Blogg
Varukorg

Varumärken
Trustpilot

Trustpilot

Blogg/Aktuellt


 
Midsommarbullar med kokosgrädde & jordgubbar

- glutenfria, vegan, växtbaserade beroende på val.
Blir 4-6 stycken beroende på storlek du gör.

5 dl glutenfritt, ekologiskt ljust mjöl eller ljust ekologiskt dinkelmjöl (ifall du tål lite gluten)
3 tsk bakpulver
3 msk kokossocker, uppdelat
1 msk xylitol (till kokosgrädden)
½ tsk finmalet havssalt
¼ tsk kardemumma
2,5 dl osötad mandelmjölk eller havremjölk
1 msk smält kokosolja
1 burk av kyld kokosmjölk
1 tsk vaniljextrakt
Jordgubbar, skivade och hela

1. Förberedning dagen innan:
1 burk kokosmjölk i kylskåp i minst 8 timmar.

2. Förberedning samma dag:
Färvärm ugnen till 180° C. Förbered en bakplåt med bakplåtspapper.
Sätt en blandningsskål i metall och vipsdelen av mixern i frysen (ska vara där 1 timme).

3. Midsommarbullar
Blanda mjöl, bakpulver, 2 msk kokossocker, havsalt och kardemumma väl.
Tillsätt mandelmjölk, kokosnötsolja och vanilj och rör om tills det är väl kombinerat. Degen ska vara tjock och klibbig.
Dela degen i sex stycken delar och släpp dom på bakplåtspappret. Baka i 30 minuter eller tills de är ljust guldbruna. Ta ur ugnen och låt svalna.

4. Jordgubbsmix:
Blanda skivade jordgubbar och 1 msk kokossocker.
Låt stå i 30 minuter. Behåll hela jordgubbar för dekorering.

5. Hur man gör kokosgrädde:
Kokosmjölken ska ha stått i kylskåp 8 timmar eller över natten.
Metallblandningskålen och vispen ska ha varit i frysen 1 timme innan du gör grädden.
Öppna burken med kokosmjölk, var försiktig så att du inte skakar den. Häll bara i den fasta/tjocka delen av kokosmjölken, spara kvarvarande vätska för en annan dag, till en gryta eller liknande.
Mixa kokosnötkrämen med en elektrisk mixer med kylda vispar på medelhastighet, och gå upp till hög hastighet. Mixa tills styva toppar bildas, tar upp till 10 minuter. Tillsätt valfritt socker (tex. xylitol) och vaniljextrakt till kokosnötkrämen, mixa 1 minut till.

Självklart kan du använda vanlig, ekologisk grädde istället beroende på din diet, önskemål och tålamod =). Vi har också sett att Renee Voltaire nu erbjuder vispbar kokosgrädde.

Dela de nu svala bullarna i hälften och sprid på lite av kokosgrädden på botten, (spritsa om man vill), lägg till ett lager skivade jordgubbar, lägg på grädde på jordgubbarna, sätt på bull locket. Dekorera med hela jordgubbar runt och kanske citronmeliss eller mynta.

Glad midsommar önskar vi dig!
2018-06-17 @ 00:00:00


Spring Dragon är ett fantastiskt te med bas av Gynostemma ört, på kinesiska Jiaogulans, med extrakt av Luo Han Guo, Schizandra, Goji, Astragalus och Eleuthero (Rysk rot).

Det är ett örtte utan koffein tillverkat på några av de mest kända "långt-liv" örterna i världen. Basen består av Gynostemma som traditionellt har konsumeras precis som grönt te, det har en liknande smak men är mildare och sötare i smaken och innehåller inget koffein.
 
Gynostemma beskrivs ofta som "odödlighetens ört", eftersom människor där jiaogulans örtte konsumeras regelbundet, sägs ha en historia av ovanlig lång livslängd.

Gynostemman i detta te växer vilt och rikligt på de bördiga sluttningarna av Great Immortal Peak i Kina. Gynostemma fälten vattnas av en naturlig bäck och har nu vuxit där i sjutton år. Ingen kemiskt har någonsin använts på marken. Det finns ingen väg som leder till landet, bara smala, slingrande promenadvägar. Resultatet är den sötaste, starkaste Gynostemma som går att tänka sig.
 
Förutom Gynostemma finns dessa fantastiska örter i teet:

  • Schizandra - Kallas " kvintessensen av kinesiska örter". Schizandra är en läcker, exotiskt bär som traditionellt används för att stödja alla system i kroppen. Det är en potent antioxidant och adaptogen.
  • Goji bär - Känd i Asien som en förstklassig "anti-aging ört" är denna lilla frukt en sann superfood mycket rik på antioxidanter och polysackarider.
  • Astragalus - Som en av de viktigaste örterna inom örtmedicinen är Astragalus högt uppskattad. Det är en potent "energi tonic" och "blod tonic" enligt kinesisk medicin.
  • Eleuthero - Eleuthero är även den rik på saponiner precis som ginseng och gyostemma och en adaptogen. I Sverige är denna rot mest känd som Rysk rot.
  • Luo Han Guo - Denna läckra, exotiska frukt har använts i århundraden som en tonic för att stödja lung hälsa. Den innehåller mogroside; en potent immunstödjande glukosid. Denna frukt gör att teet har en fantastisk söt smak helt naturligt.


 
Myntdröm / Is-te:
1 Spring Dragon tepåse (brygger ca 7 dl te)
1 dl färskpressad limejuice
12 myntablad plus mynta för garnering
6 msk xylitol
Justera till smak om det behövs.

1. Låt en tepåse Spring Dragon dra i 7 dl kokt vatten i minst 3 till 5 minuter. Låt det svalna till rumstemperatur.
2. Ta bort stammarna från myntabladen. Lägg dem i en mixer. Lägg till några dl av det kylda teet i mixern och mixa i ca 20-40 sekunder vid högsta hastighet för att bryta ner mintbladen.
3. Lägg i resten av teet, limejuice, honung och xylitol. Blanda igen i ca 20 sekunder.
4. Servera över is. Garnera med en myntstjälk.
2018-06-10 @ 10:22:02



Gurk Lemonad
2 ekologiska gurkor
1 bunt färsk mynta
1/2 tsk rivet ekologiskt citronskal
2 dl juice från en citron
10 dl varmt vatten (kokt först)
5 msk xyltiol*
Dekorera med iskuber, skivad gurka och färska mintblad

  • Tvätta gurkorna ordentligt. Välj ekologiska.
  • Riv gurkorna med skalet i en skål (lämna en bit till skivor att dekorera med).
  • Mortla mintbladen och citronskalet och häll i skålen.
  • Häll allt i en nötmjölkspåse eller liknande.
  • Häll vätskan som kommer ut i en skål, låt stå.
  • Detta går även att göra med en mixer men smaken blir ej lika framträdande då.
  • Mixa xyltiol och citronjuice i det varma vattnet tills xylitolen löses upp.
  • Kombinera det med gurkjuicen.
  • Kyl ner i kylskåp i minst en timme och servera i to go flaskor, glaskanna eller stora glas.
  • Dekorera med gurkskivor, isbitar, färska myntablad.
    *Vad är Xylitol? Xylitol kallas även för Björksocker och har 40% mindre kalorier och 75% mindre kolhydrater än vanligt vitt socker. Björksocker kan användas som vanligt socker, med undantag för bakverk som kräver jäst. Dessa xylitolkristaller kommer från björk- och bokträd från Finland.


 
Vattenmelon Lemonad
1 mellanstor vattenmelon i kuber
1 dl xyltiol
1 stor bunt basilika - hackad i större bitar
1 stor bunt hallon
Några basilika blad och hallon för garnityr
Juice från 3 st citroner

  • Placera vattenmelonen i bitar i frysen tills det fryst (det tar ca 2 timmar).
  • Under tiden värmer du xylitolen och 2 dl vatten i en liten kastrull över medelvärme, rör om tills sockret är helt smält, ca 5 minuter. Stäng av värmen, tillsätt den hackade basilikan och rör om. Låt stå i rumstemperatur, minst i 1 timme.
  • När vattenmelonen är helt fryst lägger du hälften i en mixer. Häll i basilikasockret i mixern, använd en spatel för att pressa ner basilikan för att extrahera så mycket smak som möjligt.
  • Tillsätt citronsaften, hallonen och mixa tills blandningen är mestadels slät.
  • Tillsätt kvarvarande vattenmelon och fortsätt att blanda tills blandningen är helt jämn.
  • Skeda upp innehållet i fina glas och dekorera med basilikablad och hallon.
2018-06-03 @ 00:00:00

 
Ett bra sätt att ta med sig en nyttig och riktigt god sallad ut på picknick är i en glasburk. Det är också ett lätt sätt att ta med sig lunch till jobbet. Fyll på lager på lager, på bilden har vi kokt sötpotatis, rädisa, groddade kikärtor, bovete, avokado, gurka, marinerad och stekt tofu, färsk spenat.
 
Det går att hitta på massvis med blandningar, om man är fler kan man göra en burk till varje person. Andra tips är; marinerad tempeh, groddade linser, kokta bönor, kokt råris, kokt blomkål eller rå marinerad blomkål, kålrot, strimlad zucchini, strimlade rödbetor, oliver, soltorkade tomater, morötter, groddar av alla slag, torrrostade alger, vitkål, kokt hirs, kokt quinoa, paprika, färska bär, körsbärstomater, pumpakärnor, sesamfrön, färska kryddor osv...
 
Gör en god dressing och ta med vid sidan om eller gör en sallad att varva med som redan har fått dressing.
 
Dressing med Tahini:
-veganvänlig & glutenfri
 
Tahini är en stor favorit, tahini är helt enkelt stenmalda sesamfrön. Det är fett, gott och tillfredställande. Blanda olivolja, vinäger, mörk ekologisk tahini, peppar och örtsalt i en mixer. Smaka av med salt.
 
Sallad med Bovete & Avokado
-veganvänlig & glutenfri
 
2 dl bovete - blötlagd över natten
några små vårlökar
2 citroner
2 lime
1 stort huvud av romansallad eller några små
1/2 gurka
2 mogna avokados
1 handfull myntblad
1 handfull persilja
1 handfull ärtskott
0,5 dl solrosfrön
2 msk hampafrön
2 msk chiafrön
1 1/2 tsk salt
linfröolja
olivolja
  • Häll bort vattnet från den blötlagda boveten och skölj igen. Koka boveten i nytt vatten i ca 20 minuter. När du stänger av värmen, låt boveten stå med lock i ytterligare 5 minuter innan du fluffar till det med en gaffel.
  • Häll över i en stor skål och låt svalna.
  • Tärna löken. Tillsätt till boveten. Lägg till lite salt.
  • Tillför juice från citronerna och limes, tillsammans med ytterligare lite salt.
  • Hacka romansalladen och ärtskotten, tärna gurka och avokado och finhacka persilja och mintblad. Lägg till i skålen.
  • Lägg till chiafrön, solrosfrön, hampafrön. Mixa tills väl kombinerat. Topp med olivolja och linolja. Självklart kan du välja en annan olja istället för linfröolja, tex svartkumminolja, omega 3-6-7-9, eller avokadolja.
  • Smaka av och se om det behövs mer krydda.



Sallad med "spiralized" grönsaker
-veganvänlig & glutenfri

1 zucchini - strimlad - det du gör det enkelt med en "spiralizer"
1 stort päron - strimlad
1 stor morot - strimlad
1 paket rucola
1/2 dl granatäpplefrön
1/2 dl grovhackade valnötter

Dressing:

1 msk äkta lönnsirap (om du inte vill ha socker alls så uteslut)
1 msk extra jungfruolivolja
1 msk sesamolja
2 msk äppelcidervinäger
1 tsk vita sesamfrön
1 msk tamari
peppar, efter smak
1 vitlöksklyfta, krossad
Blanda till dressing.
Blanda allt till en sallad.

När man har en spiralizer blir det härliga, matiga sallader och det är lätt att äta.

Sallad med Bönor & Quinoa
-veganvänlig & glutenfri

5 dl kokta bönor av det slag du gillar bäst
1 msk äppelcider vinäger
Strimlad lila kål
Hackad grönt, tex grönkål eller mangold
2 msk olivolja
Charlottenlök
1 vitlök
1/2 tsk havssalt
1 strimlad morot
2 dl kokt quinoa
Salt & svartpeppar
Citronjuice

  • Om du ska laga bönorna från början behöver de vara blötlagda över natten först.
  • Skölj dina gröna blad, hacka i större bitar.
  • Sauteea lök och vitlök på lagom värme 1-2 min.
  • Lägg sedan till de gröna bladen, 1 msk olja och havsalt. Lägg lock på i ca 3 min och låt de bli mjuka. Avlägsna från värmen och placera alla ingredienser i en stor skål.
  • Lägg till morötter, stimlad lila kål, kokt quinoa, de kokta bönorna och en stänk citronsaft.
  • Smaka av med salt / peppar och eventuellt andra kryddor du gillar.
2018-05-27 @ 00:00:00


Chokladnjutning för att fira våra fina mammor!

Kaksmet:
360 gram hasselnötter
700 gram hackade dadlar
120 gram kakaopulver
300 gram hallon/blåbär/vinbär eller andra bär - de tillför syrlighet

Topping:
4 avokados
2 msk kokosolja
4 msk lönnsirap, kokossirap eller yaconsirap
150 gram kakaopulver

Hur gör man?

  • Mixa ihop kak-ingredienserna i en bra mixer, kyl sedan ner smeten för att göra den lättare att forma.
  • Smeta in hälften av kakablandningen i små keramikskålar och strö sedan på bär över hela för att skapa ett mellanskikt. Smeta över resten av blandningen (över bären) och låt stå i kylen i 2 timmar (denna smet går även ett göra som 1 styck kaka om du vill - välj då en kakform).
  • Mixa toppingen i en blender. Först avokado köttet sedan resten. Mixa tills mjuk.
  • Smeta ut toppingen i skålarna med en spatel.
  • Dekorera med bär och gärna ätbara blommor som rosor, pensee eller kryddor som mynta eller citronmeliss.
  • Små skålar är lätta att ta med ut att äta i en korg eller på en balkong.
  • Märk dock att de ej tål hög värme utan bör njutas av snarast =).
2018-05-24 @ 00:00:00


PIZZA PÅ BLOMKÅL / VEGAN / GLUTENFRI / MJÖLKFRI
För 1 person

Pizzadeg:
5 dl blomkål
1 chia ägg = 1 msk Chiafrö (3 msk i vatten i  20 minuter)
2 msk Chiafrö
3 msk näringsjästpulver
½ tsk vitlökspulver
½ tsk oregano
½ tsk havsalt
¼ tsk svartpeppar

Katalansk tomatsås:
2 dl hackad röd paprika
2 vitlöksklyftor - hackade
2,5 dl rostade mandlar
2 dl passerade tomater
2 matskedar sherry vinäger
1½ tsk rökt paprika
¼ tsk cayennepeppar
¼ tsk havsalt
1 dl olivolja

Veganost:
2,5 dl valnötter (blötlagda)
1½ msk näringsjästpulver
½ tsk havsalt

Toppings:
Två stora nävar rucola
2 dl mogen avokado - i kuber
1 dl skivade körsbärstomater
Självklart kan du här lägga till vad du vill =)

Hur gör man?

Pizzadegen:
Mixa blomkålen i en kraftfull mixer tills texturen liknar ris.
Steama blomkålsriset " i ca 5 minuter, låt svalna.
När det är kallt,  lägg det i en nötmjölkpåse och kläm för att ta bort allt vatten.
Sätt sedan alla ingredienser för "degen" i en stor skål och knåda med händerna tills du får en degboll.
Gör degen till en rund platta om ca 1 cm tjockhttps://www.clearlife.se/sv/artiklar/notmjolkspase-med-snore.html.
Placera den på ett bakplåtspapper och laga i ugnen i ca 30 minuter.

Tomatsås:
Placera mandlarna i en mixer i ca 10 sekunder.
Tillsätt resterande ingredienser utom olivolja och mixa igen tills det är väl blandat och tillsätt sedan gradvis i olivoljan.

Veganost:
Placera alla ingredienser i en mixer och mixa i 20 sekunder.

Göra pizzan:
När skorpan kommer ut ur ugnen, lägg på tomatsåsen.
Lägg sedan på toppings.
Strö på veganost och servera.
Bon appetit!

Recept: Garden of Life, USA.
2018-05-20 @ 00:00:00


Kokosbowls är kokosskålar och bestick tillverkade av återvunnet kokosnötsskal. Efter att ha använt köttet och kokosvattnet blir varje kokosnöt tillskuren, slipad och tvättad innan den smörjs försiktigt med olja och blir till vackra skålar. Naturliga, hållbara, vackra och lätta att rengöra. Det finns inga exakta kopior av dessa nötter, så varje skål är unik, precis som du och alla snöflingor i världen. Man får ta hand om dom med kärlek och diska dom för hand, de vill gärna bli insmorda med olja då och då, tex kokosolja eller olivolja.

100 % naturliga – lätta att rengöra – livsmedelssäkra – handgjorda – gjorda av riktiga kokosnötter – hållbara – inget lim eller lack.

Det finns inga exakta kopior av dessa nötter, så varje skål är unik, precis som du och alla snöflingor i världen. Storlek: Varje storlek är unik. Genomsnittlig diameter: 13-15 cm. Genomsnitt djup: 6-7 cm. Genomsnittlig volym: 500-600 ml.

Dessa skålar och bestick är perfekta till picknicken i sommar istället för palst eller engångsartiklar. Hemma kan du tex göra en "smoothie bowl" eller en "buddha bowl".

Vad är då en Buddha bowl? Det är en skål fylld med hälsosam, välgörande mat i oilka färger. Det är något mycket mysigt att sitta och äta ur en skål. Eller vad tycker du? Här kommer några växtbaserade förslag från oss på hur man kan komponera en buddha bowl, och de passar såklart utmärkt i våra kokosskålar.
 
1. Kokt sötpotatis, kokt quinoa, riven rödbeta, avokado, paprika, gröna blad, broccoli, pumpakärnor, groddar och tempeh (fermenterade sojabönor).
2. Råris, riven vitkål, marinerade kikärtor, haricot verts, avokado, brysselkål, hampafrön och tomater.
3. Kokt quinoa, hackad grönkål, avokado, soltorkade tomater, cashewnötter, gurka, groddar, marinerad tofu och tahini.
4. Bovetenudlar, rivna morötter, rädisor, avokado, blomkål, gröna blad, sesamfrön, mandlar, gurka och koriander.
5. Zuccininudlar, basilika, oregano, soltorkade tomater, oliver, tomater, pinjenötter, citron, paprika och olika gröna blad som spenat och rucola.
6. Råris, mango, pumpa, avokado, groddar, riven rödkål, gröna blad, lök, chili, sockerärtor, pumpakärnor, kokossmiles.
Komponera din skål helt fritt med kokt, ugnsbakat och/eller rå mat, gör en god dressing till, toppa med färska kryddor. Kom ihåg, ju mer färg - desto bättre - blanda rött, grönt, gult, orange, vitt, lila osv...

Du hittar dom här.
2018-05-13 @ 00:00:00


Det grekiska ordet ”fyto” betyder växt och ”näringsämnen” står för ämnen som möjliggör liv. Det är ämnen som finns naturligt i frukt, bär och grönsaker - det som ger dom dess vackra färgpigment, och fungerar som växternas eget immunsystem. De skyddar växterna mot strålning, föroreningar, virus, bakterier, svampar.

När en människa har en infektion eller en inflammation bildas det mycket fria radikaler. Förutom att bidra till en rad sjukdomar anses fria radikaler också påskynda det naturliga åldrandet. Vårt immunförsvar använder dessa radikaler för att angripa bakterier, så de ska finnas men det behövs en balans mellan radikalerna och antioxidanterna. Antioxidanter är kroppens främsta skydd mot fria radikaler, de förebygger oxidation i våra celler.

I människokroppen fungerar dessa fytomnäringsämnen som antioxidanter, de dämpar inflammationsprocesser i kroppen, aktiverar immunförsvaret och stärker kroppens naturliga avgiftningssystem. Så det vill vi ha mycket av och det får vi genom att äta mycket grönsaker, frukt och bär. Fytoknäringämnen är tex. karotenoider, flavonoider och isoflavoner.

  • Karotenoider är gula, orangea och röda färgpigment i frukter och grönsaker som i tex paprika, morötter, sötpotatis, apelsiner. Kom ihåg att även gröna bladgrönsaker är rika på karotenoider men den gulaktiga färgen döljs av det gröna klorofyllet som i tex spenat, broccoli, kålväxter och sötvattensalger.
  • Lutein och betakaroten, dessa typer av karotenoider är blan de mest välkända för att skydda vår syn och vår hud.
  • Lykopen är en typ av karotenoid som innehåller röda växtfärgämnen och som finns i tomater och vattemelon.
  • Antocyanin är en en typ av flavonoid som innehåller blå, lila och mörkröda växtfärgämnen som i tex aubergine och vindruvor.
  • Sulfider (svavel) och flavonoider innehåller vita växtfärgämnen som i tex lök, blomkål och vitlök.

Så därför är det så viktigt med en färgglad diet! Ät som regnbågen….låt det alltid finnas en färg kavalkad på din tallrik.
2018-05-09 @ 00:00:00

 
Påverkar det vi gör, äter & dricker vår hud? Ja, självklart! Vad kan vi då göra för att få frisk, ren hud med lyster?

  • Ta regelbundna promenader i frisk luft.
  • Sova i 7-8 timmar.
  • Svettas - träning & rörelse regelbundet.
  • Torrborstning regelbundet & bastu så ofta det går.
  • Skydda sig mot solen efter ca 20 min, med tex keps, hatt, tröja eller en ekologisk solkräm vid behov.
  • Alltid ta bort eventuell make-up på kvällen och återfukta huden efter rengöring.
  • Dricka rent vatten under hela dagen, gärna även citronvatten, ört-te och andra välgörande drycker som kokosvatten eller grön juice med tex. gurka och selleri. Om kaffe, så välj obesprutat kaffe och drick ett glas vatten till. Vad man än väljer så är det viktigaste kvalitén på råvaran.

Sist men inte minst (utan av största vikt) är vad vi äter:


Här är det knappast nödvändigt att säga vad vi inte borde äta då vi alla vet att tex friterad mat ej stödjer varken huden eller hälsa på sikt. Vi fokuserar istället på vad som är hälsobrigande och samtidigt så gott!
 
Grönsaker för huden: broccoli, tomater, gröna blad, gurka, paprika, morötter, groddar, pumpa, zuccini, selleri, sötpotatis, blomkål, kål, rödbetor.
 
Man kan också välja gröna pulvermixer om man tycker det är ett enkelt sätt att få i sig massor av grönt fort: som tex Lifedrink, Perfect Food, E3live, Green Magic, Biosuperfood, Ormus, korngräs eller vetegräs.

Frukt & Bär för huden: avokado, papaya, alla bär, även bär som camu-camu, gojibär & schisandra, äpplen, banan, citron, lime, kiwi, granatäpple, ananas, vattenmelon, päron.
 
Örter för huden: ingefära, chaga, moringa, neem, aloe vera, maskros, nässla, åkerfräken, gurkmeja, kanel, rödklöver.
 
Fettsyror för huden: nötter (speciellt valnöt & paranöt), frön, olivolja, algolja, baobabolja, hampaolja, hampafrön, jättenattljusolja, gurkörtsolja, granatäppleolja, kokosolja, MCT-olja, moringaolja, avokadolja, svart kumminolja.
 
Kosttillskott för huden: Beauty Complex, Silica, Spirulina, Chlorella, B-komplex, Zink, E-vitamin, Nässla, D-vitamin, Omega Fettsyror, Terranova har tillverkat en fin, växtbaserad och mycket välbalanserad olja, MSM.

Recept på smoothies för huden:
 
Grönärskönt hudsmoothie:
2,5 dl kokosvatten
1/2 avokado (köttet)
1 dl frysta bär eller 1 tsk bärpulver
1 stor näve babyspenat
2 msk hampafrön eller 1 tsk Terranova Omega
1/2 tsk spirulina pulver
Mixa allt i en bra mixer

Solskenshud smoothie:
1 dl skalad & hackad sötpotatis
1 dl ananas - i bitar
1 apelsin - skalad i bitar
1 msk blötlagda chiafrön
1 tsk camu camu
1/2 tsk gurkmeja
2,5 dl vatten
Isbitar
Mixa allt i en bra mixer

Superenkel hudboost:
1 dl kokosvatten
några stora bitar vattenmelon
3-6 tabletter spirulina
Mixa allt i en bra mixer
2018-05-08 @ 00:00:00



 
Terranova grundades 2008 av Stephen Terrass, f.d. teknisk direktör för Solgar kosttillskott i Storbritannien. Stephen är en av Europas ledande auktoriteter inom naturmedicin, med särskild inriktning på örtmedicin och botanisk vetenskap. Under sin 34 år långa karriär i närings- och örtmedicin har Stephen hållit mer än 450 föreläsningar i 19 länder och har varit en återkommande gästföreläsare inom näring och naturläkemedel på högskolor. Stephen är också författare till åtta böcker.



