfoods
...underbart.

• 4 avokado

• 2 dl dadlar
• 
1 dl raw kakao
• 
1 dl vatten
• 
1 tsk vaniljpulver

• 3 msk honung

• 1 msk maca

• 2 msk acai


Kör dadlar och vatten till en röra. Tillsätt avokado och resterande ingredienser och kör tills allt blandat sig till en krämig mousse. Se om du behöver tillsätta lite mer vatten. Njut!

Dessa kakaobönor från Ecuador plockas för hand för att välja ut de absolut bästa bönorna,. De jäses delvis för att minimera bitterheten och är proccesserade under mycket låga temperaturer för att bibehålla maximal näring. Så fort bönorna har tagits ur kakao frukten, sköljs de i renat vatten för att sedan skalas och stötas till ett fint pulver.

Påsen innehåller 100% ren kakao och är certifierad organic, kosher, vegan och Raw.