Algsallad
Info | Omdöme | Tipsa en vän | Dela |
Algsallad
Algerna skördas utanför Koreas kust varje vinter, därefter så torkas algerna i en varmluftsmaskin som har en skonsam temperatur på ca 40 grader. Torkningsprocessen pågår i ca 12 timmar och därefter packas algerna i påse.
Alger är rikt på enzymer och mineraler, en del säger att det är det bästa naturliga mineral tillskottet som finns.
- Wakame har högt kalcium- och kaliuminnehåll.
- Kombu har högt jod- och kaliuminnehåll. Sägs kunna hjälpa mot magproblem.
- Gigartina röd alg anses vara ett starkt stöd för immunförsvaret.
Hur gör man?
Töm påsens innehåll i en djup skål. Tillsätt vatten och låt algerna dra i 5 minuter. Häll av vattnet och använd hushållspapper för att torka bort överflödigt vatten. Servera algerna i en varm soppa eller tillsammans med andra grönsaker i en sallad som du smaksätter med din favoritdressing. Man kan tex. göra en dressing med ingefära, tamari, chili, sesamolja och sesamfrön.
Innehåll: Fyra sorters alger - wakame, agar agar, kombu och gigartina röd.
20 grams påse = 200 gram efter blötläggning = ca 4 portioner.
Näringsvärde per 100g:
Energi 126Kj/30kcal
Kolhydrater 4g
Protein 4g
Fibrer 60g
Natrium 340mg
Kalcium 2200mg
Järn 22mg
Leverantör: Risberg Import, Sverige.
Ursprungsland: Korea.