Terranovas tillskott är naturliga, växtbaserade, veganvänliga, glutenfria och alltid etiskt producerade.
Alla växter och örter kommer från ekologiska odlingar. Alla Terranovas produkter är fria från tillsatser; inga konserveringsmedel, inga bindemedel och inga sötningsmedel. Ursprungslandet är England.



Deras PhytoFRESH system
betyder att de flesta örterna och växterna är frystorkade, vilket bevarar deras bioaktivitet. I praktiken motsvarar en frystorkad växt en nyplockad, med den enda skillnaden att all vätska är borta. Phytofresh är en metod där man direkt efter skörd fryser ner den färska plantan, frukten eller örten till mycket låg temperatur. Därefter frystorkas materialet med en unik metod som tar bort 100% av allt vatten. Terranovas mörka glasburkar bevarar innehållet fräscht och de kan återvinnas.

 
Deras unika synergisystem Magnifood möjliggör att de förhållandevis lågdoserade ämnena (vitaminer & mineraler) blir flera gånger effektivare än traditionella kosttillskott. Magnifood är en synergi-blandning bestående av färskt, frystorkade och ekologiskt odlade växter. Blandningen är unikt framtagen för varje produkt som en tillsatts (40-60% av kapsel volymen) för att skapa en rejäl ”magnifikation” av effekten på de övriga näringsämnena i produkten. Magnifood tjänar som en synergist, och ger således bättre upptag, biotillgänglighet och effekt av produktens näringsämnnen. Det ger även ett brett utbud av fytonäringsämnen.

Du hittar dessa fantastiska produkter här.

2018-05-06 @ 00:00:00


Hårinpackning med avokado:
Nu på våren kan håret kännas lite slitet efter vintern, så ge det en naturlig boost.
Recept för 1 inpackning:
1/2 avokado
1 msk av din favoritolja, tex argan-, jojoba-, kamelia-, mandel- eller aprikoskärnolja.
1 msk kokosolja
3 droppar av en eterisk olja
Mosa avokadon i en skål och tillför oljorna. Massera in i håret, låt sitta i 15 min. Ta först schampo, skölj sedan, blir då lättare att få bort oljan.
 
Eteriska oljor för frisk hårbotten:
Lavendel - förebyggande mot mjäll, lugnar torr hårbotten.
Pepparmynta - svalkande och sammandragande.
Patchouli - bra mot mjäll och fet hårbotten.
Tea Tree - bra mot mjäll, fet hårbotten och kli.
Geranium - bra mot mjäll, balanserar, bra för hårväxt, doftar ros.
Rosmarin - stimulerande olja, bra för hårväxt, ökar blodcirkulationen.
Apelsin - stimulerande olja, ökar blodcirkulationen.
 
Du kan även hälla en olja i en sprayflaska och spraya direkt på torrt hår för glans och fukt. Spraya direkt i hårbotten eller bara på topparna och låt oljan vara kvar. Fina oljor för det är: argan-, kamelia-, marula- och baobabolja. Tillför gärna även några droppar eterisk olja så du får en god doft.
2018-04-30 @ 00:00:00


Gör egen oljeblandning: använd som ansiktsolja, kroppsolja eller hårolja. Du vet exakt vad som är i och slipper onödiga syntetiska tillsatser. Alla våra oljor är kallpressade och ekologiska.
 
1. Välj först en basolja som någon av dessa:
Arganolja - för torr, åldrande, fet och normal hud, intensivt återfuktande.
Jojobaolja - för torr, åldrande, fet, normal eller aknebenägen hud, balanserar talgproduktionen.
Aprikoskärnolja - för alla hudtyper, speciellt bra för normal, torr och åldrande hud, universalolja.
Söt mandelolja - för alla hudtyper, fantastisk ansiktsolja, mild, närande och lätt, universalolja.
Druvkärneolja - för torr, normal, fet eller aknebenägen hud, lugnande för huden och lätt sammandragande.
Grön Avokadoolja - för torr, åldrande hud och solskadad hud, ökar elasticiteten och återfuktar.
Kameliaolja - alla hudtyper, tränger in snabbt och motverkar fina linjer, universalolja.
Baobaolja - riktig anti-age olja som förbättrar elasticiteten på huden.
Sesamolja - bra för vilken hudtyp som helst, universalolja.

2. Välj sedan en "bonusnärande" olja:
Nyponolja - torr, åldrande och normal hud, mycket regenererande, anti-aging förmåga.
Hallonfröolja - alla hudtyper, fantastisk ansiktsolja, reparativ, regenererande och lugnande.
Macadamiaolja - för torr, skadad, åldrande hud, förnyar huden, återställer fukt och förbättrar hudkvaliteten.
Marulaolja - för mogen hud, torr hud, skyddar huden mot åldrande, motverka fina linjer och rynkor.
Gurkörtsolja - de flesta hudtyper, men särskilt fet hud och aknehud, mycket rik på GLA (gamma-linolensyra).
Jättenattljusolja - normal hud, mogen hud, vårdar huden, rik på GLA (gamma-linolensyra),
Tamanuolja - både torr hud och acnebenägen hud, anti-age och regenererande.
Grantäppleolja - normal, torr hud, även känslig hud, naturligt anti-inflammatorisk, anti-age, lugnande och fuktgivande.
Moringaolja - mogen, torr hy och fetare hud med acne, mycket antioxidanter som skyddar samtidigt som den renar huden.
Hasselnötsolja - normal, torr hud, ökar hudens elasticitet, bibehåller hudens naturliga skyddsbarriär.
Svart Kumminolja - alla hudtyper, även känslig hud, förhindrar hudens åldrande, vårdar på djupet.
Hampaolja - för alla hudtyper, lugnande, återfuktande, naturligt anti-inflammatorisk, innehåller omega 3-6-9.

Dessa två oljor är redan utblandade i mandelolja och gör sig bäst som de är:
Morotsolja - för alla hudtyper, skyddar intensivt, även solskadad hud, på grund av dess höga innehåll av betakaroten.
Calendulaolja - problemhy som kliande hud, akne, eksem, blöjeksem, stimulerar hudens läkeprocess och cellförnyelse.

3. Välj sedan en eterisk olja om du vill ha doft:
Lavendel - de flesta hudtyper, normal, torr, fet, lavendel läker och lugnar.
Pepparmynta - oljig hud och aknehud, väldigt sammandragande.
Cederwood - normal, oljig hud och aknehud, sammandragande men även lugnande.
Patchouli - för normal hud eller bara för att man älskar doften.
Frankinsense - torr och känslig hy lindras och fet hy balanseras.
Geranium - de flesta hudtyper, även fet hy, balanserar hudens sebumproduktion.
Citrongräs - normal, oljig hud och aknehud, stimulerar överbelastade hud.
Rosmarin - normal, oljig hud och aknehud, stimulerande olja.
Apelsin - normal hud, fet hud som behöver rengöras, ger lyster till huden.

Hur gör man? Först behöver du en glasflaska på 50-100 ml och en sil. 

1. Fyll din glasflaska med 2/3 av din basolja.
2. Tillför din "bonusnärande" olja tills flaskan nästan är full.
3. Valfritt: Tillför sedan mellan 3-8 droppar eterisk olja beroende på storlk på flaskan. Ca 1 droppe per 15 ml. Skaka flaskan efter varje droppe så du kan dofta dig fram till hur mycket eterisk olja du vill ha. Du ska kunna känna doften men det ska inte vara överväldigande. Eteriska oljor har mycket olika välgörande effekt och fantastiska dofter vilket ibland kan vara uppskattat eftersom inte alla oljor anses dofta ljuvligt. Tex neemolja doftar riktigt illa, moringa doftar gräs, svart kummin mycket pepprigt osv.

Vad är en eterisk olja? Eteriska oljor framställs av blommor, kvistar, blad, frön och rötter från aromatiska växter. Varje eterisk olja är unik i sin sammansättning. Eterisk olja är alltså doftande växtextrakt som är en del av växtens immunförsvar. De är fettlösliga vilket gör att de tränger in i huden och kan tas upp via inandning. Oljorna är i låg dos tex. kramplösande, antiseptiska, antiinflammatoriska och kan öka blodcirkulationen m.m. I för höga doser kan de ge allergiska besvär, därav ska man dosera försiktigt. Växter som innehåller eteriska olja är tex: lavendel, basilika, kamomill, salvia, rosmarin, anis…ja alla de växter som doftar rikligt. Uttrycket essentiell olja är ej korrekt på svenska, utan en dålig översättning från engelskans essential oil. Så nu vet ni det.

Och du, väl alltid ekologiska oljor - vare sig det är en vegetabilisk olja eller en eterisk olja! Här hittar du Fushi Wellbeing´s fina ekologiska, kallpressade oljor.
2018-04-29 @ 00:00:00


Varför äta sjögräs/alger? Jo, det är ett enkelt sätt att få i sig massor av näring och så är det ju så gott.

Sjögräs/alger är en utmärkt källa till mikronäringsämnen inklusive folat, kalcium, magnesium, zink, järn och selen, det är en bra källa till jod. Sjögräs är även en bra källa till antioxidant fytonäring (tex Dunaliella Salina är orange pga av dess höga halt betakaroten, vitaminer och lösliga fiber.

Sjögräs har låg fetthalt, men bra med lösliga fiber, vilket bidrar till att kontrollera blodsockernivån och hålla magen i rörelse. De är avgiftande och renande, stärker vår benstomme, skyddar mot strålning och stärker blodet samt immunförsvaret. De är även stärkande för hud och hår. Så tillför lite sjögräs till din matlagning idag!

Alger bor både i sötvatten och havsvatten, medans det som vi kallar för sjögräs bara bor i havsvatten. Sjögräs avser dock flera arter av makroskopiska, multicellulära, marina alger; vissa typer av röda, bruna och gröna alger:

*Grönalger som havssallat, luva och dunaliella salina.
*Brunalger som kombu, arame, kelp, wakame och hijiki. Kelp är benämning på den torkade och malda kombun.
*Rödalger som dulse och nori.
*Blågröna alger (som vi skrivit om tidigare) som spirulina, AFA-alger och chlorella.
*Flera svenska alger går även att äta, bland annat knöltång, som växer i lugna lägen.



SJÖGRÄS RECEPT

Aramemarinad

30 g arame alger
1/2 dl tamari
1 stor bit fin riven ingefära
Saften från en lime
Blötlägg först algerna i 10 min och skölj av dem, lägg dem i en stor bunke. Blanda marinaden och häll över algerna. Låt stå minst 30 min svalt.
Detta är en fin början till massor av recept. Du kan sedan blanda dom i en sallad eller med grönsaker du gillar, tex med vår-sparris. Självklrat går det att tillföra vitlök, chili, peppar, sesamfrön till marinaden, efter dagens smak-längtan.

Med sparris och purjolök:
Ta bort den hårda änden på sparrisen, ca 2 cm. Skär sparrisen i bitar ca 2 -3 cm lång. När vattnet börjar koka, blanchera dom i ca 5 minuter. Ta ut dem och dra dem under kallt vatten för att de ska behålla sin ljusa gröna färg. Sautéa purjolöken. Blanda den, sparris och arame. Sautéa allt ett par minuter och det är klart.

Arame/Miso/Svamp sallad:
1 rödkålshuvud, strimlat
30 gram arame (blötlägg först algerna i 10 min och skölj av dem)
3 morötter / strimlade
1/2 - 1 medium jalepeño eller habanero pepper
5 dl Shitakesvamp (eller annan svamp) skuren i längre bitar / marinerad
Svampmarinad:
1 dl olivolja
1 dl tamari
1 tsk kokossocker
Låt svampen marinera i minst 30 minuter.
Misodressing:
1 dl ljus miso
1 dl apelsinjuice, färskpressad
1 msk lönnsirap
2 msk sesamolja
1 vitlöksklyfta (skalad/hackad)
2 msk ingefära, riven.
2 msk tamari
I en stor skål kombineras rödkål, arame, morötter och malet varm peppar. Häll över miso dressingen, låt vila i några minuter. Toppa med marinerade svampar och lite mer dressing innan du serverar. Ät gärna med pinnar.

Gucamole med sjögräs:
1 msk Dulse eller Sea Salad.
(Dulse ska tvättas och klippas).
1 avokado, hackad i tärningar
1 salladslök - hackad
1 msk citronsaft
1/2 tsk cayennepeppar
Mixa ihop allt.

Hommus med sjögräs:
1 stor näve Dulse (Dulse ska tvättas och klippas).
5 dl kokta eller groddade kikärtor eller mungbönor
2 msk citronsaft
Smaka av med salt & peppar
Mixa ihop allt.

Dressing med Kelp:
1 dl cashewnötter (blötlagda)
1 dl vatten
1 msk extra jungfruolja olivolja
1 msk näringsjäst
juicen från 1/2 citron
1 tsk dijon senap
1 msk kapris (hackade)
1 vitlöksklyfta (hackad)
1 tsk tamari
1 tsk kelp pulver
Blanda cashews med vatten i kraftfull blender tills som len ”grädde”
Tillför resten av ingredienserna, mixa igen till lent.
Om dressingen är för tunn, tillför 1/2 tsk chiafrön, om för tjockt tillför mer vatten.
Smaka av med salt och peppar.




2018-04-23 @ 00:00:00


Vi har nog alla hört att äkta, högkvalitativ extra virgin olivolja är mycket välgörande för hälsan.

Olivolja har antiinflammatoriska föreningar, antioxidanter och många makronäringsämnen som är goda för hjärta och kärl. Dess fördelar inkluderar sänkning av inflammationer, mindre hjärtsjukdomar, hjärnhälsa; motverkar depression och demens och ger näring till huden.
 
Olivolja bör avnjutas kall, ringlad på en sallad, på grönsaker eller annan mat. I studier har det visat sig att olivolja i kombination med starkt färgade grönsaker ger oss maximalt absorption av karotenoider. Till varm matlagning rekommenderar vi istället kokosfett eller avokadolja.
 
Den mest vanligt förekommande omega-9 heter oljesyra och finns i höga mängder i olivolja. Oljesyra är känd för att vara hälsosam och kan bekämpa fria radikaler. Att olivoljan blivit känd som en "olja för hjärtat" är förmodligen på grund av det faktum att oljan är rik på polyfenol* antioxidanter och att oljan balanserar effekterna av omega-6 utan att orsaka skador på omega-3 hälsoeffekter. Man har sett att omega-9 kan vara av stor vikt för blodfetterna, genom att bidra till sänkningen av det ”onda” LDL-kolesterolet och förhöjningen av det ”goda” kolesterolet HDL. I länderna runt Medelhavet, där man traditionellt använder mycket olivolja i kosten, har kvinnorna visat en lägre risk för bröstcancer. Omega-9 finns även i tex. avokado och macadamianötter.
 
Polyfenoler* är en typ av många hälsofrämjande antioxidanter som finns i extra virgin olja. Liksom andra antioxidanter bekämpar polyfenoler oxidativ stress och kan kämpa mot åldringsrelaterade sjukdomar som hjärtsjukdomar och högt blodtryck. Oliv polyfenoler innehåller också starka antiinflammatoriska egenskaper. Man tror att två matskedar extra virign olja per dag är tillräckligt för att ge dessa antiinflammatoriska fördelar. Olivolja innehåller mycket vitamin E som är en kraftfull antioxidant.
 
Men med allt detta i åtanke skapas tyvärr inte all olivolja lika. Så välj noggrant. Olivolja är helt enkelt oljan extraherad från olivfrukten. Ändå finns det flera kvaliteter och kvaliteter av olivolja.
 
Vad är skillnaderna?

Extra virgin olivolja är olja från första kallpressen, utan tillsatser, utan kemisk eller termisk bearbetning, dvs ingen värme används, och det är därför en naturligt mycket välgörande produkt. För att kvalificera sig som "extra virgin" måste oljan uppnå vissa standarder för arom och smak med avseende på dess fruktighet, bitterhet och styrka och den måste ha särskilda egenskaper såsom surhetsgraden mindre än 0,8%. Denna typ av olja har höga antioxidantnivåer och erbjuder de mest näringsrika fördelarna och även de mest smakrika upplevelserna.

Virgin olivolja har en högre surhetsgrad (upp till 2%), lägre nivåer av näringsämnen, och vissa brister som påverkar dess arom och smak, vilket kan ha uppstått på grund av användning av mer mogna oliver eller för att den kommer från andra pressningen (efter att extra virgin är tillverkad). Den är därför billigare än extra virgin men kan fortfarande vara en olivolja av bra kvalité. Den har också en "lättare" smak jämfört med de flesta extra virgin oljor, på grund av dess lägre antioxidanthalt.

Raffinerad olivolja är olja som på grund av många defekter är olämplig för konsumtion och utsätts då för fysisk eller oftare kemisk bearbetning för att avlägsna defekterna och göra den ätbar. Kemisk bearbetning innefattar att behandla den med lösningsmedel som natriumhydroxid och utsätta den för höga temperaturer och andra bearbetningsmetoder för att producera olja som är färglös, smaklös och luktfri. Resultatet blir inte bara att defekterna avlägsnas utan även dess viktiga näringsämnen och antioxidanter. Denna olja kan ibland blandas med andra vegetabiliska oljor eller få smak tillsatt.

Det är lätt att välja, titta på flaskan så står det. Att sedan välja en ekologisk olja kan höja priset men är väl värt pengarna.




2018-04-22 @ 00:00:00


Indien:

Ashwagandha
räknas som den mest framstående adaptogena örten inom Ayurveda (traditionell Indisk medicin). Den kallas även för indisk ginseng. Ashwagandha är energigivande för den som lider av utmattning eller trötthet samt balanserar så den har blivit en mycket populärt ört i vårt moderna samhälle där många upplever stress.

Ashwagandha Chokladmums:

Ingredienser (ca 14-18 st):
1 dl tahini
1 msk mandelsmör (eller annat nötsmör)
2 msk honung eller yacon eller lönnsirap om du är vegan
1 dl ekologisk, hackad mörk choklad
2 msk ashwagandha pulver
2 msk kakaopulver (eller carob om du är känslig för kakao)
2 msk hampafrön
1 tsk kanelpulver
1 tsk ingefärspulver
1 tsk kardemumma pulver
1/2 tsk vaniljextrakt

Att rulla i: ekologiska hampfrön, kokosflingor eller sesamfrön.

Hur gör man?

Lägg tahini, nötsmör och honung i en skål och blanda tills det är smidigt.
Tillsätt alla pulver och blanda tills det är väl kombinerat.
Blanda i vanilj extrakt och hampafrön.
Blanda i den hackade chokladen.
Lägg till mer kakaopulver, lite åt gången, tills degen är tjock nog för att hålla formen.
När degen är tjock nog och inte håller sig fast i skålens sidor rullar du smeten till lagom stora bollar.
Rulla i sesamfrön, kokosflingor eller hampafrön.
Förvara i kylskåp.

 
Sydamerika:

Pau D´arco
är den inre barken från Lapacho trädet och är känt och uppskattat för sin välgörande effekt. Det säger rätt mycket att trädet har stor motståndskraft mot angrepp av både svampar, sporer och virus. Den inre barken innehåller bl.a. ett kraftfullt antibiotiskt ämne samt järn i lättupptaglig form och ytterligare ett 20-tal mineraler.

Pau D´arco te styrka:
1 tsk Pau D´arco  blandas i 2 dl kokt vatten, låta dra i minst 4 timmar.
Du kan sjävklart göra mer om du vill.
Sila bort barken.
Mixa i en mixer med:
1/2 tsk solroslecitin eller MCT-olja eller kokosfett
Fettet ökar upptaget av den viktiga näringen från teet.
och 1/2 tsk gurkmejapulver



Afrika:

Moringa
innehåller mineraler som järn och kalcium och vitaminer, sammanlagt över 90 näringsämnen och ett 40-tal antioxidanter.
Moringa innehåller protein, järn, kalcium och vitaminer, sammanlagt över 90 näringsämnen och ett 40-tal antioxidanter. Moringa är mycket rik på protein och antioxidanter, bland annat vitamin C, vitamin A, selen, betakaroten samt quercetin. Bladen innehåller 18 av 20 aminosyror, inklusive alla de essentiella. Moringa innehåller mer kalcium än bananer, mer C vitamin är apelsiner, mer järn än spenat och mer A vitamin är morötter. Den växer mycket snabbt, vilket gör det till ett utmärkt miljömässigt val. En riktig superfood på alla sätt.
Moringa är mycket rik på protein och antioxidanter, bland annat vitamin C, vitamin A, selen, betakaroten samt quercetin. Bladen innehåller 18 av 20 aminosyror, inklusive alla de essentiella. Den växer dessutom mycket snabbt, vilket gör det till ett utmärkt miljömässigt val.

Moringa Gucamole:

1 stor mogen avokado
4 mogna ekologiska körsbärstomater
Färsk hackad koriander
Juice från en 1/2 lime
1 tsk moringapulver
En nypa himalayasalt
Mosa ihop allt! Njut på en sallad eller frökex.

Moringa Smoothie:
1 tsk moringapulver
1 banan
1 stor näve färsk hackad ananas
2 dl färska blåbär
1 apelsin (skalad)
1 msk kokosolja
1/4 mogen avokado
vatten eller kokosvatten - ta så mycket du tycke behövs till önskad konsistens.
Mixa allt i en bra blender, häll upp och njut.


Skandinavien & Ryssland:

Chaga
är en numera ganska känd medicinalväxt från norra breddgrader som Skandinavien och Ryssland. Den har ett otroligt ORAC värde. En av kroppens viktigaste antioxidanter är ett enzym som kallas för SOD (superoxiddismutas). Chaga innehåller högst andel SOD av alla kända livsmedel vilket är en förklaring till dess höga ORAC-värde (antioxidantvärde). Chaga innehåller även naturligt vitaminer, mineraler, spårämnen, polysackarider, betulinsyra, melanin, fytonutrienter, ergosterol, betaglukaner, saponiner, steroler, triterpener och aminosyrakomplex.

Chaga Citronvatten:

1 ekologisk citron
Chagatinktur eller starkt Chaga te som svalnat.
Isbitar

Variant 1:
Skär halva citronen i skivor och lägg i en glaskanna och pressa i andra halvan i vätskan
Häll i det svala chaga teet (du behöver 5 dl te)
Tillför några droppar stevia eller honung om du gillar sött
Rör om
Tillför några is bitar

Variant 2 till ett glas:
Fyll 3/4 av ett stort glas med vatten
Pressa i lite citron
Tillför 15 droppar chagatinktur
Rör om
Tillför några is bitar
Njut i solen!
2018-04-15 @ 00:00:00

 
Utrensande ansiktsmasker för en skön vårkänsla / för både man & kvinna.

Kelpmask:
2 msk kelpalg i pulverform
2 msk olja som tex avokado, argan, kamelia, granatäpple - bäst för torr hud.
eller
2 msk lera som rasulpulver eller neempulver - neem är bäst för fet hy med tendens till acne. Rasullera går bra till alla hudtyper.
2-4 droppar eterisk olja (valfritt)
vatten
Mixa ihop allt och tillför vatten tills du uppnår önskad konsistens. Tillför över hela ansiktet och låt vara i 15-20 min. Skölj av med varmt vatten.

Chlorellamask:
2 tsk chlorella pulver
1 msk druvkärneolja
1 msk havregryn
vatten
Mixa ihop allt och tillför vatten tills du uppnår önskad konsistens. Tillför över hela ansiktet och låt vara i 15-20 min. Skölj av med varmt vatten.
2018-04-04 @ 00:00:00


Vi vet alla hur viktigt vår livsstil är för vår hälsa. Ändå kan det vara så svårt ibland att förändra sin livsstil. Ingen vill känna sig tvingad, vi vill alla välja själva och känna oss fria.

Vi kan ibland behöva hjälp på vägen för att förändra livsstilen, ett sätt att trycka på ”reset-knappen” i kroppen. Då kan en rening under en kortare period hjälpa, en tid när vi lägger om vår kost och livsstil på ett sätt som ger kroppen utrymme att regenerera sig. En sådan period kan kallas för ”detox”.  

Syftet med en detox är ge kroppen utrymme att återställa och läka sig. Det kan ofta resultera i upplevelsen av ökad energi och livsglädje - men vägen dit är inte alltid bara kul. För att ge kroppen detta utrymme behöver vi bryta vissa vanor och begränsa vissa livsmedel som vi vanligtvis njuter av. 

En vanlig metod är att försöka öka de totala näringsämnena som konsumeras med sån liten ansträngning som möjligt från matsmältningssystemet. Det betyder att vi äter väldigt lättsmält och ”ren” mat under en period.

Man kan också låta matsmältningssystemet vila helt genom att fasta på vatten, grönsaksjuice eller med gröna pulver. Det finns ingen speciell tid man måste göra detta: detox eller fasta kan man göra en dag i veckan, en halv dag då och då eller i upp till en eller fler veckor utifrån behov. 

Detox handlar lika mycket om omskolning av våra kroppar och att skapa efterfrågan efter en hälsosammare livsmedel - det sägs att det tar kroppen 30 dagar att förändra sin "smak”. När man väl har gett sig in på en verkligt hälsosam väg är det svårt att sluta. Kroppen blir inställd på att få bra mat och man vänjer sig vid att må bra. Det är en positiv spiral som går att skapa genom enkla livsstilsförändringar. 

Under en sådan period får kroppen möjlighet att ”städa” i sina system och återskapa hälsa och balans i sina organ. Vi ökar vår energinivå och känslighet för vad som är bra och hälsosamt för vår kropp att äta. Din lever och dina njurar tillsammans med tarm och lymfsystem kan eliminera kemikalier och avfall via svett, urin och avföring.

Så oavsett din utgångspunkt just nu så kan just våren vara en bra tid att låta kroppen vila och ställa om sig inför sommaren. Vad du än har möjlighet att göra så är varje litet steg i rätt riktning ett bra steg, och din kropp kommer att tacka dig. Låt oss gärna veta hur det går och tveka inte att fråga oss om du undrar över något!
2018-04-03 @ 00:00:00


Veganvänliga Påskbollar

Marsipan (steg 1):
2 dl mandelmjöl
2 msk lönnsirap, yaconsirap, agavesirap eller flytande honung.

Innehåll (steg 2):
2 dl glutenfria havreflingor
2 dl valnötter
2 dl hackade, torkade fikon
1 tsk vaniljextrakt
1 msk vatten

Chokladöverdrag (steg 4):
4 dl kokosgrädde
1 dl kakaopulver
2-4 msk med valfritt sötningsmedel som tex. kokosocker, lönnsirap, agave, yacon, stevia eller xylitol, om du väljer ”strö” så se till att kristallerna smälter.
4 tsk ekologisk kokosolja

Som topping:
Hampafrön
Hackade nötter
Kakaonibs

Hur gör man?

Steg 1: Gör ”marsipan”. Placera ingredienser i en skål och blanda tills du får en deg. Om du har hela mandlar mixa dom först till ett mjöl. Använd dina händer för att bilda en ”stock” och placera den i frysen på en bricka.
Steg 2: Lägg havre och valnötter i en kraftfull mixer och blandar tills du får ett smuligt mjöl. Tillsätt de övriga ingredienserna och mixa ordentligt. Om degen är för klibbig, lägg till lite mer havre, den ska vara lätt att hantera.
Steg 3: Ta marsipanen ur frysen, skär av små bitar och bilda små runda bollar med händerna - de ska bli innehållet så gör inte för stora bollar. Ta lite av havre/valnöts degen och rulla i bollform, tryck ner tills platt, lägg på en marzipanboll och täck hela med mer havre/valnötsdeg.
Upprepa tills all deg är klar och låt pralinerna bli hårda i frysen.
Steg 4: Smält allt utom kokosoljan på låg värme i en kastrull, det ska ta max 2 min. Stäng av värmen och lägg i kokosoljan och blanda tills len konsistens.
Steg 5: Doppa bollarna så de blir helt täckta i chokladsåsen. Toppa bollarna med hampafrön, krossade nötter eller någon annan önskad toppning. Låt stelna i frysen. Klart!
2018-03-28 @ 14:46:20


Spirulina dressing:

1/2 stor avokado eller en liten hel
1 tsk spirulina
1 liten zucchini (hackad och avsaltad)
0,5 dl hampafrön
1 msk vit miso
2 msk pressad citronjuice
1 dl vatten (eller mer ifall du vill ha den rinnigare)
Placera alla ingredienser i en höghastighetsblender och blanda tills du får önskad konsistens.

Spirulina pesto:
2 dl valnötter (blötlagda över natten)
3 dl baby spenat
1 dl färsk basilika
1 tsk spirulina eller AFA-alger
2 msk olivolja
1 msk pressad citronjuice
1 vitlöksklyfta
1 dl vatten
3 msk näringsjäst
1/s tsk naturligt salt
Mixa nötterna först i en höghastighetsblender . Mixa sedan i resten tills önskad konsistens och smaka av med salt.
 
Spirulina grönkål:
Grönkål
0,5 dl näringsjäst
1 msk spirulina
1 msk paprikapulver
Mixa ihop allt pulver i en skål med en sked.
Gnugga in grönkålen med pulvret.
Lägg i torkugn eller vanlig ugn tills den blir knaprig.
 
Spirulina vatten:
500 ml bubbelvatten
1 färsk citron
6 droppar stevia
1-2 tsk spirulina grön eller blå (blue majik) beronde på humör
Pressa ut citronjuicen i en stor glaskanna
Tillför 6 st stevia droppar
Tillför 1-2 tsk spirulina
Häll på bubbel vatten och blanda.
 
Spirulina nicecream - världens enklaste:
2 frysta bananer (utan skal)
1-2 stora nävar baby spenat
1 tsk spirulina
Placera alla ingredienser i en höghastighetsblender och blanda.

2018-03-26 @ 00:00:00


Blågröna alger är en av de mest näringsrika matvaror som existerar på planeten.

Två sorter; Spirulina och Aphanizomenon flos-aquae (AFA-alger), är de mest konsumerade formerna av blågröna alger; de har båda superfood status på grund av höga koncentrationer av proteiner, vitaminer och näringsämnen.

Blågröna alger innehåller en hög koncentration av näringsämnen som vitaminer, mineraler och enzymer, hela spektret av åtta essentiella aminosyror och tio icke essentiella aminosyror som absorberas enkelt av kroppen. De är även rika på biologiskt aktiv klorofyll, protein och fytonäringsämnen. Dessutom så är algernas imponerande näringsinnehåll lättupptagligt. Det är en väldigt bra föda för veganer, vegetarianer, de som tränar mycket, barn, ja, alla som vill tillföra extra näring och färg till sin mat och det passar alla olka slags kostgrupper som paleo, ketos, lchf, raw food, antiinflammatorisk kost, regnbågskost m.m.

Vi erbjuder tre fantastiska märken av blå-gröna alger av absolut högsta kvalité:

1. Hawaiian Spirulina

innehåller Spirulina Pacifica som är rik på protein, vitaminer som A, K1, K2, B12, mineraler och spårämnen, hälso-vårdande fytonäringsämnen såsom karotenoider (bla, beta-karoten) , GLA, SOD och fykocyanin, klorofyll samt antioxidanter.

Deras Spirulina Pacifica odlas i färskvattensdammar på Kona kusten på Big Island of Hawaii. Sötvattnet kommer från akviferer (vattnet filtrerats naturligt genom lavasten) och de lägger till ca 5% djupt havsvatten (från 600 meters djup) för att få unika spårämnen i slutprodukten. Rent vatten producerar en ren slutprodukt - man kan smaka skillnaden. Nutrex Hawaii Ocean Chill Drying™ - system eliminerar oxidation och skador på karotenoider, enzymer och andra näringsämnen. Detta system torkar spirulinan på bara 3-7 sekunder, bygger på mycket kallt, djupt havsvatten för att ge fukt och använder mindre än en procent syre för att bevara fytonäringsämnena.

2. Biosuperfood

innehåller 4 stycken sorters mikroalger; Spirulina Pacifica, Spirulina Plantensis, Dunaliella och Astaxantin från Heomatoccoccus Pluvialis. Astaxantin är ett unikt pigment som räknas till en av de mest biologiskt aktiva antioxidanterna. Dunaliella Salina är en encellig saltvattensalg som är mycket rik på bla. betakaroten. Biosuperfood ger komplett protein, inklusive alla essentiella aminosyror, vitamin A, B, C, E, K, mineraler och spårämnen, enzymer, essentiella fettsyror, klorofyll, fytonäringämnen, antioxidanter, karotenoider. Dessa alger har valts ut bland tusentals ingredienser som Dr. Kiriac* testade under en mångårig forskning med målet att hitta en kombination som kunde bidra till hälsa för alla. *BioNutrition som tillverkar Biosuperfood bildades av Dr Michael Kiriac efter en omfattande forskning i ämnet av alger och deras näringsmässiga och helande egenskaper. Dr Kiriac är en av världens ledande auktoriteter på algnäring och mottagit många internationella utmärkelser och medaljer för sin forskning och slutsatser i algnäring och ekologi.

Biosuperfood alger odlas i Sibirien under kontrollerade förhållanden i glasrör helt skyddat från atmosfären. Där pumpar de upp källvatten från 600 meters djup i vulkanrika jordar som innehåller 92 olika spårämnen, inklusive selen och bikarbonat, med en ideal temperatur på 35-37 grader, direkt in i bioreaktorerna utan kontakt med luften. Den idealiska miljön för algtillväxt är därmed helt kontrollerad och innehåller absolut inga miljögifter. Algerna odlas utan gödningsmedel, pesticider, antibiotika, tillväxthormoner eller tillsatsämnen av något slag. Trots denna noggranna kontroll, testas varenda enstaka sats för bakterier, bekämpningsmedel, tungmetaller, inklusive strålning och andra miljögifter.

3. E3AFA alger

är en unik blå-grön alg som ger ett fullt spektrum av 65 lättillgängliga vitaminer, mineraler, spårämnen och aminosyror samt har mer biologiskt aktivt klorofyll än alla andra kända livsmedel och är en källa till en lång rad antioxidanter. De innehåller även högvärdigt protein, alla B-vitaminer, Alfa-linolensyra (Omega 3) och Gamma-Linolensyra (Omega 6), det blå pigmentet fykocyanin samt Fenyletylamin "PEA", som vi även hittar i kakao.

AFA-algerna skördas från Upper Klamath Lake i södra Oregon i USA som är naturligt rik på spårämnen. Algerna filtreras för att bevara de mest levande näringen och renas därefter ytterligare genom centrifugering. AFA kyles sedan och säljs fryst eller torkad som ett pulver. Faktorer som bidrar till deras kvalitet är: var och hur de skördar, överlägsen filtrering och lagring samt löpande kvalitetskontroll och tester av alla deras produkter. Alla E3Live´s produkter testas grundligt av oberoende USDA certifierade laboratorier för livsmedelssäkerhet och hållbarhet samt genomgår diverse andra renhetstester.

2018-03-26 @ 00:00:00


Efter träning är det givande med en protein smoothie för att snabbt få i sig de näringsämnen kroppen behöver för att återhämta sig. Och så är det ju så gott...
 
Hallon/Choklad/Mandel efter träning smoothie:
5 dl osötad mandelmylk eller annan mylk
1 skopa växtbaserad protein tex Garden of Life Raw Organic Protein Chocolate eller Plant Protein Chocolate för de som ej vill ha spannmål eller Warrior Blend Mocha.
3 dl frysta hallon
1 tsk Shisandra pulver
1 msk mandelsmör
1-2 msk rå honung eller 2 dadlar om du är vegan
Placera alla ingredienser i en höghastighetsblender och blanda tills den är len.

Kokos/Ingefära/Gurkmeja efter träning smoothie:
3 dl kokosvatten
1,5 dl mylk av vilket slag du gillar, havre, ris, kokos, mandel, chufa etc.
2 dl fryst eller färsk ananas
1,5 dl frysta blåbär
1 skopa växtbaserad protein/fiber tex: Garden of Life Organic Raw Meal eller Sun Warrior PLUS.
1 msk hackad ingefära
1- 2 tsk gurkmeja
Placera alla ingredienser i en höghastighetsblender och blanda tills den är len.

Avokado/Mandel/Grönt efter träning smoothie:
5 dl osötad mandelmylk eller chufamylk om du är nöt allergiker
1/2 mogen avokado
1 stor näve baby spenat
1 msk rå honung eller 2 dadlar om du är vegan
1 skopa växtbaserad protein tex: Garden of Life Organic SPORT Vanilla eller Garden of Life Protein & Greens.
4-5 iskuber (valfritt)
Placera alla ingredienser i en höghastighetsblender och blanda tills den är len.

2018-03-13 @ 00:00:00


De tre vanligaste anledningarna till att vi tränar är:

Jag vill må bra och vara frisk (ha energi i min vardag, orka leka med barnen, osv).
Jag vill se bra ut naken (gå ned i vikt, bygga muskler).
Jag vill leva länge.

Varför tränar du?

Troligtvis så vill de flesta av oss ha alla dessa fördelar. Våra kroppar är byggda för rörelse helt enkelt. Men det finns en tro på myter om träning som leder till att vi ”glömmer bort” att träna eller hittar på andra ursäkter.

Tre vanliga myter som stoppar oss:

Myt nr 1: Du behöver peppa dig för att träna.

Denna myt bygger på två antaganden; att träning är jobbigt eller tråkigt samt att vi egentligen inte vill röra på oss.

Det som kan saknas är ett djupare ”varför” i vår träning som gör att vi aktiverar vår naturliga lekfullhet och nyfikenhet kring vår fysiska kapacitet. Ett djupare ”varför” för din träning kan du enkelt leta efter genom att svara på frågan: Vad tränar du på?

Om du har något du vill kunna göra, som är viktigt och roligt för dig, så är chansen mycket större att du kommer att vilja träna på det. Då behöver du ingen ”motivation” eller ”pepp” för att gå och träna. Du är motiverad inifrån, av din egen nyfikenhet och meningsfullhet.

Vill du t.ex. bli bra på att dansa, stå på händer, klättra, springa en viss sträcka genom skogen, kunna göra en speciell yoga pose eller kunna lyfta en viss vikt?

Vad får dig att känna dig levande och ha roligt medan du tränar på detta?

En annan lika viktig aspekt är att när du är van att träna så kommer du automatiskt att vara mer sugen på att träna. Det blir lite som att borsta tänderna; det känns lite konstigt att inte göra det till slut.

Sanning: Vi behöver ha något som vi vill träna på, samt vi behöver vänja oss vid hur kroppen och sinnet känns när vi rör på oss regelbundet. Då behöver vi inget ”pepp” utifrån, utan träning blir något naturligt och roligt i vårt liv.

Myt nr 2: Du måste träna hårt varje dag för att lyckas med ”x”.

En idé som florerar i träningsvärlden är att ”ju hårdare och oftare du tränar desto bättre blir du”. Det är troligtvis sant om du tränar på en specifik konst som t.ex. bordtennis eller salsa. Men om du tränar t.ex. styrka eller kondition så kommer de flesta effekter av träningen att hända efter ditt träningspass - dvs när du vilar, äter och gör annat i livet. Du behöver ge kroppen tid för detta, kroppen behöver återhämtning.

En annan aspekt av att träna väldigt ofta och intensivt är att det kan vara lätt att ta ut sig för hårt, vilket leder till skador eller lågt immunförsvar. Det leder inte till långsiktig effektivitet i träning.

Sanning: Du behöver träna dig så ofta att du kontinuerligt blir lite bättre på det vill. Kroppen behöver 2 till 6 dagar mellan passen beroende på vad du tränar. Ju mer du tar ut dig under ett pass desto längre återhämtningstid behöver du. Lättare saker som stretching och balans kan du träna varje dag, medan t.ex. tung styrketräning gör att kroppen behöver mer tid mellan passen.

Myt nr 3: Du måste äta på ett visst sätt för att lyckas med din träning.

Om vi tror att vi måste hålla oss till en väldigt exakt diet, äta ett visst antal gånger per dag och/eller undvika saker som vi annars njuter av för att lyckas med vår träning så skapar vi onödigt motstånd till att röra på oss.

Vi skulle istället vilja bjuda in dig att utforska vad du blir sugen på att äta när du har tränat? Hur känns det i kroppen och vad fungerar bäst för dig?

Givetvis finns det vanor och riktlinjer som är bra för alla. T.ex. är det mer stödjande för våra kroppar med naturlig, näringsrik och giftfri mat. Överdrivet processad mat, tillsatser och kemikalier är störande för kroppen vilket tar energi istället för att hjälpa till med återhämtning.

Om du vill göra det enkelt för dig att fylla på med bra näring efter träning så erbjuder vi bra smoothie recept du kan experimentera med i våra andra blogg inlägg.

Sanning: Det finns många olika sätt att äta på som fungerar för olika människor. Ingen diet är rätt för alla. Naturlig mat fungerar bättre än onaturlig mat och det är bra att fylla köket med ren, näringsrik mat som du mår bra av.
2018-03-12 @ 00:00:00


Pure Hawaiian Spirulina Pacifica grundades i Kailua-Kona, Hawaii 1990 av Dr. Gerald Cysewski, en expert på mikroalger och karotenoider. Deras uppdrag var och är att utnyttja fördelarna med mikroalger för att förbättra hälsan och välmående. Deras alg odling ligger på den oförstörda Kona kusten på Big Island of Hawaii. Mikroalgsgården skars ut ur marken som en gång var ett kargt lavaflöde. Där har de nu färskvatten dammar där de odlar spirulina, tar vara på de naturresurser som omger dom; rikligt varmt solljus, rent djupt havsvatten och sötvatten.

Sötvattnet kommer från akviferer (vattnet filtrerats naturligt genom lavasten) och de lägger till ca 5% djupt havsvatten (från 600 meters djup) för att få unika spårämnen i slutprodukten.

De har en speciell teknik de kallar: Ocean Chill Drying™ - system som eliminerar oxidation och skador på karotenoider, enzymer och andra näringsämnen som kan uppstå vid vanliga torkningsmetoder. Detta system torkar spirulinan på bara 3-7 sekunder, bygger på mycket kallt, djupt havsvatten för att ge fukt åter och använder mindre än en procent syre för att bevara fytonäringsämnena.

Spirulina är en av jordens äldsta livsformer, en alg. I de gamla Maya och Aztek-kulturerna värdesattes den högt för sina läkande och stärkande effekter och det användes flitigt som ett komplement till kosten. Man ansåg att denna "gudarnas mat" gav snabbt energi och ökade kroppens motståndskraft och styrka. Även i Afrikanska Knembus har Spirulina använts som näringskälla sedan urminnes tider.


Spirulina ger ett brett spektrum näringsämnen med många fördelar. Dess cellväggar innehåller ingen cellulosa vilket gör att dess näring lätt passerar tarmväggen och kan komma till nytta i våra celler. Spirulinans imponerande näringsinnehåll är lättupptagligt. Spirulina innehåller protein (alla essentiella aminosyror), kolhydrater, mineraler, vitaminer (ej C och D), gamma linolensyra, klorofyll, fykocyanin, antioxidanter och SOD. Det är även ett komplett protein som är lättsmält för kroppen.

Vi har i pulver- och tablettform, det hittar du här.







2018-03-10 @ 09:34:55



En rolig nyhet i webbutiken är färglada, naturliga ätbara pulver! 
 
Pink Pitaya (bild 1) är ett illrosa pulver på frukten Dragonfruit. Det är rikt på fiber, antioxidanter som vitamin C samt B vitaminer och mineraler.

Dunaliella Salina
(bild 2) är en mikro-alg som ger en underbart orange färg och som är rik på antioxidanter, betakaroten samt magnesium. 

Blå spirulina
 (bild 3 +4) är ett extrakt av Arthrospira platensis = grön spirulina som är en sötvattens alg. Dess fantastiska blåa pigment innehåller främst fykocyanin, som är en kraftfull antioxidant. 

Butterfly Pea powder
(bild 4) är ett pulver gjort på torkade, vackra blåa ärtblommor och är rikt på proantocyanidiner och antioxidanter.
 
Du kan trolla fram dina egna fantastiska skapelser, tex färglada chiapuddingar, kakor, tårtor, pannkakor, smoothies, nicecreams, vegetabilsk mylk m.m. Detta är något som alla åldrar, både barn och vuxna uppskattar.
 
Klicka här så kommer du direkt till pulverna.  Här hittar du chiafrön.
 
Chiapudding går att variera i massor, ett bas-recept du kan utgå ifrån är:
2 msk chiafrön
2 dl vegetabilisk mylk som mandel-, ris-, kokos-, hasselnöt-, chufamylk etc.
Låt svälla i kylskåpet i minst 2 timmar till över natten.
Man kan tillföra vaniljpulver, kanel, kardemumma, kakao, gojibär, bär, bärpulver, våra fina nya färgpulver, frukt, lime, citron, kokos, matcha te eller grönsaker som tex. baby spenat och grönkål.
 
Att göra @purelykayylies (instagram) härliga chiapudding på bild 4 är enkelt:
Chiafrö
Kokosmylk
Butterfly pea powder
Du kan sedan varva med en pudding gjord av:
Blå spirulina
frysta bananer
lite lime juice
kokosvatten
dekorera med färska blåbär runtomkring


4 bra anledningar till att äta Chiafrön:

1. Chiafrön är näringsrika:
Ovanpå det faktum att Chia frön har mer omega-3 än någon annan naturlig källa, är de laddade med antioxidanter, kalcium, protein, fibrer, och många andra vitaminer och mineraler.
2. Chiafrön är energigivande:
Inte nog med chiafrön ger dig en energikick, de ger också uthållighet. Perfekt innan eller efter träning.
3. Chiafrön hjälper dig att minska suget:
Eftersom chiafrön absorberar så mycket vatten och har höglösliga fibernivåer, hjälper de att frisätta naturliga, oraffinerade kolhydrater långsamt in i blodomloppet.
4. Chiafrön är lättsmält:
Den mänskliga kroppen kan lätt smälta chiafrön - de håller blodsocker under kontroll.

2018-03-04 @ 00:00:00


Äppel Chai Smoothie med protein. Ett perfekt mellanmål eller "efter träning smoothie" för kalla dagar.

2 portioner/glas:


5 dl osötad mandelmylk eller annan mylk du gillar som tex. havre.
1 skopa Garden of Life Raw Organic Meal med chaismak
1 ekologiskt hackat äpple
6 torkade ekologiska aprikoser
4 ekologiska dadlar valfritt - går fint utan ifall man ej vill ha för sött.
Blötlägg den torkade frukten i minst 10 min.
eller
Lägg äpplen och torkad frukt i en kastrull och koka upp på spisen på låg värme så de blir mjuka, då blir smoothien varm (självklart valfritt).
Häll bort vätskan och lägg i en mixer.
Tillsätt resten i mixern, mixa.
Häll upp i glas och dekorera med lite kanel eller nejlika.

RAW Organic Meals fördelar:

  • Utmärkt källa till protein - 20 gram rent, ekologiskt växtprotein, inklusive alla essentiella aminosyror.
  • Utmärkt källa till 21 stycken råa vitaminer och mineraler.
  • Ger 14 råa ekologiska groddar, 24 ekologiska råa frukt & grönsaker, 5 råa ekologiska gröna juicesorter.
  • Utmärkt källa av lösliga och olösliga fibrer (6g).
  • 1.5 miljarder levande mjölksyrabakterier och enzymer.
  • Tillverkad uteslutande från råa, naturliga, vegetabiliska, hela livsmedel.
  • Ekologiskt certifierad.
  • Ett perfekt hälsosamt alternativ till vanlig färdigförpackad snabbmat eller "gå ner i vikt produkter".


2018-02-26 @ 15:51:27


Nötter, nötter, det är ju så gott och nyttigt. Nötter kan ge oss både protein, mineraler, antioxidanter, fiber och bra fettsyror. Och det finns så mycket växtbaserade, roliga recept med nötter, se några nedan. De flesta nötter mår bra av blötläggning, det gör de mer lättsmälta, det kallas för att "aktivera" nötter. Cashewnötter räcker med kortare tid medans mandel behöver blötläggas över natten. Dock behöver man ej blötlägga pistage, paranötter, macadamia eller pinjenötter. Paranötter ska man äta sparsamt då de innehåller väldigt mycket selen. Selen är en kraftull antioxidant så det är bra men inte med för mycket som med det mesta. Är du nöt-allergiker? Inga problem, vi har chufa - tigernötter.

Cashew sås.
 
Variant 1:
2 dl dl cashewnötter (blötlagda)
2 dl vatten
2 vitlöksklyftor
1 liten chilifrukt (urkärnad)
1 röd paprika (urkärnad) - om man vill ha intensiv smak kan man låta den ligga i ugnen först och skala den
färsk timjan och/eller oregano
lite citronjuice (valfritt)
Mixa allt i en kraftfull mixer.

Variant 2:
2 dl cashewnötter (blötlagda)
2 dl vatten
2 vitlöksklyftor
en bit skalad, färsk ingefära
hackat citrongräs eller torkad
hackad koriander efter smak
en nypa havssalt
Mixa allt i en kraftfull mixer.

Cashew sås passar till det mesta i matväg.

Mandelpesto:
7 dl färsk basilika / går att byta ut mot persilja om man föredrar det
2 dl mandlar (blötlagda över natten)
2-3 viltlöksklyftor
1/2 tsk havssalt
1/4 tsk svart peppar
2 dl extra virgin ekologisk olivolja
Blanda allt i en kraftfull mixer eller matberedare
Håller sig väl i en tätsluten glasburk i kylskåp.

Macadamiapesto:
5 dl färsk basilika
45 gram macadamianötter
2 msk pinjenötter
3 vitlöksklyftor
1 msk färsk citronjuice
1 msk citronskal (välj ekologisk citron)
1,5 dl extra virgin ekologisk olivolja
salt och peppar för avsmakning
Blanda allt i en kraftfull mixer eller matberedare
Håller sig väl i en tätsluten glasburk i kylskåp.

Parmesan-nöt-ost:
Mixa valfria nötter till smulor tillsammans med vitlök efter smak, näringsjäst (det hittar du här) och lite havssalt. Mycket gott med tex. zucchini spaghetti.
2018-02-24 @ 00:00:00


För dig som inte tål nötter!
 
Jordmandel är trots namnet ingen nöt utan en art i familjen halvgräs. Växtens rotknölar kallas för jordmandel eller tigernöt på svenska, chufa på spanska och tiger nuts på engelska. Det är en rotknöl helt enkelt som potatis och odlas bla. i Spanien och västra Afrika. Chufa är populärt i paleo dieten, iallafall i USA, inte lika stort i Sverige ännu. I Paleo-världen är tigernötter mest kända som en källa till bra lösliga fiber; prebiotiskt fiber som matar de goda bakterierna i tarmen.

Förutom bra fiber är jordmandel rik på antioxidanter, vitaminer (speciellt vitamin E) och mycket rik på mineraler (som kalium och järn). De har ett lågt GI (glykemiskt index) och höjer inte blodsockre
t. De sägs vara en superfood som bla. boostar vårt system, normaliserar blodtrycket och håller det "onda" kolesterolet i shack. I kinesisk medicin används tigernötter för att stärka levern, stimulera hjärtat samt för normal sexuell funktion.

De går bra att äta som de är men bör blötläggas (ca 6 timmar) så de ej blir för hårda. De kan malas till mjöl i en mixer och användas vid bakning. Man kan göra pannkakor, pajskal m.m. Man kan även göra "mylk" på dom, precis som med nötter och frön. Eller så kan man tex göra en god pesto.

Chufa är perfekt för både en glutenfri kost och nötallergiker. Förutom att det är en mycket näringrik liten knöl så är de goda, de har en smak som är mild nötig men åt det söta hållet och gör en riktigt god mylk.

Cufamylk:
3 dl tigernötter / chufas / jordmandel

Tvätta 3 dl tigernötterna ordentligt, lägg dem i en skål, täck dem med kallt vatten och låt dem vara i 18-24 timmar. Dränera och häll dom i en kraftfull mixer med ca 8 dl vatten, mixa på hög hastighet i 2 minuter.Använd sedan mjölkpåse (det hittar du här) för att få en fin mylk.

"Horchata" är en söt dryck gjord på chufa nötter från Valencia i Spanien. Horchata serveras både kyld och varm, med lite sötning som stevia, xylitol, rå honung och en nypa kanel och eventuellt vanilj. En annan intressant tillsats är lime zest; lägg i lite rivet lime skal i glaset innan du häller upp mylken och drycken får en ny smak.

Chufapesto:
1 stor basilika
2 dl tigernötter (blötlagda i 6 timmar)
1-2 vitlöksklyftor
2 msk extra virgin ekologisk olivolja
havssalt efter smak
Mixa allt i en kraftfull mixer.
2018-02-22 @ 00:00:00
Thim från Alive Foods gör en smoothie på superfoods.



Smoothie för styrka:
Mandelmylk
1/2 - 1 dl hampafrön
1 tsk Ashwagandha
1 tsk Maca
1-2 msk kokosmör
1 frusen banan
1 nypa vaniljpulver
Sedan kan man toppa med tex. gojibär, mer hampafrön, blåbär, kakaonibs.

Mixern i filmen är vår Omniblend.
2018-02-17 @ 09:17:38



Överaska din käraste med frukost på sängen på Alla hjärtans dag, varför inte med glutenfria, växtbaserade pannkakor?

Ingredienser:
125 gram valfritt glutenfritt mjöl, tex. rårismjöl, bovetemjöl, teffmjöl eller en glutenfri mix.
2 stycken vegansk äggersättning eller 1 mosad banan.
50 ml bubbel vatten
ca 90 ml valfri mylk, som havre, mandel, hasselnöt eller ris.
1-2 msk kokossocker
1 msk kokosmör
2 tsk bakpulver
en nypa vanilj- och kanelpulver
kokosolja för stekning

Pålägg: det du gillar mest, tex. lönnsirap, bär, frukt, chokladsås.

Hur gör man?

1. Vispa äggersättningspulvret eller den mosade bananen med mylk, bubbel vatten, kokossocker och nötsmör.
2. Kombinera mjöl, bakpulver, vanilj och kanel separat först och tillför sedan det till mjölkblandningen under omröring.
3. Rör tills din deg blir mjuk, tjock och krämig (lägg lite mer mylk om du föredrar tunnare pannkakor eller tillsätt mer mjöl om du vill ha tjockare.)
4. Låt smeten vara i kylskåp ca 10 minuter.
5. Värm upp kokosolja i en stor stekpanna på en medium värme.
6. Lägg i ca 2 msk degen för en pannkaka i pannan.
7. Så fort du ser bubblor på ytan, vänd pannkakorna (efter ca 2-3 minuter).
8. Servera dina pannkakor med dina favorit tillbehör.
2018-02-12 @ 00:00:00


BOTTEN:
2,5 dl valnötter
8 dadlar (urkärnade)
3 msk kakaopulver
2 msk kokosolja
1/4 tsk havssalt

FYLLNAD:
1,2 dl osötad mandelmylk eller annan mylk
1,2 dl smält kokosolja
1 dl lönnsirap
1/2 tsk vaniljextrakt eller vaniljpulver
1/4 tsk mandel extrakt
2,5 dl cashewnötter (blötlagda i minst 20 min).

FYLLNAD 2:
1 påse naturella pistagenötter
1 kaka ekologisk mörk choklad
1 låda färska hallon

Fyll ut botten i en kakplåt med urtagsbar botten
Häll på fyllningen - tryck ned hackade bitar av pistagenötter, mörk choklad och hela hallon i två omgångar, se på filmen.

Frys kakan i 3 timmar, servera!

Happy Valentine!
Recept: Garden of Life.
2018-02-11 @ 00:00:00

Vi säljer ekologisk propolis från ett fantastiskt företag som heter Ballot Flurin i Frankrike (Pyreneerna) - de har skapat något som heter Gentle Beekeeping®. Det betyder:
1. Man respekterar binas språk vilket betyder att man aldrig stressar dom och skördar utan starka medel. De behandlas aldrig med antibiotika utan istället med växter eller homeopati.
2. Man respekterar miljön runt omkring.
3. Man respekterar binas rytm och aktiva energier vilket gör slutprodukten mer potent och levande. Man rör sig stilla i närheten av dom och andas lugnt. De är mycket känsliga för energier.
4. Man respekterar tillverknings processen med ekologiska låg-teknologiska medel.
5. Man respekterar alla runt omkring produktionen, det betyder ansvarsfull ekonomi i mänsklig storlek, rotad i en region.
Här på filmen visar Catherine - en av grundarna och biodlare sedan 40 år - Mathilde, en ung biodlare hur man överför en koloni av bin. De har det för trångt i sin bikupa och dom installerar dem på ett nytt ställe. Bina är överens. De följer deras rörelser och människorna följer deras andning. Ingen biter, inget behov av rök. Röken är giftigt för bin. De behöver 1000 gånger mer syre än oss.


2018-02-08 @ 00:00:00


Varför inte ta din "mat" på ansiktet? Avokado är mycket välgörande för huden. Det ger fukt på djupet till huden och dödar bakterier som orsakar akne, så det är en bra mask både för torr och fetare hy. Många tycker även att avokado ger lyster till huden.
 
Recept veganvänlig mask:
1/2 mogen avokado
1 msk pressad citron (om du är mycket känslig gör utan)
1 tsk olivolja, svart kumminolja eller arganolja
 
Recept vegetarisk mask:
1/2 mogen avokado
1 msk honung
1 msk grekisk yoghurt (om du har mycket fet hud kan du välja lätt yoghurt)
1 tsk olivolja
 
Mixa alla ingredienser väl och ta på ansiktet, låt vara i 30 min, skölj av med ljummet vatten. Smörj in huden med din favoritolja.
2018-02-06 @ 00:00:00


Hampa - chia - bär - smoothie
5 dl osötad hampamylk (går bra med annan mylk du föredrar tex. mandel eller havre)
1/2 tsk mjölksyrabakterier (du kan öppna en kapsel och tömma i innehållet)
2 bananer
300 gram frysta eller färska bär
1 msk goji bär
1 msk honung eller inte ifall du tycker bananerna räcker som sötning eller är vegan
2 tsk acai eller blåbärspulver
1 tsk vetegräs eller korngräs pulver
1 tsk skalade hampafrön
1 tsk chiafrön
1 tsk hampaolja
1 nypa keltisk salt (valfritt)
Mixa allt i en kraftfull mixer tills slätt



Smoothie bowl med grönsaker, mandel & bi-pollen
2,5 dl osötad mandelmylk
½ avokado
1 liten gurka
2 stjälkar selleri
1 banan
1 msk mandelsmör
1 tsk bi-pollen
1 tsk spirulina
en nypa ingefärspulver
Hacka grönsakerna i mindre bitar
Mixa allt i en kraftfull mixer tills slätt
2018-02-05 @ 00:00:00



Vill du ge din lever en chans att vila lite och rena sig?

Här är två enkla recept på juice:

Sproutman’s Simple Liver Cleanse Recipe:

1 ekologisk grapefrukt
1 ekologisk citron eller lime
1 msk ekologisk olivolja
Juica i en juicemaskin eller mixa.
Förvara i en glasburk i kylen och drick under 1 veckas tid för en mild ”leversköljning”. Gör mer vid behov.

Alla grönsaksjuicer och vetegräs shots hjälper kroppens immunförsvar och att detoxa. Ät så rent som möjligt - ekologiskt, lagad mat utan tillsatser med 80% grönsaker. Drick rent vatten under dagen.

Istället för en måltid testa en grönsaksjuice och låt kroppen vila:

Dr. Group’s Liver Cleanse Juice:
3 ekologiska morötter (tvättas och skalas)
2 ekologiska äpplen (tvättas och skärs)
1 ekologiska rödbetor (skalade)
6 ekologiska grönkåls blad
½ ekologisk citron (tvättas och skalas)
1 1/2 cm ingefära (rot- skalad)
Mixa allt i en bra mixer eller juica i din juicemaskin.

2018-02-03 @ 10:06:14
 

Gör egen oljeblandning för att lindra halsont & hosta!
 
Om du har ont i halsen eller får hosta så kan du smörja in bröstet och övre ryggen med eteriska oljor utspätt i olja. Det öppnar luftvägarna och piggar upp.

Recept:
2 dl olivolja, kokosnötolja, jojobaolja, sesamolja, avokadoolja eller mandelolja.
20 droppar eukalyptusolja (använd endast 4 droppar för användning på små barn).
20 droppar pepparmyntaolja (ej för små barn).
10 droppar rosmarinolja (ej för små barn).

Enkelt och effektivt! Eteriska oljor har många användningsområden och har alla sin unika kvalitet/gåva.
2018-01-25 @ 09:19:55


Det är oftast nu på vintern som förkylningar och influensa drar runt. Känner du av en liten bugg i ditt system? - vad kan du då göra för att motverka och förkorta processen?
 
Det viktigaste är alltid din livsstil - det är "medicinen" - inget slår det! Och vad menas med det? Jo, hur du lever, vad du äter och vad du dricker. Det finns vissa grundsaker som gör enorm skillnad för vår hälsa, oavsett nuvarande hälsotillstånd.

  • Bra, äkta mat som grönsaker i alla färger och former, groddar, alger, bär, frukt, fiber, kallpressade oljor, frön, fermenterade grönsaker, örter och kryddor.
  • Motion, rörelse och frisk luft.
  • Vila, avslappning och god sömn (motverkar stress).
  • Gemenskap, kärleksamma relationer och intressen.
  • Högkvalitativa kosttillskott.
  • Bra vätska som rent vatten, ört te, grönt te och chaga te.
  • Lika viktigt är det att undvika vitt socker och processad mat i största möjliga mån. Tänk: "bort med allt vitt", vitt socker, vitt ris, vitt mjöl.

Kosttillskott:

Vad för tillskott hjälper dig att ta "död" på dom där dumma som kraschar festen?


Vad för tillskott hjälper dig om du har blivit sjuk?

  • D-vitamin - vid pågående sjukdom kan du ta 5000 ie per dag.
  • Zink - vid pågående sjukdom kan du ta 60 mg zink. Zink är en viktig mineral med antioxidanta egenskaper.
  • C-vitamin i form av tillskott eller superfoods, då är Camu Camu fantastiskt. Vid pågående sjukdom kan du ta 1000 mg C-vitamin upp till fyra gånger per dag eller Camu; 1 tsk i lite vatten som en shot flera gånger per dag. C-vitamin är en vattenlöslig vitamin så överskott kissas ut.
  • Mjölksyrebakterier eller Kolostrum. Immunförsvaret sitter i magen har vi hört, och visst stämmer det. En glad mage med väl fungerande tarmar spelar all roll för välmåendet.

Vad kan du tillföra mer av i kosten vid förkylning/influensa (och alltid för den delen)?

  • Ingefära.
  • Pepparot.
  • Citronvatten.
  • Honung.
  • Lök och vitlök.
  • Hemmalagad soppa.

Vi önskar dig en fin, frisk vinter hela februari ut.


2018-01-25 @ 00:00:00


Fitnessfia.com har en inspirerande blogg om träning & hälsa. Klicka på bilden om du vill läsa en bra och utförlig recension om Jade yogamatta som vi är glada att få sälja.

Jade är en miljövänlig yogamatta tillverkad av naturgummi; en förnyelsebar resurs som tappas direkt från gummiträd. Jade mattor görs med öppna celler av naturgummi som ger mattan halkfri yta. Mattan har en slitstark och mycket bra "sticky"-förmåga. Jade är tillverkad av naturgummi,  som är en förnyelsebar resurs som tappas direkt från gummiträd (som lönnsirap) och innehåller ingen PVC eller annan syntetisk gummi. Genom sitt samarbete med "Trees for the Future" planterar Jade ett träd för varje matta såld

JadeYoga från USA har åtagit sig att göra världens bästa, mest miljövänliga yogamattor. Jade är tillverkad av naturgummi; en förnyelsebar resurs som tappas direkt från gummiträd (som lönnsirap). Deras mattor innehåller absolut ingen PVC eller andra skadliga ämnen. Genom sitt samarbete med 'Trees for the Future' planterar Jade ett träd för varje matta såld för att på så sätt ge tillbaks till naturen. Deras yogamattor är kända för sitt optimala grepp och är favoriter hos många yogautövare världen runt.
2018-01-24 @ 09:09:33

Många undrar varför man ska köpa tandkräm utan flour? Det är väl bra med flour?
Undersök själv, hitta information och välj sedan. Denna video säger något helt annat än att det skulle vara bra med flour.

2018-01-16 @ 15:17:12

Har du mycket torr hud eller eksem? Blir det värre nu under den kalla och torra vinterårstiden? Här kommer 5 tips för att motverka det:
 
1. Ät rent. Matvanor är det viktigaste, något vi alla vet men ibland upplever är svårt att förändra. Dock är det just näring som gör störst skillnad för vår hälsa på alla plan, även för huden.
Mat att undvika: Mjölk och vete / gluten är vanliga triggers för eksem och hudproblem. Undvik även vitt socker och friterad mat samt konstgjorda tillsatser.
Mat att äta: Grönsaker, groddar och fermenterade grönsaker. Hälsosamma fetter, som olika kallpressade oljor, kokosnötsolja och avokado. Pumpafrön och chiafrön. Inta gärna mjölksyrabakterier och/eller kolostrum som kan göra stor skillnad för huden, då huden ofta speglar matsmältningen. D-vitamin är en annan produkt som många med eksem har haft goda resultat från. Om du misstänker d-vitamin brist så inta minst 2000 IE per dag.

2. Tillför fukt i hemmet. Torra hemförhållanden kan göra huden och speciellt eksem värre, då kan man dra nytta av en luftfuktare i hemmet.

3. Motverka stress. Stress är ofta en utlösare för eksem och psoriasis. Höga kortisolnivåer (våra stresshormoner) förvärrar inflammation i hela kroppen, inklusive i huden. Avslappning är nyckeln. Var försiktigt med för stora mängder av stimulantia som kaffe, kakao och alkohol. Om du har svårt att slappna av på kvällen är magnesium dryck en ypperlig sak.

4. Använd naturliga produkter. Se till att dina skönhets-, hygien- och rengöringsprodukter är naturliga. Om du har mycket känslig hud kan det även vara bra att undvika doft på produkterna även om de har naturligt innehåll. Smörj gärna in kroppen med ren kokosolja, sheasmör eller magnesiumlotion. Smörj in huden dagligen! Kokosoljan gör sig lika bra i magen som på huden.

5. En dag på stranden med sol, det är inte så lätt att få om man inte åker på semester till solen. Många med problem hud rapporterar att de blir bättre när de fått sola lagom och bada i havet. Så om du har möjlighet är solrum något som bidrar med värme, avslappning och solljus, det är en underbar upplevelse. Vi vet att det finns i bla. Stockholm, Göteborg, Borlänge, Skellefteå och Karlstad.
 
Havet kan du ta hem till dig genom att göra en havsspray:
Ingredienser:
2,5 dl kokt vatten. I stället för kokt vatten kan man välja örtte så länge som teet är tillverkat av torkade örter. Kamomill te fungerar utmärkt för känslig hud.
1 msk Himalayasalt eller havssalt
1 nypa bittersalt (epsomssalt)
Tillsätt salt och epsomssalt i det varma vattnet och rör om tills saltet är helt upplöst.
Förvara lösningen i en glasburk eller sprayflaska. Applicera på huden genom sprayning eller om du är mycket känslig dutta lösningen på huden med en bomullstrasa.
2018-01-12 @ 16:21:01



Chaga-Kaffe Mylkshake
 
1-2 frysna bananer.
1 dl naturella cashewnötter som varit blötlagda under natten.
1 dl ekologiskt kaffe (rumstempererat).
1 msk kokossocker eller två urkärnade dadlar.
1 dl osötad mandelmjölk.
1 msk kakaopulver (eller carob).
1/2 tsk äkta vaniljpulver eller vaniljextrakt.
1 msk kokosolja.
2 tsk chagaextrakt.
Mixa allt i en mixer.
Häll upp i ett fint glas eller i två mindre.
Toppa gärna med mintblad.

Chaga är en kraftfull adaptogen, adaptogener är örter/växter som verkar för att öka kroppens förmåga att anpassa sig till olika former av fysisk, psykisk, kemisk eller biologisk stress samt föränderliga situationer. Adaptogener bidrar till att skapa ett tillstånd av balans i kroppen och gör kroppen mer anpassningsbar. Att inta en adaptogen dagligen bidrar mycket till välmående och stabilitet.

Vid användning av växter som har adaptogena egenskaper, är det rekommenderat att man antar en rutin som inkluderar perioder då man inte konsumerar dom. Till exempel: Ta tex. chaga, reishi, schisandra, maca dagligen i sex veckor, för att sedan göra uppehåll på en till två veckor.

Här hittar du adaptogener.
2017-12-27 @ 00:00:00


Klicka här för original-artikel från Naturskyddsföreningen / 5 viktiga varor att byta till eko i jul


Har du svårt att fylla hela julbordet med ekologiskt? Då kan du börja med ett par viktiga varor som gör skillnad för miljö och människor. Här är julmaten som gör sig bäst ekologisk.

Potatis

När det kommer till kemiska bekämpningsmedel är potatisen en riktig värsting, faktiskt är vår favoritknöl en av de grödor som besprutas mest i Sverige. Så, när du byter till ekopotatis sprids mindre gifter i naturen.

Citrus

Citrusfrukter, som clementiner, satsumas och apelsiner, innehåller nästan alltid rester av bekämpningsmedel. Både cancerogena och misstänkt hormonstörande bekämpningsmedel kan finnas i citrusskal och fruktkött.

Bekämpningsmedlen används i odlingen men också efter skörd för att frukten ska hålla länge och se blank ut i butiken. Välj ekologiska citrusfrukter så slipper du bidra till spridningen av giftiga kemiska bekämpningsmedel.

Kaffe

För några kronor extra kan du få ekologiskt kaffe som odlats utan kemiska bekämpningsmedel. På oekologiska kaffeplantager används annars flera giftiga kemiska bekämpningsmedel. De skadar – och kan i värsta fall döda – natur, djur och människor. Välj ekologiskt kaffe, det gör stor skillnad för alla inblandade.

Skinka

Vill du ha julskinka på ditt julbord? Välj då kött från en ekologisk gris som släpps ut för att böka. Grisarna, som annars ofta hålls inne året om, har mer plats och bättre möjligheter till ett naturligt liv. Svenska grisar har det många gånger bättre jämfört med andra länder men trots det gör den ekologiska produktionen stor skillnad för både djuren och naturen.

Krav-grisen får dessutom gå utomhus året om. Under sommarmånaderna får den böka i jord, beta gräs och gyttjebada. Ett roligare grisliv helt enkelt.


Vill du minska på köttet i jul finns många goda alternativ. Här bjuder Naturskyddsföreningen på tre vegorecept som passar fint på julbordet.

Russin

Små, söta och hårt besprutade. I tester från Livsmedelsverket innehöll 80 procent av proverna, totalt hittades rester av 39 olika preparat vindruvor rester av bekämpningsmedel. Här hittar du hela rapporten från Livsmedelsverket.


Men kom ihåg. Det är naturen, arbetarna och människorna som bor nära de hårdbesprutade odlingarna som drabbas hårdast av kemiska bekämpningsmedel. Så om du vill minska på kemikalietrycket under julen – satsa på ekologiskt när du köper russin, vindruvor, glögg och vin!

 

2017-12-20 @ 11:38:10



Gör en egen ekologisk julklapp till någon du håller av:

Saltskrubb för den som vill slappna av:

2,5 dl epsomsalt (en naturlig magnesiumkälla).
0,5 dl olivolja, mandelolja, arganolja eller jojobaoilja.
1 tsk flytande castile tvål.
10 droppar eterisk lavendelolja (man kan även använda torkade lavendelblommor).
Blanda alla ingredienser i en skål och tillsätt eteriska oljor tills önskad doft uppnås.
Förvara i en lufttät glasburk och använd till att skrubba fötter eller kroppen. Skölj av efter användning.

Saltskrubb för den som vill ha sting:

2,5 dl Himalayasalt.
1,5 dl mandelolja, jojobaolja eller annan olja du gillar.
1 tsk flytande castile tvål.
20 droppar eterisk pepparmintsolja eller ingefärsolja.
Blanda alla ingredienser i en skål och tillsätt eteriska oljor tills önskad doft uppnås.
Förvara i en lufttät glasburk och använd till att skrubba fötter eller kroppen. Skölj av efter användning.
 
Saltskrubb för den romantiska:

2,5 dl Himalayasalt.
1,5 dl arganolja, aprikoskärnolja eller kameliaolja.
Torkade rosenknoppar eller torkade lavendelblommor.
20 droppar eterisk geraniumolja eller patchouliolja.
Blanda alla ingredienser i en skål och tillsätt eteriska oljor tills önskad doft uppnås.
Förvara i en lufttät glasburk och använd till att skrubba fötter eller kroppen. Skölj av efter användning.

Sockerskrubb för den känsliga:

2,5 dl rårörsocker.
1,5 dl mandelolja, aprikoskärnolja eller kameliaolja.
1/2 dl honung.
Blanda alla ingredienser i en skål.
Förvara i en lufttät glasburk och använd till att skrubba fötter eller kroppen. Skölj av efter användning.
2017-12-18 @ 00:00:00


 
Recept:
2 mogna avokados
5 msk carobpulver
2 krm vaniljpulver

Fruktspett:
2 skivor kiwi
4 små bitar vattenmelon
2 träspett

Garnering:
Färsk mynta

Lägg avokado i en mixer tillsammans med carob och vanilj och mixa slätt.
Trä frukten på spett
Servera!

Receptet kommer från matbloggaren och receptkreatören Sophie Cronquist som driver bloggen ekofilosophie.com, en recept- och inspirationsblogg med fokus på lågkolhydratkost och hälsa. Hennes mat är färgstark, fräsch och fantasifull.
 
Fokus ligger på ren mat utan tillsatser och med sparsamt användande av mejeriprodukter. Hon har nu debuterat som kokboksförfattare med sin bok Matfilosophie – njutbar, färgstark & variationsrik lågkolhydratkost. Idus förlag (www.idusforlag.se/matfilosophie).
 
I kokboken finns rätter som passar till både fest och vardag. Recepten är influerade av andra matkulturer men har också sina rötter i svensk husmanskost. Låt dig inspireras av färgstarka förrätter, variationsrika varmrätter och njutbara efterrätter. Sophies härliga recept visar att lågkolhydratkost är så mycket mer än gräddsåser!



2017-12-17 @ 00:00:00



Raw Pepparkakor / till 30 hjärtan:

5 dl  ekologisk mandel
2 ½ msk mandelolja eller rapsolja
en nypa salt
5 tsk kanel
5 krm ingefära
25 nejlikor, stötta med mortel eller ca 5 tsk malda
5 msk honung
10 dadlar
 
Hur gör du?
  • Kör mandlar till ett fint mjöl i matberedaren.
  • Tillsätt olja och dadlar, kör tills det blandat sig.
  • Lägg i kryddorna och saltet, kör igen.
  • Tillsätt kryddorna och kör tills allt blanda sig ordentligt med smeten.
  • Tillsätt honung, börja med 1 msk och fortsätt att köra.
  • Degen skall bli lagom ”kladdig” för att kunna tryckas ut på en skärbräda eller bakbord.
  • Torka gärna i torkugn (eller vanlig ugn på låg värme) på 42 grader i 24-30 timmar, tills de har blivit hårda. Tiden varierar beroende på tjockleken på pepparkakorna.

Raw Marsipan:

1 liter ekologisk mandel
1-1 ½ dl honung
3 msk vatten
en nypa salt
1 msk mandelolja
Färga med:
Spirulina 1-2 tsk / 1 msk acaipulver / 1 tsk gurkmeja
 
Hur gör du?
  • Kör mandeln till ett fint mjöl i matberedaren eller använd mandelmjöl.
  • Tillsätt honung, olja, salt och vatten och kör tills det blivit en smet som liknar mandelmassa.
  • Dela degen i tre lika delar och lägg i tre skålar.
  • Färga spirulina, acai och gurkmeja. Arbeta in med händerna.
  • Forma till fina marsipan figurer.

Recepten kommer från Erica Palmcrantz Aziz / Blogg: Rawfood by Erica.
 
Erica vill sprida magin i raw food till andra människor utan pekpinnar och rädsla för att göra fel. Hon inspirerar människor att hitta sitt sätt att äta mer raw food genom Raw Life Education (en utbildning där du kan använda verktygen du får till att bli raw food inspiratör, raw food kock eller på något annat sätt använda dem till att sprida raw food livsstilen), föreläsningar, event och genom att skriva böcker.

Filmen under är en grön smoothie recept från Ericas senaste bok, Superfood Boost. En grön smoothie fungerar året runt tycker vi. Kan vara mycket uppfriskande under jultider då det kanske slinker ner en och en annan chokladbit =).

2017-12-10 @ 00:00:00



Gör en god chai latte med protein!

Ingredienser:
  • 8 kardemummafrön
  • 6 kryddnejlikor
  • 4 svarta pepparkorn
  • 2 kanelstänger
  • 1/2 vaniljstång
  • 1 stor bit färsk ingefära (riven)
  • 1/2 muskot (riven)
  • 2 hackade dadlar
  • 5 dl kokosmylk, mandelmylk eller havremylk
  • 2 skopor proteinpulver (valfritt) - vi gillar växtbaserade, klicka här,

    Hur gör du?
  • 1 Placera alla ingredienser, utom proteinet i en kastrull och koka upp. Stäng av värmen och låt dra i 5 minuter.
  • 2 Vispa i proteinet. Vid behov värm lite till.
  • 3 Sila ner i koppar eller glas. Spara det som eventuellt blir över i en glasbehållare i kylskåpet - kan värmas upp igen.
  • 4 Om man vill festa till det lite extra kan man vispa grädde och ha på toppen och dekorera med lite kanel.
2017-12-03 @ 00:00:00



Neem - en riktig mirakelväxt!

På grund av neems många helande och skyddande egenskaper, är neemträdet kallat "vän och beskyddare" och ”mirakel trädet" i hela Indien. Neem betraktas i Indien som "byns apotek" och sägs vara ett ”universalmedel" som har starka antibakteriella och antivirala egenskaper.

Neemträdets magiska blad:

Eftersom neem innehåller mer än 100 bioaktiva ingredienser har neem länge använts i Ayurvedisk medicin. Neem är en vintergröna som är anmärkningsvärt tolerant mot både värme och torka, kan växa upp till tjugo meter på tre år, är resistent mot termiter och används ofta vid skogsplantering.

Bladens bittra smak kommer från en rad komplexa föreningar. I ayurvediska texter finns beskrivet att neemträdets blad har en närmast magisk effekt på huden och håret. Neemträdets blad är omtalade för att hjälpa mot eksem, akne och små sår. En av de traditionella metoderna går ut på att mosa bladen till en pasta som appliceras direkt på sår eller hudutslag.

Att ha ett neempulver hemma kan hjälpa mot både kli i hårbotten, mjäll och akne.

Hur kan man använda pulvret?

  • Användning för håret: Tillsätt lite vatten till pulvret i en skål för att göra en "pasta". Massera pastan i hårbotten och låt verka i upp till 5-20 minuter. Skölj grundligt med vatten. Observera att Neem har en stark doft. Denna lukt överförs inte till ditt hår. Använd sedan ett naturligt schampo/schampotvål/balsam eller skölj endast med äppelcidervinäger. Gör det som passar just dig bäst. OBS! Se till att ej få det i munnen eller i ögonen, det är inget farligt då man kan äta Neem men det smakar riktig illa.
  • Användning som ansiktsmask: Ta 1-2 tsk Neempulver och tillsätt lite vatten så det blir en slät smet. Använd som den är eller blanda med lite rasullera, honung eller naturell yoghurt för att bilda en slät pasta. Man kan helt enkelt blanda neempulver med sitt "ansiktsmask favorit recept". Neem är mycket bra mot akne, orenheter och för fet hy. Neem doftar ej speciellt gott, doften stannar dock ej kvar i varken hår eller på huden. Undvik att få det i munnen då det är extremt bittert och smakar mycket illa! Du kan även göra inpackning på kroppen vid hudproblem som eksem och svamp.
  • Övrig användning: Lägg till Neempulver i din salt kroppsskrubb för hudproblem som eksem.

Neemolja utvinns ur de krossade fröna. Precis som bladen används neemolja vid behandling av hudproblem och hårproblem. Den hjälper särskilt mot mjäll, kli och huvudlöss.

Hur kan man använda oljan?

  • Mjäll: Neemolja är effektiv mot mjäll och kli i hårbotten. Blanda några droppar neemolja med schampo för att hjälpa till att behandla kliande mjäll i hårbotten. Låta vara i ca 2 min, skölj som vanligt.
  • Motverka insekter och bett: Blanda neemolja med kokosolja och applicera på huden. Neemolja och kokosolja är också bra för huden och insekterna gillar inte doften av neem. Vi gillar oftast tyvärr ej heller doften på neem så du kan med fördel blanda i eteriska oljor för at dölja doften. Insekter gillar inte citrongräs eller lavendel.
  • Huvudlöss: Ta två delar vegetabilisk ekologisk olja och en del Neemolja, häll gärna i några droppar tea tree och lavendel eterisk olja.Var extra noga i nacke och bakom öronen. Se till att olja in håret ända ut i hårtopparna. Låt sitta i minst 8 timmar eller över natten. Tvätta ur med ett ekologiskt shampoo, gärna med lavendel, tea tree eller rosmarin. Balsam behövs för att lösa upp den feta oljan. Kamma därefter håret noga med luskam för att få bort de döda lössen och äggen. Återupprepa hela processen efter en vecka. Kamma gärna håret varje dag i 14 dagar med luskamm och tvätta alla sängkläder.
  • Bekämpningsmedel: Som en naturligt bekämpningsmedel kan neemolja användas för att förhindra skadedjur i trädgården. Blanda 1 tesked neemolja med 2,5 ml trädgårdssäker flytande tvål. Lägg sedan denna lösning i 1 liter vatten. Detta kan sedan sprutas på dina växter för att bli av med insekter - men var försiktig om du har nyckelpigor för det kan skada dem också. Man kan även smörja bladen direkt med neemolja.
 
Neem hjälper även till att läka tandkött, förebygga karies och är en välkommen ingrediens i naturlig tandkräm. Traditionellt bröt man loss en kvist från trädet och tuggade på den.

Enligt Ayurveda renar neem blodet och kroppen från toxiner när man intar det oralt. Smaken på bladen är mycket bitter och sträv, så vi rekommenderar neem i kapselform. Här hittar du tillskott.
 
I Indien strör man än idag färska neemblad kring sängen när någon är sjuk och har feber samt hänger ett fång med löv på ytterdörren. Luften filtreras genom neembladen vilket hjälper till att desinficera rummet och förhindra att sjukdomen sprids.

Vill du pröva neem på huden eller i håret? Här hittar du:

neempulver

neemolja

neemansiktsmask

neemschampo

neemhårmask

neembalsam

neemtandsalt

neemtandkräm
2017-11-27 @ 08:48:33


Vi på Clearlife.se älskar vår studsmatta från Bellicon!


Vi har en på kontoret vi gärna studsar på dagligen. Den fungerar för många olika slags tränings pass; avslappnande eller intensivt, en kort stund eller en lång stund - du väljer! Den passar alla åldrar och är mycket skön att studsa på. Det är ett fint sätt att träna hemma utan påfrestningar på kroppen. Det är en fantastisk investering väl värd pengarna tycker vi. 

Vill du fråga något om den så ring gärna oss på 031- 29 85 55 (13-16).

Klicka här för att komma till studsmattorna.



Vad händer när vi hoppar och varför är det så bra? Här kommer 10 anledningar:

1. Stödjer lymfsystemet
Ditt lymfatiska systemet är i huvudsak ”avloppssystemet” för din kropp; det transporterar allt skräp. Att studsa och röra på sig kan öka lymfflödet med så mycket som 14 gånger.

2. Stödjer immunförsvaret
Att studsa stödjer ditt immunförsvar och hjälper till att "pressa ut" gifter från dina celler.

3. Bättre balans
Hoppa upp och ner hjälper till att förbättra din balans.

4. Ökar styrkan i din kropp
Att studsa engagerar hela din kropp vilket gör det till bra träning. Muskler kan bli mer starka bara genom att studsa.

5. Stärker hjärtat
Att studsa stärker hjärtat för mer blod börjar röra sig runt i kroppen och det bidrar till att blodtrycket sänks.

6. Mjukare på lederna än andra övningar
Att studsa har nästan ingen inverkan (beroende på modell av studsmatta man valt) på lederna, vilket innebär att du kan få fördelarna med att träna utan slitage på lederna.

7. Flexibel träning
Du kan studsa i alla väder hemma, hur kort eller hur länge du vill. Man kan prata med någon, lyssna på musik och / eller sjunga.

8. Bränner kalorier
Det är träning, så naturligtvis bränner du kalorier. Du kan verkligen få upp din puls när du gör detta och bränna kalorier på bara 15-30 minuter.

9. Bättre tänkande / tydlighet
Efter några minuter av studsande brukar det kännas som man kan tänka lite klarare och kanske ta itu med problem som man funderat över. Ökat syre till hjärnan, tillsammans med distraktion från studsningen kommer att bidra till nya perspektiv.

10. Det är jättekul!
Låt oss inte glömma den bästa anledningen av alla... det är så kul! Man känner sig lätt och befriad.
2017-11-22 @ 09:59:38


Sheasmör är en underbar kroppsprodukt som uppskattas av många. Det uppskattas för dess återfuktande effekt och dess "helande" effekt på tex. eksem och andra hudproblem. Ibland kanske man vill tillföra en olja och doft tillsitt sheasmör för att piffa till det. Det är enkelt att göra en egen, härlig "body butter" med sheasmör. Det bästa är att du vet exakt vad som är din nya kroppskräm, inget syntetiskt eller skadligt.

Body Butter recept:

Hur gör man?
  • Smält samman sheasmör och kokosolja i vattenbad på låg värme, rör hela tiden. Självklart kan du göra mindre eller större mängder åt gången, du väljer.
  • Sätt den smälta blandningen i kylskåp, och låt kyla och bli fast i ca. 3 timmar, tills den har en mjuk men fast konsistens.
  • Ta ut från kylskåpet och mixa tills det blir fluffigt med tex en hand mixer eller visp.
  • Tillför mandeloljan och eventuellt den eteriska oljan.
  • Mixa väl med en träslev.
  • Häll i en glasburk med tätt lock.
  • Förvara svalt och mörkt.
2017-11-17 @ 00:00:00


Nu när vi går in i vintern så är det extra viktigt att "se över" sin form. Blir du ofta sjuk?. När du blir sjuk varar det längre än 3 dagar?. Då kan det vara dags att boosta systemet. Vi kan stödja vår kropp med några viktiga punkter:

  • Bra mat som grönsaker, groddar, alger, bär, fiber, örter och kryddor.
  • Motion, rörelse och frisk luft.
  • Vila och god sömn.
  • Högkvalitativa kosttillskott.

Lika viktigt är det att undvika vitt socker och processad mat i största möjliga mån. I "hemapoteket" kan det vara av stor vikt att ha vissa tillskott och örter som kan förkorta processen om man blir sjuk. Vi vill här betona några tillskott och örter som vi tycker hjälper. PS. Att köpa en brus C-vitamin på mataffären hjälper inte, ät då hellre en apelsin.

  • D-vitamin.
  • Zink.
  • Probiotica / mjölksyrebakterier.
  • Oreganoolja.
  • Olivbladsextrakt.
  • Vitlök.
  • C-vitamin i form av tillskott eller mat.
  • Ingefära med citron och honung.
  • Medicinska svampar som Chaga och Reishi.

Klicka här för mer produkter som är mycket välgörande nu under vintern.
2017-11-15 @ 00:00:00



Lätt som en plätt gyllene-gul smoothie eller kanske "gul latte"?
3 dl osötad mandelmjölk
1 tsk manuka honung
1 tsk av vår härliga ekologiska mix med gurkmeja, ceylon kanel, ingefära, muskot, kardemumma, svartpeppar och saffran.
eller gör en egen blandning...
En näve fryst mango (går att byta ut till tex. ananas eller persika)
En halv banan (om man vill)
2017-11-13 @ 13:41:18


Buh! Vi önskar dig en spökig och rolig Halloween!

Här kommer två goda recept, en smoothie och en soppa på pumpa såklart!

PUMPA SMOOTHIE FÖR TVÅ - Vegan
 
5 dl osötad mandelmjölk
1 banan
2,5 dl pumpapuré (skär pumpaköttet i små bitar, koka i 20 min, mixa och låt svala)
1 dl mandelsmör
2 msk chiafrön
1-2 msk yaconsirap beroende på hur sött du gillar
1 tsk kanel
En nypa muskot
1/2 tsk ingefära
Några isbitar
Mixa allt i en bra mixer
Bara att njuta...


 
PUMPASOPPA FÖR TVÅ - Vegan
 
1 liten pumpa
1 lök
3 klyftor hackad vitlök
3,5 dl vegetabilisk buljong
3,5 dl kokosmjölk
1/4 tsk gurkmeja
1 nypa salt & peppar efter smak
Olivolja
Pumpakärnor & färsk rosmarin
 
Förvärm ugnen till 180 grader. Skär pumpan i två delar och skeda ut strängar och frön, spara fröna för rostning eller torka dom i en torkugn.

Skär upp i mindre bitar och placera dom på en bakplåt. Pensla köttet med olivolja. Baka i ungefär en timme - en gaffel ska kunna gå igenom pumpan. Låt svalna.

Stek upp vitlök och lök tills genomskinligt i en kastrull - tillsätt sedan gurkmeja och rör runt. Lägg till alla resterande ingredienser (pumpaköttet, buljong, kokosmjölk, salt och peppar. Låt koka i 10 till 15 minuter på lagom värme. Låt svalna och mixa sedan allt till en slät konsistens.

Garnera soppan med färsk rosmarin och rostade pumpafrön. Pumpfrön är enkl aatt torrosta i en stekpanna eller torka i en torkugn.
2017-10-31 @ 00:00:00



Sheasmör är en underbar kroppsprodukt som uppskattas av många.

Det uppskattas för dess återfuktande effekt och dess "helande" effekt på tex. eksem och andra hudproblem. Det används flitigt på både vuxna, barn och bebisar. Det går att använda som det är eller blanda med andra smörer eller oljor. Det går att använda på de flesta kroppsdelarna och täpper ej till porer.
 
Men vart kommer egentligen sheasmör ifrån?

 

Sheasmör är fettet från nötterna från det vilda Sheaträdet/Karite Nut Tree (Vitellaria paradoxa) som finns i halvtorra savanner i västra och centrala Afrika där det finns en uppsjö av lokal och traditionell kunskap om hur man tillverkar och använder sheasmör. Trädet som sheanöttrena växer på kan bli upp till 300 år gammalt. Nästan alla delar av trädet har någon praktisk användning. Invånarna själva kallar sheaträdet för "livets träd". 


Blomknippen på trädet utvecklas till fruktknippen och de mogna frukterna trillar ner på marken. Innanför ytterskalet finns fruktkärnan (sheanöten). Traditionellt är det kvinnorna som samlar in frukten och gör det tidskrävande arbetet med att extrahera fettet från nötterna. Processen att göra sheasmör är lång. Först ska det yttre fruktköttet avlägsnas, sedan kokas nötterna, sedan krossas nötterna, sedan soltorkas de och slutligen blir de rostade och malda och sedan ska det bli smör.

 

Både Fushis och Akamutis sheasmör kommer från Ghana i västra Afrika och är producerade av kvinnokooperativ. Sheasmöret är en värdefull inkomstkälla för dessa människor och fairtradepriset gör att de kan bygga bättre bekvämligheter för sina samhällen och finansiera projekt för förnybar energi. I samhällen där kvinnor annars har mycket små möjligheter att tjäna sin egen inkomst, är detta mycket viktigt både för deras egen värdighet och deras ställning i samhället. Därför kallas ofta sheasmöret: "Kvinnans guld". Sheasmöret vi säljer är vildskördat dvs. befolkningen använder skörde- och tillverkningstekniker som har använts i många tusen år. 


Vad är skillnaden på raffinerat och oraffinerat sheasmör?


Behandlat Sheasmör har oftast extraherats med hexan eller andra lösningsmedel som är petroleumprodukter. Den extraherade oljan kokas för att driva bort de toxiska lösningsmedel och sedan raffineras den. Raffinering kan omfatta filtrering, deodorisering med het vattenånga, rening med syror och alkalier, blekning med uppsugande pulver, rensning från vaxrester med kyla. Särskilt doften tas bort.


Sheakräm som utvinns på detta sätt innehåller fortfarande oönskade lösningsmedelsrester och dess helande effekter är såklart betydligt mindre eller kanske inte kvar alls. Slutresultatet blir ett luktfritt, vitt smör som kanske är estetiskt tilltalande, men saknar de fuktgivande, läkande och närande egenskaper som finns hos det oraffinerade, ekologiska sheasmöret.

Det är lätt att välja eller hur? Vi väljer den ekologiska, producerad i kvinnokooperativ, såklart! Klicka här för vårt fina urval av ekologiska kroppskrämer.

En liten fin film från en by i Ghana där de tillverkar sheasmör:

 
2017-10-26 @ 00:00:00



Fånga solens strålar i en tablett!
 
D-vitamin är mycket viktig för god övergripande hälsa och starka, friska ben. D-vitamin förbättrar absorption, transport och användning av kalcium och fosfor som i sin tur är nödvändiga för ben- och tandbildning. Det är även en faktor för att dina muskler, hjärta och lungor ska fungera optimalt.

D-vitamin spelar en viktig roll i celldelningsprocessen i kroppen och bidrar till immunsystemets normala funktion. Det hjälper helt enkelt cellerna i hela kroppen att kommunicera ordentligt. Personer med en lämplig nivå av vitamin D är vanligtvis mycket bättre utrustade för att bekämpa förkylningar och andra sjukdomar.

D-vitamin finns främst i fet fisk, vild svamp och äggula. Det är dock svårt att få i sig tillräckliga mängder genom kosten. Om du är vegetarian eller vegan är det extra svårt. D-vitamin kommer annars huvudsakligen från din hud när den utsätts för solljus. Därefter går din kropp genom ett antal kemiska processer för att förändra det så att din kropp kan använda det på bästa sätt. Mängden D vitamin du får från solsken beror dock på:

  • Vilken tid på dagen det är - din hud producerar mer vitamin D om du utsätter den under mitten av dagen.
  • Vart du bor - ju närmare ekvatorn du bor desto lättare är det för dig att producera D-vitamin från solsken året runt.
  • Färgen på din hy - ljus hy tillverkar D-vitamin snabbare än mörkare hy. Om du tex. har mycket ljus hy kan det ta ca 15 min för att producera lagom med D-vitamin, men om du har mörk hy kan det ta upp till 2 timmar.
  • Mängden hud du exponerar - ju mer hud du visar upp för solen, desto mer vitamin D producerar din kropp.
  • OBS: Eftersom solens strålar är svagare och dagarna kortare under höst och vinter i Sverige - samt att vi är ute mindre och har mer kläder på oss - så producerar vi i Sverige i princip ingen D-vitamin alls från solen från oktober till april. Därför kan ett tillskott av D-vitamin vara av stort värde under denna period.

Låga nivåer av D-vitamin kan påverka både ork, humöret, depression, immunförsvar med mera. Ett sätt att ta reda på exakt behov är att mäta D-vitamin i blodet antingen hos en terapeut, på vårdcentral eller privat på werlabs.se

Förslag på dosering av D vid solbrist:

Vuxna: 2 000 - 5000 IE dagligen eller 5000 IE varannan dag.
Barn under 12 år: 1 000 IE dagligen.
Mängden skrivs även i mikrogram / 2 000 IE motsvarar 50 µg.

Klicka här för att komma till D-vitamin tillskott, veganska eller vegetariska.

2017-10-18 @ 00:00:00



Om någon frågar oss vilket som är det viktigaste tillskottet så blir nog ändå svaret Probiotica: hälsosamma magbakterier.

Hälsosamma tarmbakterier spelar en sådan stor roll för den allmäna hälsan, inte bara för matsmältningen utan även för reglering av immunsystemet, vaginal hälsa, balans av hormoner, stabilisering av ämnesomsättningen, för att motverka allergier, för avgiftning och även emotionell hälsa. Probitoica kan även hjälpa till vid viktminskning, acne problem och göra håret och huden friskare.

I en idealisk värld skulle vi förmodligen komma undan med att bara äta rätt. Men det skulle vara en värld där mat inte innehåller konserveringsmedel och konstgjorda tillsatser. Det skulle vara en värld fri från toxiner i luft och vatten. Och kanske viktigast, det skulle vara en värld där vi inte utsattes för olika mediciner och andra mindre roliga saker som kan orsaka kaos för våra tarmbakterier.

Probiotika hjälper till att stödja den dagliga funktionen av trillionerna av bakterier som lever i magen. Våra bakterievänner har en väldefinierad roll i matsmältningen, vilket gör att vi kan bryta ner och absorbera viktiga näringsämnen som magnesium, järn, koppar, kalcium, fetter, proteiner och komplexa kolhydrater.

Probiotika spelar också en viktig roll för att bibehålla vaginal hälsa. De gör det genom att hjälpa till att upprätthålla en något sur miljö, och detta bidrar till att minska överväxt av bakterier som annars skulle kunna vara skadliga. Detta är särskilt viktigt eftersom det finns en mängd gemensamma händelser som kan påverka den vaginala miljön negativt, inklusive användning av antibiotika och preventivmedel. Slutligen är det viktigt att erkänna att friska tarmbakterier hjälper till att reglera hormoner.



Dr David Perlmutter pratar om 5 sorters viktiga hälsosamma magbakterier:

Olika stammar ger olika fördelar, enligt Dr Perlmutter är dessa fem några av de viktigaste:

"Lactobaccilus plantarum: Finns i kimchi, surkål och andra odlade grönsaker, den här är en av de mest fördelaktiga bakterierna i din kropp. Den överlever i magen länge och utför många funktioner som hjälper till att reglera immunförsvaret och kontrollera inflammation i tarmen. Det hjälper också att stärka tarmväggen och avvärja potentiella invaderare som kan kompromissa tarmväggen och smyga in i blodomloppet. Faktum är att L. plantarums positiva inverkan på tarmen är kanske den viktigaste egenskapen, eftersom den minskar tarmgenomsläppligheten och därigenom minskar riskerna för läckande tarmar. Dessutom kan L. plantarum snabbt smälta protein, och detta har den ultimata effekten att förebygga matallergier och även behandla sådana allergier när de uppstår. Slutligen har L. plantarum en otrolig förmåga att absorbera och bibehålla viktiga näringsämnen som omega 3-fettsyror, vitaminer och antioxidanter. Alla dessa åtgärder gör L. plantarum väsentligt för att bekämpa infektion och ta kontroll.

Lactobaccilus acidophilus: L. acidophilus är en huvudspelare i fermenterade mejeriprodukter, inklusive yoghurt. Den håller balansen mellan goda och dåliga bakterier och därmed stödjer den ditt immunsystem. Hos kvinnor bidrar det till att bota tillväxten av Candida albicans, en svamp som kan orsaka jästinfektioner. L. acidophilus har också fått berömmelse för sin förmåga att hjälpa till att upprätthålla kolesterolhalten. I tunntarmen producerar L. acidophilus många fördelaktiga ämnen som bekämpar patogena mikrober, inklusive acidolfilin, acidolin, bakteriocin och laktocidin.

Lactobaccilus brevis: Denna finn i surkål och pickles vilket förbättrar immunfunktionen genom ökad cellulär immunitet. Den bekämpar effektivt vaginos, en vanlig bakteriell infektion i vaginan. L. brevis verkar också för att hämma effekterna av vissa tarmpatogener. Kanske allra bästa, är att den visat sig öka nivåerna av tillväxthormonet BDNF.

Bifidobacterium lactis (även kallad B. animalis): Fermenterade mjölkprodukter som yoghurt innehåller denna pärla, som är väl dokumenterad för att ha en kraftfull effekt att förebygga matsmältnings problem och boosta immunförsvaret. Den är också känd för att slå ut matfödda patogener som salmonella, vilket orsakar diarré.

Bifidobacterium longum: En av de 32 arter som tillhör släktet bifidobacterium, detta är en av de första bakterierna som koloniserar våra kroppar vid födseln. Den har associerats med förbättrad laktostolerans och förebygga livsmedelsallergier och spridning av patogener. Det är också känt att ha antioxidant egenskaper såväl som förmågan att städa upp fria radikaler. I laboratoriemus har B. longum visat sig minska ångest. Liksom L. acidophilus hjälper B. longum också till att upprätthålla hälsosamma kolesterolnivåer."

David Perlmutter, M.D är en amerikansk expert på hjärnans hälsa och människans mikrober. Han är även certifierad neurolog och bästsäljande författare på New York Times lista. Efter lång forskning skapade han dessa kraftfulla Probiotica produkter i samarbete med Garden of Life.

Klicka här för utvalda produkter för maghälsa.
2017-10-12 @ 00:00:00


Vem drömmer inte om starkt, friskt och vackert hår?

Håret kan under perioder kännas torrt och livlöst, ibland uppstår kliande i form av mjäll. Vad kan man då göra? Här följer några naturliga tips från oss. Helt utan kemikalier.

1. Tvätta inte håret för ofta.
Tvätta håret varannan till var tredje dag, och med naturliga produkter utan sulfater. Att tvätta håret ”lagom” hjälper till att återfå ditt hårs naturliga balans. Alternera gärna hårprodukter, ha 2-3 olika schampon hemma, och/eller schampotvål. Använd gärna balsam och låt håret självtorka.

2. Bikarbonatterapi.
Gör en blandning av 3 msk bikarbonat och lite vatten. Skölj håret med denna lösning efter schamponering. Låt det sitta i minst 5 minuter före slutsköljningen. Det hjälper till att ta bort överflödiga produktrester från ditt hår.

3. För studs i håret och rätt ph-balans.
Applicera en blandning av varmt vatten och äppelcidervinäger till ditt hår. Skölj det ordentligt efter 5 minuter för att bli av med äppelciderlukten. Här hittar du vinägerskölj med doft.

4. För mjukt, återfuktat hår.
Gör egna hårinpackningar med mat, se tips på enkelt recept nedan med avokado och kokosolja.

5. Oljeinpackningar för starkt hår.
Använd tex. mandelolja, nyponrosolja eller jojobaolja och värm oljan i ca 30 sekunder. Fördela sedan oljan jämnt över ditt hår. Låt det vara i 30 minuter och tvätta håret med schampo och balsam. Här hittar du fina oljor.

6. God kosthållning.
Som vi alla vet spelar vad man äter och dricker stor roll. Faktirskt den störats rollen skulle vi säga. Se till att få i dig mycket rent vatten och grönsaker, frukt och bär. Även utvalda kosttillskott stödjer håret. B-vitaminer är en sådan "kändis" för håret. Även hälsosamma magbakterier kan göra stor skillnad.


2017-10-05 @ 15:41:37


Toms power kaffe:

1 kopp kaffe
1-2 tsk MCT-olja
2 tsk Kokosolja
2 tsk Ghee (är du vegan så ta lite mer kokosolja istället)
Valfria tillägg: 
- 1/4 tsk Reishi-extrakt
- 1/2 tsk Chaga-extrakt
- 2 droppar Vaniljstevia
Mixa allt i en bra mixer som vår Omniblend.

Det är viktigt att välja kaffebönor av bästa sort, gärna från höga höjder och mindre gårdar; kaffebönor som inte är besprutade och sönderrostade samt inhandlat direkt från kaffeodlarna. Du hittar inte sådana kaffebönor i mataffären utan får söka hos moderna kaffebutiker eller på nätet. Precis som med allt vi väljer är kvalité vårt ledord. Vi rekommenderar märken som: Kafferostare Per Norby, Johan & Nyström, Koppi Fine Roasters, Drop Coffee Roasters, Da Matteo, Love Coffee Roasters och The Barn - testa några av dessa kaffesorter och du kommer förstå att kaffe består av en värld av nya upplevelser. Vi gör vårt kaffe i antingen en aeropress eller en rostfri moccabryggare.

Vad är skillnaden på chaga pulver och chaga extrakt i pulverform?

Chaga tillhör familjen trädsvamp. Den har en struktur som i princip är omöjlig för vår matsmältning att få ut något av i sin råa form. Men vid upphettning i vatten frigörs massor av aktiva ämnen som är välgörande för oss. Chaga extraktet är dubbelextraherat genom alkohol för att extrahera de adaptogeniska terpenerna och med varmt vatten för att extrahera de vattenlösliga immunmodulerande polysackariderna. Genom detta sätt kan man utvinna både de vattenlösliga och de fettlösliga beståndsdelarna i Chaga svampen. Eftersom det redan är extraherat så det är bara att njuta av det direkt i tex. en smoothie, varmt vatten, varm choklad eller kaffe. Om man köper ett pulver som ej är ett extrakt måste man brygga te på det först eller göra eget extrakt för att kunna dra nytta av de nyttiga ämnena.
2017-09-27 @ 14:36:57


Ketogen kost
är en kosthållning med målet att ställa om kroppens celler till att bränna fett som primär energikälla istället för kolhydrater. För att komma dit behöver man äta mycket fett, lite kolhydrater och måttligt med protein. Det går utmärkt att följa en sådan diet som både vegan och vegetarian vilket vi tycker är bra. Många som prövat detta rapporterar om viktnedgång, bättre mental skärpa, frihet från sötsug, lugnare mage, mjukare hy, stabiliserat blodtryck och bättre uthållighet vid träning. Om du har högt blodtryck ska du prata med din doktor först.

Artikel från Dr Perlmutter om ketosdiet:

Att vara på ketogendiet eller "keto" är ganska populärt idag och med god anledning. Att välja dietfett för att driva kroppens celler, i motsats till att använda socker eller kolhydrater, verkar ha kraftfulla hälsoeffekter
.

Vi vet att när fett används som bränsle, i motsats till socker eller kolhydrater, verkar det finnas mycket mindre produktion av skadliga fria radikaler. Dessutom ser det ut som om en mer ketogendiet faktiskt är förknippad med mindre inflammation, hörnstenen i några av våra mest mödosamma förhållanden.

När kroppen är anpassad till ett fettförbränningsprogram, med andra ord, "keto-anpassad", betyder det att kroppen kan mobilisera fett och skapa molekyler för att driva kroppens celler, och de kallas ketonkroppar, det viktigaste varav är beta-hydroxibutyrat.

Ny forskning erkänner vikten av beta-hydroxibutyrat som mycket mer än bara ett effektivt cellulärt bränsle. Det visar sig att beta-hydroxibutyrat faktiskt är en kraftfull modulator av genuttryck. Beta-hydroxibutyrat förändrar uttrycket av vårt DNA, vilket ytterligare minskar inflammation och förbättrar sättet att bli av med farliga fria radikalkemikalier genom att öka vår produktion av antioxidanter.

Att äta 100% keto kan vara utmanande för många. Men att åtminstone gå i denna riktning och fatta beslut om att minska sin konsumtion av socker och kolhydrater ger även det mycket bra resultat för hälsan.

En sak att komma ihåg är dock att medan det verkligen är en bra idé att minska kolhydrater, behöver man tillräcklig mängd prebiotiskt fiber i kosten, även om prebiotisk fiber anses vara ett kolhydrat. Per definition kommer din kropp inte att använda kolhydrater som om du kommer att källa, men du kommer absolut att ta hand om dina tarmbakterier. När du är noga med att lägga till tillräckliga mängder prebiotiskt fiber, är det mycket mindre utmanande att stanna på keto diet.

Artikel från Dr Perlmutter om ketos & koffein:

När du vaknar på morgonen efter 12 timmars fastande är din kropp i ett tillstånd av vad vi kallar mild ketos. Det betyder att din kropp har skiftats bort från att bränna glukos som den enda bränslekällan och nu knackar in på dina kroppsfettreserver. När en person är i ketos är det faktiskt ett mycket hälsosamt tillstånd när det gäller hjärnans funktion.

För tillfället vill jag fokusera på en vanlig frågan om effekterna av kaffekonsumtion, eller mer specifikt, koffeinförbrukning, för antingen förbättrad ketos eller inte.

I en ny studie med titeln "Koffein ökar plasma ketoner: en akut metabolisk studie hos människor", utvärderade kanadensiska forskare effekterna av koffeinförbrukning i en grupp av 10 friska volontärer. Efter fasta i 12 timmar och sedan frukost, gavs dessa individer antingen 1. inget koffein 2. ungefär en kopp kaffe eller 3. 3 koppar kaffe. Blodprover togs sedan för att utvärdera inte bara koffeinhalterna under en fyra timmars tidsperiod, men också nivåerna av ketoner som tillverkades i levern från frisättning av kroppsfett.

Vad forskarna fann var verkligen mycket intressant. Högre doser koffein hos de 10 vuxna ökade dramatiskt beta-hydroxibutyrat, en av de mest studerade ketonerna när det gäller att ge bränsle till hjärnan. Forskarna fann att ökningen av blodketoner orsakade av koffeinförbrukningen var dubbelt så höga mot vad som observerades efter en natts fasta. Det är viktig att veta att denna studie bygger på koffeinförbrukning i sin renaste form.


2017-09-26 @ 00:00:00


Manukahonung produceras i Nya Zeeland och är sammansatt av nektar från Manukaträdet (Leptospermum scoparium) som har vackra vita eller rosa blommor. För att skapa Manuka honung flyttar biodlare deras bin till områden där Manuka är den övervägande vegetationstypen när trädet börjar blomma, vanligtvis våren till början på sommaren beroende på regionen i Nya Zeeland.

Manukahonung har fått internationellt erkännande för sina unika egenskaper eftersom den har en hög antibakteriell aktivitet. Sedan smakar den så gott! Kan ätas som det är utspritt över dagen, i te eller som exklusivt pålägg. Honung är ett utmärkt sötningsmedel som också bidrar till hälsan.

Vad sägs då Manuka honung bidra med?
  • Aminosyror, B-vitaminer (B6, tiamin, niacin, riboflavin, pantotensyra), kalcium, koppar, järn, magnesium, mangan, fosfor, kalium och zink.
  • Allmänt givande vid förkylning och lugnar ont i halsen.
  • Ger energi.
  • Stödjer matsmältning och lindrar milda matsmältningsbesvär.
  • Motverkar plack och tandköttsinflammation.
  • Hjälper vid problemhy, acne och acneärr vid ansiktsbehandling.

Tips på ansiktsmasker med Manukahonung som du lätt gör hemma själv:

1 tsk manukahonung (alla hudtyper).
1 tsk manukahonung, 1 tsk rosenvatten (alla hudtyper).
1 tsk manukahonung, 1 tsk lavendelvatten och 1/2 tsk spirulina pulver (alla hudtyper).
1 tsk manukahonung, 1 tsk tea tree vatten, 1/2 tsk matcha pulver (fet hy)
1 tsk manukahonung, 1/2 tsk citronjuice, 1/2 tsk kanel pulver (alla utom känsliga).
1 tsk manukhonung, 1 tsk rosenvatten, 1/2 tsk gurkmeja (alla hudtyper men speciellt mogen hy).

Varför är Manuka Honung dyrare än annan honung?

Manukahonung är unik för Nya Zeeland. Manukahonung är svårare att extrahera och har en begränsad skördeperiod eftersom den bara samlas in vid vissa tider på året. De unika egenskaperna hos honungen är dock förstådd av konsumenter runt om i världen och skapar därigenom en fortsatt hög efterfrågan även om priset är högt.

Vad är UMF?

UMF-logotypen är erkänd världen över som en standard som identifierar och mäter styrkan i den unika antibakteriella aktiviteten i Manukahonung. UMF® står för "Unique Manuka Factor”. Märket UMF är följt av ett nummer som visar styrkan av UMF-aktiviteten. Ju högre UMF, desto mer potent är produkten. För att vara potent nog att använda för medicinskt ändamål bör det vara en UMF-rating på minst 5+.

UMF® är ett registrerat namn och varumärke på AMHA (Active Manuka Honey Association) och kan bara användas av licensierade användare som uppfyller fastställda kriterier, inklusive övervakning av honungskvaliteten. De skall ha namnet UMF tydligt angivet på framsidans etikett. Honungen skall förpackas och märkas i Nya Zeeland. Honungen skall vara från ett Nya Zeeländskt företag med licens att använda namnet UMF.
2017-09-18 @ 09:31:20


Visst förhöjer salt smakerna i matlagning? När man väljer salt tycker vi att man ska välja det bästa: salt som bidrar med mineraler och spårämnen - utan tillsatser och klumpförebyggande ämnen. Och vi lovar, klumförbyggande medel vill vi ej få i oss. Allt salt vi säljer är helt naturligt och utan onödiga tillsatser. Vi har fått in fantastiskt fina nya saltsorter från Selina Naturally som även tillverkar det omåttligt populära gråa, halvfuktiga, grovkorniga Keltiska saltet.

Nya sorter på lager:

1. Celtic Sea Salt Gourmet Seaweed Seasoning. Saltets bas består av finmalet keltiskt salt blandat med fyra olika ekologiska och vildskördade havsväxter/alger; Dulse, Kelp, Wakame och Kombu samt röd shiso, vitlök, lök och citron. Celtic Sea Salt är ett obearbetat salt som skördas för hand. Det torkas i solen och vinden vilket gör att det bibehåller havets fukt samt alla viktiga mineraler och spårämnen som finns naturligt i salt. Algerna gör så att saltet innehåller jod. Den perfekta blandningen ger en mycket fyllig smak av Umami.

Vad tycker Rahima?

Det här saltet är underbart både på salladen, grönsakerna, quinoan.. ja, jag tror det fungerar på det mesta. Jag är en riktigt saltnörd och tänker ofta på att ej äta för mycket. Men eftersom jag gillar salt vill jag ha det bästa. Där kommer alla salter från Selina Naturally in. Jag gillar alla deras salter. Detta var en perfekt kombination i smak och algerna tillför verkligen det där lilla extra utan att ta över med "algsmak". Jag tror ej syntetiskt jod i vanligt bordsalt är en god ide för vår hälsa, men det är en annan disskusion. Så att få i sig jod från alger eller en bra tillskott är ett bättre alternativ.. Här tillför algerna just det. Det kommer ut lagom mängd när man ströar saltet.

2. Makai Pure Deep Sea Salt, ett salt för riktiga saltnördar... Saltet tas från mer än 600 meter under havsytan. Saltet tas från områden med djupa undervattenströmmar som rör sig mycket långsamt och det når väldigt sällan ytan. Havsvattnet forslas till inneslutna salthus och får torka naturligt med hjälp av solvärme. Skördemetoden är helt fri från mekanisk och kemisk blekning. Kristallerna hos Makai saltet handskördas, inspekteras och rengörs för hand, faktiskt med pincetter, till exakt standard. Långsam avdunstning med hjälp av den starka solen, ger idealiska förhållanden för de karakteristiska, rena vita Makaikristallerna att formas. De öses försiktigt in i träformar där kvarvarande fukt dräneras från saltet. Saltet paketeras sedan för hand. Saltet har en fin, delikat saltsmak som nästan går över till sötma. Det är ett gourmet salt värt att pröva och det innehålle rmindre natrium är annat salt. Makai innehåller 0,4 gram natrium per portion jämfört med 0,6 gram i bordsalt.

Vad tycker Rahima?

Oj, det är fantastiskt, det är mycket salt, samtidigt är det lent i smaken och sött. Man kan ta en bit som godis i munnen direkt (om man gillar salt). Detta salt gör sig bra på allt tror jag , även på desserter av choklad kan jag tänka mig. Har ej prövat det ännu. Det är grovkroningt (flingsalt) så om man vill mala det är en trevlig mortel ett bra alternativ. Jag gillar mortlar, de är snygga, tar fram smak i kryddor och man känner isg så proffsig i köket när man krossar kryddor...=)
2017-09-14 @ 07:49:18
Recension Sophi vattenbaserat nagellack.

Jag prövade att följa alla 4 steg man bör göra när man vill måla naglarna med Sophis nagellack.

Vad är speciellt med Sophi?

  • Sophi är ett vattenbaserat nagellack fritt från formaldehyd, toluen, ftalater, bisfenol A, etylacetat och aceton. Nagellacken (färgerna) innehåller: vatten, akrylatsampolymer och neemolja (melia azadirachta). Inget annat.
  • Luktar mycket lite och är allergivänligt.
  • Säker att använda under graviditet.
  • Veganvänligt och ej testat på djur.

När jag öppnade flaskorna måste jag säga att jag blev förvånad över hur lite dom doftar jämfört med konventionellt nagellack. stort plus! Det ska torka till en hård, slitstark yta om man följer de fyra stegen. Och ja, det gjorde det verkligen! Det var enkelt och tog mindre tid än vad jag först troddde att måla naglarna i fyra steg, vilka är då stegen?

Steg 1: Applicera ett tunt lager av primer/sealer och lår torka i luften.
Steg 2: Applicera några (2-3 ggr) tunna lager av valfri färg, blås gärna med hårtork mellan applikationerna så varje lager torkar.
Steg 3: Applicera shine. Låt torka, gärna med hårtork.
Steg 4: Applicera primer/sealer igen och låt torka, gärna med hårtork.

Jag var för lat att blåsa med hårfön och gjorde utan det och det gick mycket bra. Det jag la märke till var; jag tyckte det räckte med 2 lager färg men tror detta beror på vilken färg man väljer. Jag tyckte Shine var ganska tjock och man behövde mycket lite, om jag tog för mycket rann det till en klump på nageln. Så där skulle möjligtvis hårtorken vara ett plus. Efter jag följt alla steg såg det toppen ut och efter 5 dagar fotade jag mina naglar och under kan du se hur det såg ut. Efter 6-7 dagar bör man avlägsna det med en remover för vattenbaserade nagellack. Om man låter dte vara för länge blir det svårarare att får bort, det har jag märkt med alla vattenbaserade nagellack. Om du vill använda Sophis färger på tånaglarna behövs ingen under/överlack. Det räcker med färgen och det sitter rikgit bra.

Har du frågor? Maila till oss på info@clearlife.se

Vänligen Rahima

2017-09-08 @ 16:25:44
Tom pratar om kosttillskott. Om du har frågor kan du alltid maila oss eller ringa oss.

2017-09-01 @ 00:00:00
Titta vilken härlig vegansk, raw food frukt glass Elin gör på Hellasgården i Nacka utanför Stockholm. Glassen på bilden är gjord av fryst banan, hallon och sedan passionsfrukt och kokosflarn på toppen. Mums! De gör sin glass i juicemaskinen Solostar 4 och kallar den för nice cream, det har varit ett otroligt populärt inslag i deras fina cafe denna sommaren.

Om du vill hålla kvar sommaren och bor i Stockholm , åk dit! Det är en stor friluftsanläggning där man kan springa, bada, basta och massor av mer som tex äta god och nyttig glass!


2017-08-16 @ 12:15:30


Om man fryser ner varor och sedan för dom igenom en juciemaskin som klarar det så blir det himmelskt god glass!

Tips för recept till juicemaskinen är att lägga till ett proteinpulver:


Favorit Smoothie/Chiakräm:
0,5 dl proteinpulver
0,5 dl chiafrön
0,5 dl skalat hampafrö
4 dl vatten
Frys in som iskuber i en isform och när du ska göra glassen tar du ut dom och väntar en liten stund och sedan är det bara att köra genom juicemaskinen. Fördelen med att först frysa ner det till "isbitar" är att smaken blir jämn.

Andra superenkla glassrecept på endast två ingredienser (frysta):
Avokado + Hallon
Avokado + Ananas
Banan + Hallon
Banan + Blåbär
Banan + Morot

På bilden under ser du hur banan + hallon ser ut när det kommer ut ur juicemaskinen Solostar 4.

2017-07-27 @ 19:12:35



Jordgubb och cashewnötsmylk smoothie 

3 dl cashewmylk
Cashewmylk: 2 dl cashewnötter av bra kvalitét och 0,8 liter vatten 
1-2 dl röda bär, vi använde frysta jordgubbar
1 dadel
en nypa vaniljpulver 

Gör så här:
Mixa först cahew och vatten i en kraftfull blender på hög hastighet så det blir en nötmylk. Lägg sedan i resten och mixa tills det får helt slät konsistens.
Om du använder färska bär kan det behövas tillsättas isbitar mot slutet för att kyla drycken.
Servera i fina glas med sugrör. 
Gott, nyttigt och mättande mellanmål som de flesta gillar, även de mest kräsna små.

Grön juice med äpple, spenat & mynta
5 deciliter sötad eller osötad ekologisk äppeljuice med fruktkött
1/2 ekologisk citron
1 stor näve ekologisk babyspenat
1 näve färska myntablad

Gör så här:
Pressa citronhalvan och mixa samman ingredienserna i en blender. 
Smaka av och blanda i mer citron om du vill ha mer syra eller mer äppeljuice för mer sötma.
Sila juicen om du vill och häll sedan upp i glas med isbitar.
Toppa glaset med några myntablad bara för att det är vackert och gott att tugga på.




2017-07-09 @ 16:34:48

Chia Fresca / Iskiate

Vad finns det för naturligt alternativ till sk. energi-drycker som verkligen ger långsiktig energi och ej påverkar blodsockret?
Jo, Chia Fresca eller Iskiate. Mitt första möte med Iskiate var när jag läste boken "Born to Run" för en del år sedan, sedan dess har det varit en favorit, speciellt på sommaren. Det är enkelt att göra, man behöver bara chiafrön, lime och sötning efter smak. Jag gillar stevia eller honung men det går men annat också. Det som är bra med stevia är att det ej påverkar blodsockret. Chia Fresca ger både massor av energi och en känsla av att man blir "upplyft". Chifrön har en fantastisk kapacitet att binda vätska som ni säkert vet. Chia kan absorbera upp till 12 gånger sin egen vikt av vatten vilket hjälper oss att förbättra vätskebalansen. Med chia behåller kroppen lättare vätske- och elektrolytbalansen och näringsämnen tillgodogörs effektivare. Detta är en perfekt dryck att dricka innan träning, under arbetsdagen, som mellanmål, som kylande dryck på utflykter etc.

Innehåll:
2 msk chiafrön
2,5 dl vatten
1 lime
1 msk honung eller några droppar flytande stevia eller annan sötning som passar dig.

Gör såhär:
Blanda allt i en glasburk och låt stå i kylen i minst 30 min, helst längre.
Sedan är det bara att njuta i ett glas eller ta med sig en i flaska ut i solen.
Må gott !
Rahima


2017-07-06 @ 12:08:08


Vill du som vi äta glass på sommaren? Då rekommenderar vi att pröva att göra egen glass utan mjölkprodukter och vitt socker.

Kokos & Lavendelglass (vegan & nötfri)
 
2,5 dl kokosmjölk
1-2 msk ätbara lavendel blommor
2 frysta bananer i skivor
Naturlig sötning som tex. lönnsirap, agavesirap, honung, kokospalmsocker eller stevia (valfritt)
 
Hur gör man?
Tillsätt kokosmjölk och lavendel till en liten kastrull och koka upp. Avlägsna från värmen och rör om.
Låt stå, täckt, i 20 minuter.
Sila bort lavendel blommorna. Häll kokosmjölken i en frystålig behållare och frys över natten.
Bryt den frusna kokosmjölken i bitar och lägg i en matberedare eller en kraftfull mixer.  Lägg till den skivade frysta bananen.
Mixa tills det blir jämnt och tillsätt nu sötningsmedel om så önskas. Banan gör redan glassen söt, så det beror på smak och tycke.
Glassen går nu fint att äta direkt. Om du vill ha hårdare "glass", sätt blandningen i frysen i 20 minuter.

Mandel & Persikoglass (vegan)
 
2,5 dl mandlar
2,5 dl vatten
3-4 persikor (spara lite till dekoration)
5 dadlar (ta bort kärnor)
4 droppar stevia
en nypa vaniljpulver
1 tsk pressad citronjuice

Hur gör man?
Blötlägg mandlar över natten, häll av mandlarna.
Lägg mandlarna i en kraftfull mixer täckta med nytt vatten och blanda tills det blir som en mjölk.
Sila genom en nötmjölkspåse eller liknande. Om du har bråttom går det såklart att använda färdig mandelmjölk.
Häll tillbaka mandelmjölken som silats i rengjord mixer med persikorna och dadlarna.
Mixa tills slätt.
Blanda i stevia, vanilj och citronjuice, mixa igen.
Häll i en form som tål frys och låta vara över natten.
Dekorera gärna den färdiga glassen med några persikohalvor.
 
Banan & Jordnötsmörsglass med chokladsås (vegan)
 
3 frysta bananer i skivor
2 msk osaltat jordnötsmör
1/4 msk havssalt

Hur gör man?
Skiva bananer och frys över natten i en låda med lock. Ta ut dom dagen efter och tina i några minuter.
Mixa bananer och jordnötssmör i en kraftull mixer, tills det blir en smet.
Tillsätt sedan lite salt åt gången och anpassa det till din smak; gillar du lite salt eller mycket salt?

Chokladsås:
 
2 msk kokosolja
2 msk kakaopulver
2 msk agavesirap, yaconsirap eller annan flytande sötning du uppskattar
1 nypa havssalt (valfritt)
 
Hur gör man?
Smält kokosoljan försiktigt i en kastrull på låg värme eller i vattenbad.
Tillsätt kakaopulver, valfritt sötningsmedel och salt och rör försiktigt tills det är jämnt.
Om det blir över så förvara i kylskåp.
 
Skopa upp glassen i en skål och häll på chokladsås...
 
Glass e ju så gott =)

2017-06-27 @ 16:17:15


Vi vill önska er alla en riktigt trevlig och mysig midsommar!



Blåbärscheesecake (nötfri) - recept från Erica Palmcrantz Aziz.

Botten:
3 dl havregryn
2 dl riven kokos
2 msk kokosolja
12 dadlar
2 msk honung eller annat flytande sötningsmedel som tex. agavesirap.

Fyllning:
6 dl solroskärnor, blötlagda
4 msk kokosolja, flytande
1 msk kakaosmör, flytande
1 dl agavesirap eller yaconsirap
1 tsk vaniljpulver
juice från 2 citroner
1-3 dl vatten
2 msk lecitinpulver
2 tsk psyulliumhusk pulver eller malda chiafrön
1-2 dl bär, frysta bär som har fått tina
2 dl färska eller frysta bär

Topping:
Mer färska bär efter tycke

Hur gör man?
1. Blötlägg 6 dl solroskärnor i 4-8 timmar.
2. Skölj av vattnet.
3. Kör ingredienserna till botten i en matberedare eller en kraftfull mixer.
4. Tryck ut på botten av en springform.
5. Gör kokosolja och kakaosmör flytande i ett ljummet vattenbad.
6. Mixa alla ingredienserna till fyllningen, förutom 2 dl bär. Börja med 1 dl vatten och tillsätt mer om det behövs. Mixa tills det blivit en len konsistens.
7. Fyll på botten i springformen.
8. Tryck ned övriga färska eller frysta bär.
9. Ställ i frysen cirka 1-2 timmar eller i kylen 3-4 timmar.

Erica Palmcrantz Aziz driver bloggen rawfoodbyerica.se.
Hon inspirerar till raw food genom föreläsningar, workshops och med utbildningen Raw Life Education, som för åttonde gången startar sommaren 2017. Ericas tionde bok ”Superfood boost”, ger dig kunskap om superråvaror och enkla, nyttiga och goda recept.

Become a Raw Life Educator
Vill du lära dig om ett holistiskt sätt att lära och leva? Vill du inspirera människor till att leva med raw food? Utbildningen till certifierad Raw Life Educator ger dig kunskap och kraft att stå på egna ben och inspirera vidare i raw food på det sätt som du gillar bäst; exempelvis som föreläsare, raw food kreatör eller raw food kock.
2017-06-21 @ 14:39:18


Gillar du smoothies och önskar mer protein i din kost?

Vi erbjuder vegetabiliska (veganvänliga) proteinpulver för:

1. För de flesta av oss är vegetabiliskt protein mer lättsmält.
2. Det påverkar miljön mindre.
3. Det skonar djuren.
4. Våra vegetabiliska protein har garanterat rent innehåll fritt från vanliga allergener som gluten, soja, syntetiska tillsatser, mjölk och ägg.
5. De fungerar ypperligt i samband med träning då det innehåller alla essentiella aminosyror.

Vilket proteinpulver kan då passa dig?

Raw Organic Protein - 20 gram protein per portion. Raw & Ekologisk. Bas av groddad och ekologisk ärta, råris, amaranth, bovete, quinoa, chlorella, chiafrön, garbanzobönor, linfrön, solrosfrön, pumpakärnor, sesamfrön, guargummi, carob, samt en raw probiotisk/enzym blandning. Med eller utan sötning från steviolglykosider och tillsatt naturlig smak beroende på sort.

Raw Organic Meal - 20 gram protein per portion. Raw & Ekologisk. Används även som måltidsersättning. Bas av groddad och ekologisk ärta, råris, amaranth, bovete, quinoa, chlorella, chiafrön, garbanzobönor, linfrön, solrosfrön, pumpakärnor, sesamfrön, guar gummi, carob, ekologisk raw frukt och grönsaksblandning, ekologisk raw grön blandning: spirulina, alfalfa gräsjuice, korngräsjuice, havregräsjuice, vetegräsjuice samt en raw probiotisk/enzym blandning. Med eller utan sötning från rårörsocker eller steviolglykosider samt tillsatt naturlig smak beroende på sort.

Plant Protein - 15 gram protein per portion. Spannmålsfri & Ekologisk.
Bas av ekologisk protenblandning; ärta, tapiokafiber, chiafrö, linfrö, tranbär, baobab, moringa, pumpkärna och raw enzym/probiotisk blandning. Med sötning från steviolglykosider och tillsatt naturlig smak beroende på sort.

Raw Organic Protein & Greens - 20 gram protein per portion. Raw & Ekologisk. Bas av ekologisk och groddat råris, ärta, chia, kidneybönor, linser, garbanzobönor, ekologisk raw grönt- & grönsaksblandning: spenat, kål, alfalfa gräsjuice, broccoli, morötter, rödbetor. Sötning från rårörssocker och ekologisk vaniljsmak.

Raw Fit - 28 gram protein per portion. Raw & Ekologisk. Bas av (ekologiskt & groddat); ärta, råris, tapiocafiber, chiafrön, linfrön, chlorella, amaranth, quinoa, hirs, bovete, garbanzobönor, linser, adzukibönor, solrosfrön, pumpakärnor, sesamfrön, havssalt, raw blandning för viktminskning & stresshantering; Raw Svetol; naturligt koffeinfritt extrakt från gröna kaffe bönor, raw ekologisk ashwagandha, raw ekologisk blandning för hälsosamma blodsockernivåer; baobab frukt, kanel och alfalfa groddar‚ daikon rädisa groddar, raw probiotisk/enzym blandning. Med eller utan sötning från steviolglykosider och tillsatt naturlig smak beroende på sort.

Warrior Blend - 16-20 gram protein per portion. Raw & Ekologisk. Bas av ekologiskt ärta, hampa, gojibärspulver och kokosnötspulver. Med eller utan sötning från steviolglykosider och tillsatt naturlig smak beroende på sort.

Sun Warrior Classic PLUS - 17-20 gram protein per portion. Raw & Ekologisk. Bas av ekologisk ärta, råris, quinoa, chiafrö och amarant. Med eller utan sötning från steviolglykosider och tillsatt naturlig smak beroende på sort.

Alla är veganvänliga & glutenfria.
2017-06-14 @ 08:32:11


Varför bör man aktivera nötter och frön?

Aktiverade nötter betyder helt enkelt att nötterna har legat i vatten och salt under en längre tidsperiod, varefter de torkas under låga temperaturer i en vanlig ugn eller i en torkugn. Blötläggning ökar näringsvärdet på nötterna samtidigt som denna metod neutraliserar enzymhämmare och gör nötterna mycket lättare att smälta. Detta är särskilt viktigt för personer som upplever matsmältningsproblem. Flera som är allergiska mot tex. valnötter upptäcker att det kan äta aktiverade valnötter. Intressant, eller hur?

Hur aktiverar man då nötter?

1. Skölj nötterna (eller frön).
2. Lägg dem i en skål eller glasburk.
3. Täck nötterna med rumstempererat vatten (mer vatten än nötter).
4. Häll över lite havssalt (omkring en matsked havssalt per liter vatten).
5. Täck skålen med en linne-/ kökshandduk så att de kan ”andas”.
6. Undvik direkt solljus.
7. Låt vara i ca 10-12 timmar. Cashewnötter behöver bara blötläggas i ca 5 timmar annars blir de "slemmiga".
8. Häll av vattnet i ett durkslag.
9. Skölj nötterna noga.
10. Man kan nu, om man vill, enkelt avlägsna skalet genom att ”skrubba” nötterna i en kökshandduk.
11. Torka sedan nötterna i ugn på 40-50 grader, sprid ut dem på en plåt och ställ in mitt i ugnen eller placera dem i en torkugn. De är viktigt att de blir helt torra – kan ta c:a 4-5 timmar i vanlig ugn och upp till 12 timmar i en torkugn. De ska vara helt torra och krispiga.
12. Självklart kan man krydda nötterna med favorit kryddor eller med B-jäst, se recept längre ner, det görs isåfall innan man torkar nötterna.

Nötmjölk

Kanske du hellre vill göra nötmjölk? Det gör du enkelt i en kraftfull mixer som tex. vår Omniblend.
 
1. Blöt nötterna i vatten över natten. Vattnet ska täcka nötterna.
2. Töm bort vattnet.
3. Lägg nötter i mixern med kallt vatten.
4. Mixa. Om du behöver göra den tunnare, häll i mer kallt vatten.
5. Vid behov sila mjölken i en nötmjölkpåse. Detta är viktigast med mandel. Vissa nötter behövs ej silas som tex cashew.
 
Du kan göra mjölk på hampa, hasselnötter, pumpafrön, mandel, valnötter, pistagenötter, pecannötter, cashew, solrosfrön etc.



Man kan även göra härlig nötmjölk i den fina Soyabella. I denna film visar Sara hur det går till.

2017-06-02 @ 09:43:44


-Matcha Chiapudding

2 dl valfri dryck, ex. mandel-, havre- eller kokosmjölk
3 msk chiafrön
1/2 tsk matchapulver
1 nypa vaniljpulver
Söta med honung eller stevia (om man gillar sött)

Blanda, låt stå tills det stelnat.
Dekorera med bär eller frukt.

-Matcha Latte

2 tsk matchapulver i en kopp
Häll på lite 80 gradigt vatten
Rör om, fyll på med skummad havremjölk
Söta med honung eller annat sötningsmedel, tex stevia droppar

- Matcha Smoothie - 2 glas

en banan
2,5 dl färsk ananas
2,5 dl grönkål eller spenat
1,25 dl valfri mjölk
1/2 tsk matchapulver
pressad citron
några is-bitar

Mixa allt i en kraftfull mixer och servera kall.

-Matcha te

Se film =)



SparaSparaSparaSparaSpara
2017-05-19 @ 13:00:59
Här är Mikael som är en av grundarna till rawfoodmiddagar.se och en av de drivande krafterna bakom ClearLife. Han älskar sin raw food och juicar ofta hemma. Att ”juica” gör att vi får i oss stora mängder näringsämnen från frukt och grönsaker.

Flera komponenter brukar spela in när man väljer juicemaskin; hur mycket pengar man vill lägga, hur stor plats den får ta, hur mycket den får väga, hur den ser ut, vad den kan göra och hur ofta man juicar. Mikael har själv valt en Angel Juicer. På kontoret har vi en Slowstar.


Vi säljer enbart juicemaskiner av hög kvalité som kallpressar juice, dvs. pressar juice med låg rotationshastighet. Dessa fina juicepressar gör kallpressad juice med hög näringstäthet som håller upp till tre dagar i slutna glasbehållare i kylen.

Mer grön juice åt folket!



Mikael pratar om fyra olika juicemaskiner i denna film:



Mikael testar fyra olika juicemaskiner i denna film för att se vilken maskin som ger mest avkastning:



Vilken juicemaskin vill du läsa mer om?

Slowstar vertikal juicer
Solostar 4 i krom
Solostar 4 i vitt
Green Star Elite
Angel JuicerSparaSparaSparaSparaSparaSparaSparaSparaSparaSparaSparaSparaSparaSparaSparaSparaSparaSpara
2017-05-11 @ 13:38:42


Cashewnötter är inte bara otroligt vackra att se på när de hänger en och en i sina "små hus" utan även otroligt goda! Cashewnötter är en riktigt god bas till växtbaserad yoghurt och ost. När man ser hur de växer förstår man att de inte är billiga. Du kan förstås köpa de godaste cashewnötterna från oss (av märket alivefoods) men även i vanliga mataffären. Vi tycker det är viktigt att välja ekologiska. Denna ost är ett gött (som man säger här i Göteborg) tillbehör till dina kex, som du kommer att göra i din nya torkugn =).
 
Cashewost nummer 1:
3 dl cashewnötter
2 dl vatten
en kruka eller påse dill - vi tycker inte man kan få för mycket
en nypa svartpeppar
en nypa havssalt
1 vitllöksklyfta eller mer om man vågar

Blötlägg nötterna i ca 4-5 timmar, häll bort vattnet från nötterna och mixa alla ingredienser i en kraftfull mixer. Njut på valfritt tillbehör, tex raw food kex eller nybakat surdegsbröd.

Du kan även göra detta recept med probiotica istället men då ser slutet av receptet annorlunda ut:

Cashewost nummer 2:
3 dl cashewnötter
2 dl vatten
1/2 pressad ekologisk citron
en nypa svartpeppar
en nypa havssalt
2 kapslar probiotika

Blötlägg nötterna i ca 4-5 timmar, häll bort vattnet från nötterna och mixa alla ingredienser i en kraftfull mixer. Lägg smeten i en nötmjölkspåse och låt den hänga över en bunke i rumstemperatur i ca 20 timmar. Den droppar så det är viktigt med någonting under. Tryck varsamt bort överflödig vätska. Förvara i en glasburk i kylen. Detta gillar magen! Matsmältningen är vår absolut viktigaste funktion när det handlar om långsiktig hälsa.

Må gott!
SparaSparaSpara
2017-04-25 @ 00:00:00


Många människor lider av pollenallergi. För vissa pågår detta som värst redan nu men för vissa kan det även pågå hela sommaren. Allergier är resultat av att immunsystemet blir alltför känsligt för en vanligen harmlös substans, som pollen eller damm. Vad kan vi då göra för att stödja kroppen vid pollenallergi?
 
Här ger vi enkla tips som gör skillnad:

1. Undvik gluten och mjölkprodukter ett tag innan, under och ett tag efter pollensäsongen. Mjölkprodukter är slembildande.
2. Skölj näsan varje dag med näskanna - du blandar enkelt ljummet vatten med naturligt salt och tillsätter i en näskanna.
3. Smörj in lite fet kräm under näsan innan du går utomhus för att skapa en ”pollenfälla”. Tex sheasmör fungerar bra, det finns äevn de som stoppar in sheasmör i näsan och säger att det hjälpt.
4. Inta bra tillskott. Vi rekommenderar framförallt tre stycken:
Pollenzym (från Holistic)
Extra C-vitamin
Probiotica - hälsosamma magbakterier
Dessa tre kan göra stor skillnad.

Andra saker man kan inta/dricka som stödjer vid allergi:

1. Mycket rent vatten, gärna med pressad citron.
2. 1 tsk ekologisk ofiltrerad äppelcidervinäger i vatten 2-3 ggr per dag.
3Kallslungad Honung.
4. Massor av färgrika grönsaker, nässlor och bär, mer antioxidanter!
5. Fermenterade grönsaker.
6. Lök och vitlök.
7. Det finns vissa livsmedel som har visat sig blockera frisättningen av histamin, vilket orsakar inflammation. Quercetin är ett exempel på en vegetabilisk flavonoid och antioxidant som finns i många frukter och grönsaker som tex. kål, blåbär, broccoli och tomater. Bromelain har visats i vissa studier lindra nässvullnad vilket möjliggör bättre andning. Ananas är en bra källa till bromelain.

Ett av de enklaste sätten att minska allergisymtom är att börja eliminera dem från inomhusmiljön så mycket som möjligt.

1. Ha fönstren hemma och på arbetet stängda på dagen.
2. Tvätta alltid händerna och ansiktet efter du varit ute.
3. Duscha och skölj håret innan du går och lägger dig.
4. Omge inte dig själv med för mycket tyg hemma, tex kuddar och tunga gardiner då allergierna är som värst.
5. Bästa tiden att gå ut är på kvällen eller efter en härlig regnskur.

Vi önskar er alla en härlig vår med mycket solsken!

Här under visar Tom hur du använder en näskanna och några enkla övningar för att stödja andningen.



SparaSparaSparaSparaSparaSparaSparaSparaSparaSparaSpara
2017-04-20 @ 00:00:00


Grundrecept på raw food choklad - ca 12 bitar
 
1 dl kakaosmör
1/4 dl kokosolja
5 msk kakaopulver
2 msk yaconsirap, agavesirap eller flytande honung
1 msk lucuma
1 nypa vaniljpulver
1 nypa naturligt salt
 
Crunch till chokladen - ca 12 bitar
 
1 dl kokospalmsocker
1 tsk yaconsirap, agavesirap eller flytande honung
1 dl helt bovete, som legat i blöt över natten och sedan torkats:
a. raw food torkning: i torkugn, i vanlig ugn 6 timmar 45 grader eller över dagen utspritt på en plåt.
b. snabb torkning: i vanlig ugn 20 min 175 grader.
zest (rivet skal) från 1 ekologisk citron
2 tsk riven, färsk ingefära
1 nypa naturligt salt

Gör crunchen först:
Smält kokosockret tillsammans med sirapen eller honungen i en stekpanna på låg värme. Häll över i en bunke.
Rör ner övriga ingredienser noggrant och häll smeten på ett bakplåtspapper. Låt svalna tills det stelnar och hacka sedan i små bitar.

Raw food choklad:
Smält kakaosmör i ett vattenbad, rör hela tiden., häll på kokosoljan och rör tills slet.
Blanda med övriga ingredienser i en bunke och rör om noggrant hela tiden.
Häll lite av chokladsmeten i botten av en form, tex en silikonform formad som ägg.
Lägg sedan i crunch och fyll till sist på med choklad på toppen.
Det finns fina silikonformar på tex Panduro.
Låt stelna i kylskåp, om den ej ska ätas direkt förvaras den bäst i kylskåp.

Se gärna när vi gör chokladen:

SparaSparaSparaSparaSparaSparaSparaSparaSparaSparaSparaSpara
2017-04-12 @ 00:00:00


Vill du doppa dig själv i choklad? Ja! Så härligt, samtidigt som huden får näring och blir len. Det är även en mycket fin present om du ska gå bort i påsk.

Du behöver:
En tätslutande glasburk
Rårörssocker
Kokosolja
Mandelolja
Kakaopulver

Se mått och hur du gör den här:

SparaSparaSparaSpara
2017-04-11 @ 00:00:00


Att städa hemma med naturliga produkter utan skadliga tillsatser är lika viktigt som att använda naturlig kroppsvård och att äta näringsrik mat. Vi vill inte andas in kemikalier i onödan nu när det finns fina, ekologiska produkter att köpa. Här hittar du miljövänliga, biologiskt nedbrytbara städprodukter. Men du kan också lätt göra egna rengöringsmedel. Filmen under visar 3 stycken olika rengöringsblandningar du enkelt kan göra i en sprayflaska.



Här hittar du eteriska oljor.

Här hittar du
bikarbonat.

Här hittar du : Vermont Soap Organics flytande Castille tvål

Denna tvål är inte bara en ekologisk tvål för kroppen utan kan även användas till disk, golvrengöring, som tvättmedel m.m:
Till golv, väggar och biltvätt: Tillsätt ca 0,5 - 1 dl flytande tvål i en hink med varmt vatten . Rengör som vanligt och låt torka.
Badrumsrengöring: Använd tvålen på en svamp på kakel eller porslin, skölj.
Tvätt: Använd ca 0,5-0,8 dl per last - lite mer för hårt vatten. Flytande tvål kan neutraliseras genom tvättmedelsrester i maskinen så använd tillräckligt - man kan behöva använda lite extra första gången. Perfekt för handtvätt för de flesta sidentyger, fina tyger och ull.
Till Fläckborttagning: Vät ytan och tillför tvål.  Arbeta in tvålen i materialet från flera håll och låt vara en stund Blöt fläcken med trasa eller handduk och skölj.
Allmän rengöring: Fyll en ren sprayflaska med varmt vatten, tillsätt 5 % av koncentratet, spraya och torka. Perfekt för alla vattensäkra ytor.

Säkert och giftfritt för människor, växter och husdjur =).



Spara
2017-04-07 @ 12:09:56


Krokus tittar fram och solen lyser försiktigt. På våren längtar många efter att städa upp. Kanske städa hemma, rensa, tvätta gardiner och fönster. Städa kroppen inuti med en grön smoothie, röra på sig ute, träna och äta bättre. Skrubba kroppen på utsidan och byta omslag. Det vill iallafall vi. Se våra tips om hur du detoxar milt och gör en enkel kroppsskrubb

Måste en detox vara intensivt och mödosamt?

 
Nej, du kan detoxa kroppen försiktigt under en längre tid. Till slut kanske det blir en livsstil =). Mild detox är även bra för barn som tex. blir sjuka ofta, har problem med magen eller vaccinerat sig och då reagerat negativt. Barn bör inte detoxa intensivt eftersom de växer.

Här är enkla tips på ”snäll detox” som man kan göra/äta året runt:

Avgiftning i badkaret - Tillsätt 5 droppar eterisk lavendelolja till ditt bad med 4 dl epsomsalt (bittersalt). Du kan även göra detta som ett fotbad. Gör gärna en kroppskrubb också, se vår film nedan.

Torrbostning på kroppen och kroppskrubb - Se film nedan hur du gör en enkel kroppskrubb, du kan variera den i oändlighet och välja olika basoljor och olika eteriska oljor. Socker kan bytas ut mot salt.

Probiotika - En kvalitativ och effektiv probiotika är avgörande för att återställa tarmfloran och balansera immunsystemet, för alla åldrar.

Omega 3 Olja - Vi vet alla hur viktigt bra fettsyror är för hälsan, för alla åldrar.

Vitamin C - C-vitamin har visat sig vara fantastiskt på många sätt, inte minst som en kraftfull antioxidant. Vitamin C hjälper till att motverka skador från tungmetaller, kemikalier och gifter som tex. finns i vacciner och stödjer immunförsvaret. Om du som vuxen önskar stora doser är Liposomal optimalt.

Rent vatten - När gifter dras från kroppen, måste de spolas ut. Full njurfunktion är beroende av att det finns tillräckligt med vatten i kroppen. Undvik läsk, mejeriprodukter och snabbjuice och drick mycket vatten istället.

Chlorella - Stödjer kroppen att föra ut gifter, speciellt tungmetaller samtidigt som den stödjer immunförsvaret och hjälper till att hålla ovälkomna gäster borta.

Raw Food, Juicer & Smoothies - Råsaft eller smoothies varje dag utöver vanliga måltider ger massvis av näring och vitaminer. Försök att alltid inkludera livsmedel som färglada grönsaker, groddar, vitlök, lök och kryddor i din dagliga kost, för alla åldrar. För vem mår inte bra av grönsaker?

Här under visar vi en super enkel grön juice du kan göra i en bra mixer:



Här visar vi en enkel kroppskrubb, smeta in dig i duschen, peela försiktigt över hela kroppen och skölj sedan noggrant.



SparaSparaSparaSparaSparaSparaSpara
2017-03-28 @ 00:00:00

Fotograf: Eva Hildén Smith.

RAW JORDNÖTSCURRY MED KOKOSRIS av Nilla Gunnarsson
 
2 portioner
 
Kokosris
2–3 palsternackor, skalade och delade i stora bitar
1,5 dl kokosflingor
1 tsk agavesirap
1 krm salt
 
Grönsaker
ca gurka i skivor
1 liten paprika, strimlad
1 morot, skalad och skivad
ca 20 sockerärtor
 
Sås
0,5 dl korianderblad
3 blötlagda soltorkade tomater
2 tsk färsk ingefära, riven
1 vitlöksklyfta, skalad
2 msk tamarisås
en halv röd chili, urkärnad
1 dl jordnötssmör
0,5 tsk gurkmeja
2 msk limesaft
vatten att anpassa konsistensen med
 
Kör alla ingredienserna till kokosriset i matberedare tills palsternackorna har finfördelats till riskonsistens. Skrapa ur matberedaren och ställ kokosriset åt sidan. Mät upp och mixa alla såsingredienser till slät konsistens. Smaka av med mer lime eller tamari om det behövs. Späd såsen med lite vatten om den är för tjock. Blanda grönsakerna med såsen. Servera med kokosriset.

Nilla Gunnarsson är författare och arbetar som kost och näringsrådgivare, matkonsult och hälsocoach samt driver mat och hälsobloggen Nilla's Kitchen: www.nillaskitchen.com. Hon har bakgrund som kock, kökschef och som pedagog. Hon har hittills skrivit tre böcker, vi lottar ut av dom lite längre ner.


Receptet kommer från boken "Sju steg till ett friskare jag" med fina bilder av Eva Hildén Smith.

SparaSparaSparaSparaSparaSparaSpara
2017-03-09 @ 00:00:00


Saftiga semlor utan gluten, socker & mjölk! Ännu bättre med hemmagjord mandelmassa.


Recept Semmeldeg:
8 dl havremjölk
30 g jäst
100 g kokosolja eller smör
300 g havremjöl
300 g rismjöl
50 g fiberhusk
1-2 dl kokossocker
2-3 msk nymortlad kardemumma
1/2 tsk salt
1 ägg till pensling om du inte är vegan

Gör så här:
Smält kokosoljan eller smöret i en kastrull tillsammans med kardemumman, tillsätt mjölken.
Vispa ut jästen med den fingerljumna vätskan, tillsätt sötningen.
Blanda samman alla torra ingredienser och tillsätt till degvätskan.
Låt degen svälla i 5-10 min.
Rulla ut en klick av degen i taget. Om degen klibbar , olja diskbänken eller bakytan med lite neutral olja, t.ex kokosolja eller rapsolja. Använd helst inte extra mjöl vid utbaket eftersom att det ger en lite ”skrynklig” yta på saffransbrödet när det är bakat.
Låt jäsa under bakduk i cirka 60-75 minuter.
Vispa upp ägget i en skål och pensla.
Grädda i 15 minuter i 200 °C.

Mandelmassa:
200 g sötmandel
2-3 droppar bittermandelarom
valfri sötning

Fyll med valfri grädde, kokosgrädde eller sojagrädde efter smak!
Lycka till!

Trevlig fettisdag!

Med värme
ClearLife.se

Receptet är inspirerat av
https://nillaskitchen.com/
2017-02-28 @ 10:04:42


RECEPT:
6 dl chaga te gjort på chaga extrakt eller chaga pulver
1/2 dl cashewnötter
1/2 dl skalade hampafrön
2 matskedar kakaopulver
1 sked kokosolja
1/2 matsked kokossocker
1 nypa havssalt
1 nypa gurkmeja/vanilj
eller endast vaniljpulver
1/2 matsked lucuma
Enjoy!

SparaSparaSpara
2017-02-24 @ 00:00:00
Thim Bohm är grundare av ett av våra favorit Varumärken; Alive Foods, han gör här en super smarrig, nyttig och mättande smoothie med sina produkter.

Spara
2017-02-08 @ 09:09:45


Recept & bild Erica Palmcrantz Aziz


Nässel & Kokosfudge med lime, cirka 10 st
2 dl kokosflingor
2 msk Holistic nässelpulver
2 msk kokosolja, mjuk ej flytande
2 msk kokossocker
1 msk honung
3-4 tsk limejuice
rivet skal från två ekologiska lime
 
Gör så här:
  • Kör kokosflingor i matberedaren.
  • Tillsätt resterande ingredienser förutom limejuice. Kör tills det blivit en deg som du kan forma till fyrkanter, går det inte tillsätt limejuice, lite i taget.
  • Forma till fyrkanter eller lägg i en form, fyrkantig eller rektangulär, och ställ in i kylen cirka 1 timma.
  • Förvara i kylen och ta fram innan servering.

Erica
Palmcrantz Aziz är Sveriges okrönta raw food drottning som driver bloggen rawfoodbyerica.se. Hon inspirerar till raw food genom föreläsningar, workshops samt på utbildningen Raw Life Education, som för åttonde gången startar sommaren 2017. I mars kommer Ericas tionde bok ”Superfood boost”, som ger dig kunskap om superråvaror och enkla, nyttiga och goda recept.

Become a Raw Life Educator
Vill du lära dig om ett holistiskt sätt att lära och leva? Vill du inspirera människor till att leva med raw food? Utbildningen till certifierad Raw Life Educator ger dig kunskap och kraft att stå på egna ben och inspirera vidare i raw food på det sätt som du gillar bäst; exempelvis som föreläsare, raw food kreatör eller raw food kock. Läs mer på Ericas hemsida.
SparaSparaSparaSpara
2017-02-07 @ 00:00:00


Kokosparty - ett fuktgivande och härligt recept från Tia Jumbe.

Detta är en riktig fuktbomb för torrt och sprött hår, med båda kokossläktingarna mjölk och olja. Spraya och låt det sitta kvar.
Passar alla hårtyper.

Cirka 3 dl:
1 burk kokosmjölk
0,5 dl kokosolja
1 msk jojobaolja
1 msk arganolja
10 droppar eterisk citrongräsolja
10 droppar eterisk ylangylangolja
 
Gör så här:
• Smält kokosoljan i ett vattenbad, rör i argan- och jojobaolja, blanda väl.
• Ta bort från värmen och droppa i de eteriska oljorna. Häll i kokosmjölken.
• Häll över på en sprayflaska i glas och skaka för att blanda.
• Ruska flaskan lite innan du använder sprayen. Spraya på torra hårpartier.
 
Tia Jumbe är författare, yogalärare och journalist. Hon har skrivit flera böcker om yoga och hälsa, bland annat Detox Lifestyle - få mer energi med yoga, mat och nya vanor. Hon jobbar deltid på Coops mattidning Mer Smak och är mitt i sin utbildning till ayurvedisk hälsorådgivare.
 
Fotografi: Camilla Lindqvist.

Boken Boosta hud & hår:

SparaSparaSparaSparaSpara
2017-01-27 @ 00:00:00


Recept:

1 l vatten
2 msk rått chagapulver
1 tsk reishiextrakt pulver
1 liten röd chili
1 bit färsk ingefära
3 msk kokosolja
1/2 dl kakaopulver, om du ej tål kakao kan du välja carobpulver
 
Gör så här: Blanda i chagapulvret i sjudande vatten. Skär chili (utan frön) och ingefära i bitar och lägg tillsammans med kokosoljan i vattnet. Sjud i 1 timme. Tillför sedan reishiextrakt och kakao och rör om ordentligt. Söta om du vill med t.ex. honung, stevia eller agavesirap. Förvara i kylskåp och värm upp vid behov.
 
Lite fakta om uppvärming av trädsvampar: Både Reishi och Chaga tillhör familjen trädsvamp. De har en struktur som i princip är omöjlig för vår matsmältning att få ut något av i sin råa form. Men vid upphettning i vatten frigörs massor av aktiva ämnen som är välgörande för oss. Vårt Reishiextrakt pulver är redan extraherat så det är bara att blanda i och njuta av!

 
SparaSpara
2017-01-11 @ 19:24:33
Tom gör en smoothie som han gillar till frukost eller efter träning.

Han använder:
Proteinpulver Raw Fit från Garden of Life
Chiafrön från Alivefoods
Green Magic grönt pulver
Havremjölk
Blåbär

2017-01-11 @ 10:19:51
Vi vill alla harmonisera våra relationer och leva i kärlek. Vad händer när vi stillar sinnet och ser igenom våra åsikter, trosystem och fördomar? Hur villiga är vi att vara snälla mot oss själva och andra? Kan det vara så att optimal hälsa inte bara handlar om en sund kropp utan även om ett sunt sinne? Ja säger vi.

Filmen under visar The Work av Byron Katie, något som gett stöd och stödjer 1000-tals människor runt om i världen.

2017-01-07 @ 10:50:25
Vi på Clearlife.se vill önska er alla ett riktigt Gott Nytt År! Vi hoppas alla era drömmar och visioner för 2017 går i uppfyllelse!

SparaSparaSpara
2016-12-31 @ 09:41:05


Detta är en härlig, god, uppfriskande drink, för den där extra boosten inför det nya året.
Den är inte söt utan åt det riktigt gröna hållet. Njut gärna avkyld i champagneglas på nyår!

Recept:
7 dl vatten
1/2 hackad gurka
3 hackade stjälkar selleri
1 stor näve hackad broccoli
3 stora nävar spenatblad
5 cm ingefära - skalad & hackad
1 skalad citron, i bitar
Mixa allt i en kraftfull mixer. Börja på låg fart och öka sedan sakta.


SparaSparaSparaSparaSparaSpara
2016-12-29 @ 12:46:58


Raw Bär-Goji sylt
Ingredienser:
2,5 dl bär, tex jordgubbar, hallon, blåbär, björnbär, hjortron - de du gillar mest.
Om du använder frysta bär så låt dem tina först.
1 dl gojibär som legat i vatten övernatten
1-2 matskedar honung, xylitol, kokospalmsocker eller agavesirap
1 kryddmått vaniljpulver (valfritt)
2 matskedar chiafrön
2 msk vatten

Hur gör man?
Mosa ihop alla bär och sötningsmedel, man kan mosa med en gaffel. Tillsätt resten och blanda ordentligt- Häll upp i en ren burk, gärna med tätslutande lock. Låt stå i ca 30 min så du ser chiafröna svälla. Förvara i kyl, den håller sig i ca en vecka.

Glutenfria våfflor
Ingredienser:
2,5 dl rårismjöl
1 dl kokosmjöl
1 dl bovetemjöl
2 teskedar bakpulver
1 tesked salt
2 ekologiska ägg
Om du ej vill äta ägg så ersätter 1 msk chiafrön och 3 msk vatten 1 ägg. Blanda ihop 3 msk chiafrön i 9 msk vatten och låt stå ca 20 min tills det blir en pudding.
0,6 dl kokosolja
3,5 dl mandelmjölk blandad med 1 matsked äppelcidervinäger
2 teskedar honung, agavesirap, kokossockersirap eller lönnsirap

Hur gör man?
Hetta upp våffeljärn.
Vispa ägg (eller chiapuddingen), kokosolja och mandelmjölken i en skål.
Vispa alla de torra ingredienserna i en annan skål.
Häll över den blöta smeten i den torra och mixa ihop för hand, smeten ska vara tjock men hällbar.
Fyll våffeljärnet med en skopa smet och låt stå tills klar. Du kan använda kokosolja som smörjmedel i våffeljärnet.
Om du ej har ett våffeljärn så kan du göra pannkakor istället. Njut gärna med bär-gojisylt.
SparaSparaSparaSpara
2016-12-20 @ 00:00:00







SparaSparaSparaSparaSparaSparaSparaSparaSpara
2016-12-16 @ 00:00:00
Har du fyllt på med D-vitamin för vintern? Denna fantastiska vitamin kan vara en viktigt julklapp.
På Vitamin D Council hittar du det senaste om D-vitamin i deras blogg.





SparaSparaSparaSparaSparaSparaSparaSparaSparaSparaSparaSparaSparaSparaSparaSparaSparaSparaSparaSparaSpara
2016-12-15 @ 13:53:35


Recept Lussekatter
- utan gluten, mjölk och vitt socker.
 
Ingredienser:
8 dl havremjölk eller annan valfri mjölk
30 g jäst
120 g kokosolja (om man vill kan man välja 120 g ekologiskt smör)
1 g saffran
1 nypa vaniljpulver
5,5 dl rismjöl
4,5 dl havremjöl Tips: Gör eget havremjöl genom att köra havregryn i matberedare/eller en kraftfull mixer i ca 5 min.
0,7 dl fiberhusk
2 dl kokossocker (och 3-4 droppar stevia - valfritt)
1/2 tsk salt
Russin till garnering, om du vill göra annorlunda kan du välja gojibär.
 
Hur gör man?

- Smält kokosoljan (eller smör) i en kastrull tillsammans med saffranet, det ska inte koka upp.
- Ta av från värmen och tillsätt havremjölk.
- Vispa ut jästen i den fingerljumna vätskan i en bunke. Tillsätt kokosockret och blanda väl.
- Blanda samman alla torra ingredienser och tillsätt till degvätskan.
- Blanda väl. Låt degen svälla i 5-10 min med en handduk över.
- Rulla ut en lagom klick av degen. Om degen klibbar och det behövs, olja bakytan med lite kokosolja. Tillsätt inte mer mjöl för då "spricker" dom på ytan och det blir inget fint.
- Rulla ihop till lussekatter och lägg dem på bakplåtspapper. Tryck i russin- Låt jäsa under bakduk i cirka 60 minuter.
- Om du inte är vegan kan du pensla bullarna med ett ekologiskt ägg.
- Garnera med russin och grädda lussekatterna i 15 minuter i 200 °C.

Vi önskar dig en fin Lucia! Vi på ClearLife.se


2016-12-13 @ 00:00:00


Recept: Mynta Praliner
- ca 15 st beroende på hur små formar man använder.
 
Ingredienser choklad:
1 dl kokosolja / kakaosmör
3 msk lucuma
3 msk kakaopulver
1 nypa stevia pulver (grön), flytande stevia eller xylitol.
1 nypa vanilj
1 nypa salt (gärna himalaya)

Mynta fyllning:
1 dl cashewnötter ( eller andra valfria nötter)
2 msk lucuma pulver
Blad från ca 4-5 kvistar pepparmynta
1 nypa stevia pulver (grön) eller xylitol.
+ någon msk vatten

Tillredning choklad:

1. Smält försiktigt kokosoljan eller kakaosmöret över ett vattenbad. Vi gillar smakmässigt bäst kokosolja men om man tillverkar praliner som man vill ge bort i present, så är dte bäst men kakaosmör istället då det ej smälter i rumstemperatur. Praliner tillverkade av kokosolja behöver förvaras i kylen.

2. Tillsätt lucuma, kakaopulver, stevia, vanilj & salt, rör om tills chokladen är jämn. Låt så i rumstemperatur tills mynta fyllningen är klar.

Tillredning mynta fyllning:

1. Blötlägg nötterna några timmar innan start. Häll sedan bort blötläggningsvattnet.

2. Mixa nötterna, lucuma, stevia & mynta blad med någon msk vatten. Eftersom det är så liten mängd vätska och fyllningen bör vara riktigt tjock så görs det bäst med en stavmixer.

Montering:

1. Fyll första lagret, en 1/4 del av pralinformen med choklad. Har du inga pralinformar fungerar mjuka iskubsformar, silikoformar, små ischokladformar av papper etc. Låt stelna några minuter i kylen.

2. Då första lagret choklad är hårt kan du ”klicka i” eller spritsa i mynta fyllning, kom ihåg att spara plats för ett 2:a choklad lager högst upp och runt om på sidorna. Då pralinerna är klara blir dem finast med ett jämt lager choklad runt om. Låt svalna i kylen några minuter.

3. Fyll pralinerna på sidorna & högst upp med choklad. Kyl väl innan du tar loss eller trycker ut dem ur formarna (annars går dem lätt sönder, då fyllningen är mjukare än chokladen). Förvara i kylen.
 
Recept och bild Katrin Petersson från kursgården Levandeföda.se

2016-12-10 @ 10:57:05


Enkelt recept för att komma igång med egen choklad tillverkning hemma:
 
100 g kakaosmör
50 g kakaopulver
100 g carobpulver eller lucuma.
2 msk agavesirap, kokossirap, kokospalmsocker, xylitol eller honung.
50 g - 100 g torkad frukt och/eller nötter/frön, t.ex. russin, gojibär, kokos, hampafrön, cashew, mandlar etc.

Smält kakaosmör på låg värme, rör sedan i alla ingredienser tills slät massa. Häll upp i formar. Silikon formar fungerar optimalt tycker vi. Ställ in i frysen i 15 min. Förvara sedan i kylskåpet. Fina silikon formar finns tex på Panduro.
2016-12-09 @ 12:00:00


Recept: Chia a la malta med saffran
ca 4 personer.


Ingredienser:
2 dl ekologiska cashewnötter
1 dl chiafrö
1 nypa salt - gärna keltiskt
1 nypa vaniljpulver
1/4 paket saffran (en nypa)
1-2 msk honung beroende på hur sött man vill ha det. Om du ej vill använda honung kan du byta ut det mot yacon, xylitol eller stevia.

Tillredning:
1. Blötlägg chiafrön i en skål i 3 dl vatten. Låt stå 2-3 tim. Blötlägg nötterna i en skål i 2-3 tim. Häll av vattnet från nötterna.
2. Lägg cashewnötterna i en kraftfull mixer och täck med vatten. Tillsätt saffran, honung, salt och vanilj.
3. Mixa allt utom chia puddingen. Blanda med chia puddingen i en skål. låt stå i 15 min. Dekorera gärna med mandarin klyftor.
4. Nu är det bara att njuta.

Här gör vi puddingen på vårt kontor:

2016-12-01 @ 00:00:00



Recept: JULKULOR

Ingredienser, ca 20 st.
3 dl ekologiska mandlar.
1 dl dadlar.
1 nypa salt.
1 påse / 1½ msk pepparkakskryddor (kanel, apelsinskal, kardemumma, ingefära, nejlikor).
+ några msk lingonpulver att rulla kulorna i.

Tillredning:
1. Kör de torra mandlarna till ett mjöl i matberedaren eller en kraftfull mixer, tillsätt dadlar & kryddor. Kör tills degen är formbar, dela på ca 20 bitar & rulla till kulor.
2. Rulla var kula i lingonpulver eller doppa kulorna i egen raw choklad. det kan du lätt göra med tex. kokosolja, kakao, stevia och lucuma.
3. Förvara i kylen, håller 2-3 dagar.

Recept och bild av Katrin Petersson


Katrin Petersson är kurs- och utbildningsansvarig och grundare av företaget Levande föda som anordnar kurser och retreat inom raw food. Hon har lång erfarenhet av raw food och erbjuder alla som deltar i kurserna optimerad hälsa, terapeutisk vägledning och maximalt välbefinnande. 


Mer information om kurserna hittar du här.


2016-11-24 @ 00:00:00



Vi på ClearLife älskar eteriska oljor! Vi har dem i vår Humio, i aromalampa, i hudvård, som ångbad och i badet.

Om man känner sig förkyld, lider av nästäppa eller hosta kan man andas in eteriska oljor i ett förkylningsångbad:

1. Tillsätt några droppar eterisk olja i kokt vatten i en kastrull, de ska droppas i när vattnet precis är nykokt.
2. Andas in ångorna under en handduk.
3. Det är viktigt att stänga ögonen då det annars svider rejält.

Detta är en gammal beprövad huskur som fungerar. Eteriska oljor som passar till detta är pepparmynta, eukalyptus och ingefära. Vi har även en färdig blandning som heter Po-Ho.
2016-11-15 @ 12:46:37

En liten film när vi gör juice på kontoret med en Manuell Juicer Z-star 710 - finns att köpa här.
Denna manuella juicemaskin passar dig som vill ha en nätt, bärbar juicemaskin som ej går på el och som inte är så dyr.
Grön juice boostar ditt immunförsvar inför vintern.

2016-11-10 @ 17:15:33



Vi önskar er alla en spökig Halloween, en fin Alla Helgons dag samt ett avslappnande höstlov! Här är en liten film om hur man enkelt gör en god, värmande gurkmeja latte med vår blandningar från Aromandise. Varianten i denna film är sorten som innehåller ingefära och saffran. Vi har även en blandning med kakao och vanilj. Vi använder oss av varm havremjölk, det går även utmärkt med ris-, mandel, eller annan vegetabilisk mjölk. En härlig kopp gul/orange dryck, kanske något för halloween...

HÄR hittar du produkten i filmen.





2016-10-28 @ 00:00:00


Lär dig torka grönsaker med författaren till boken “Torka mat”

Det är fantastiskt att torka grönsaker, speciellt om du odlat dem själv i din trädgård. Om man odlar grönsaker brukar det lilla man knappt skulle komma upp helt plötsligt vara alldeles för mycket. När det är säsong för en viss typ av grönsker kan du också passa på att köpa grönsaker billigt. Eller varför inte ta dig till närmaste självplock av grönsaker, det är både en roligt utflykt och priset brukar vara avsevärt mycket lägre än i affären.

Torkade grönsakerna får en intensiv och koncentrerad smak, men genom att nästan allt vatten är borta blir hållbarheten också lång. Torkad mat tar även väldigt liten plats. Till skillnad mot om du förvarar grönsakerna i frysen så förbrukar inte förvaringen inte någon energi alls.

Vilka grönsaker passar att torka?

I princip fungerar alla grönsaker bra, så länge de de är smakrika och av bra kvalitet. Bra kvalité betyder att grönskerna inte är stötta, för mogna eller är angripna av mögel eller insekter. Om det bara är en liten del som är dålig går den att skära bort. Tvätta eller skala grönsakerna innan du skär dem.

Förbehandling av grönsaker:

Grönsaksfrukter (paprika, squash, rädisor, tomat mm) ska inte förbehandlas mer än att de tvättas eller skalas. Rotfrukter bör däremot förvällas innan torkning. Potatis som inte förvälls blir brun och väldigt oaptitlig. Du förväller rotfrukter genom att koka dem i någon minut sedan kyla av dem snabbt i kallt vatten.
Skär i mindre bitar eller skivor, ju tunnare desto snabbare torkar dem.

Torkning i torkugn:

Med en torkugn är det även enkelt att torka blöta grönsaker som tomater och paprika. Dessa tar annars lång tid att torka i en vanlig ugn. Blöta grönsaker går inte att lufttorka då det tar för lång tid och maten hinner bli dålig. Däremot går det att lufttorka örter och bladgrönsaker.

Förvaring av torkad mat:

Om den torkade maten är helt torr kan du förvara den i täta påsar eller glasburkar. Om du är osäker så är det bättre att förvara i en papperspåse så att eventuell fukt kan ta sig ut. Förvara mörkt och svalt.

Torkade grönsaker i matlagningen:

Med sin koncentrerad smak kan de torkade grönsakerna både användas som huvudingrediens och som krydda. De kan användas både torra liksom helt eller halvt uppblötta. Du kan till exempel lägga dem direkt i en gryta så att de få bli mjuka under tiden som grytan kokar.

Börja gärna med enkla grönsaker som morötter, skiva dem tunt så kan du nästan inte misslyckas!

/Eric Tornblad, författare till boken “Torka mat” från Calazo

Boken finns att köpa här.


Torkugnar finns att köpa här. 







GÖR EGET TOMATPULVER - RECEPT från Eric Tornblad. Bild Eric Tornblad.


Om du torkar tomaterna riktigt hårt kan du mixa dem till ett pulver och använda som buljong eller krydda.

1 Mixa till en puré i matberedare eller med mixerstav.
2 Blanda i eventuella kryddor t ex chili eller örtkryddor.
3 Reducera eventuellt såsen/purén i kastrull om den är mycket vattnig eller om du vill skynda på torkningen.
4 Bred ut ett halvcentimetertjockt lager av purén på bakplåtspappret (stick ner en tandpetare för att avgöra tjockleken).
5 Torka i 60 grader i ugn eller torkugn, du kan även torka i lägre temperatur (raw-food) men då behöver du breda ut purén tunnare.
6 Vänd om möjligt den halvtorkade purén efter halva tiden för att den ska torka snabbare. Den kan då läggas direkt på torkollans nät om du torkar i tork.
7 Torka tills det är het hårt torrt och mixa till pulver i en matberedare eller mixer.
8 Blanda i salt om du vill.
9 Förvara i en tät glasburk.

Bild på Eric nedan.

2016-10-20 @ 00:00:00


Dessa 3 Afrikanska "mirakel" oljor är alla rättvist inhandlade och vildskördade och har använts flitigt av befolkningen i Afrika i hundratals år för dess välgörande kvaliteter.

Baobabolja:
  • Baobaboljan är en blekgul olja som utvinns ur superfruktens baobabs kärnor som är naturligt rik på vitamin A och E. Den är även rik på de essentiella fettsyrorna omega 3 och omega 6 och sägs stimulera och balansera matsmältningssystemet och stödja immunförsvaret.
  • Det rika innehållet av vitamin E sägs motverka ärrbildning, påskynda läkning och lugna irriterad hud. Oljan används ofta för att behandla eksem, psoriasis och rosacea problem.
  • Anti-Age olja; eftersom den innehåller mycket antioxidanter som skyddar mot yttre angrepp och vårdar mogen, rynkig hy samt motverkar åldrande.
  • Baobabolja är återfuktande för huden och kan användas på hela kroppen och passar alla hudtyper.
  • Baobabolja absorberas snabbt och förbättrar elasticiteten på huden och passar därför utmärkt som massageolja, den är känd för att förebygga bristningar.
  • Baobabolja är en effektiv hårolja och är bra för normalt, torrt, skadat och slitet hår.

Moringaolja:

  • Moringaolja är en torr, mild olja som utvinns ur fruktkärnor från Marula trädet. Den innehåller 18 essentiella aminosyror, klorofyll, omega-3 fettsyror och antiinflammatoriska substanser, således en populär hälsoolja.
  • Lindrar torr hud och återfuktar väl och fungerar även till fetare hud med acne problem.
  • Anti-Age olja; eftersom den innehåller mycket antioxidanter som skyddar mot yttre angrepp och vårdar mogen, rynkig hy samt motverkar åldrande.
  • Renar huden, dess renande effekt lämnar huden med en naturlig glans och en jämnare hudton och kan användas för att motverka sprickor, bristningar, uttorkning, eksem och blemmor.
  • Halvfet olja som går att använda både i ansiktet, på kroppen och i håret. Gör håret glansigt och mjukt och motverkar mjäll och kliande hårbotten.

Marulaolja:

  • Marulaolja är en torr, mild olja som utvinns ur fruktkärnor från Marula trädet. Oljan är mycket rik på fettsyror och antioxidanter som vitamin E.
  • Anti-Age olja; eftersom den innehåller mycket antioxidanter som skyddar mot yttre angrepp och vårdar mogen, rynkig hy samt motverkar åldrande.
  • Ger fukt på djupet och gör huden mer elastisk, och är därav effektiv mot bristningar då oljan förbättrar hudens fasthet och släthet.
  • Minskar uppkomsten av pigmentfläckar och ärr.
  • Utmärkt även som både hårolja och nagelolja då oljan gör håret glansigt och mjukt.
2016-10-05 @ 10:22:19


Hårinpackning med olja - extra bra under höst & vinter.

Har du torrt hår? Kanske kliande hårbotten? Kanske fet hårbotten? Blir det värre under höst och vinter? Då kan en oljeinpackning hjälpa.

Hur gör man en inpackning?

Välj din olja. Mer kända oljor för håret är tex. arganolja, jojobaolja, kokosolja, mandelolja, ricinolja, sesamolja, nyponolja och avokadoolja. Mindre kända är de Afrikanska baobab-, marula- och moringaolja, kameliaolja, morotsolja, svart kumminolja och macadamiaolja. Alla passar som håroljor.

Man kan tillföra oljan direkt i hårbotten/håret eller endast i hårbotten. Vänta 30 min, tvätta sedan håret med ett milt, naturligt schampo/balsam.

Det är även enkelt att göra en egen varm hårinpackning, det är mycket välgörande och behagligt. Värm upp valfri olja på låg värme och tillför den till håret (ej för varm) i både hårbotten och ända ut i hårtopparna. Vänta 30 min, tvätta sedan håret med ett milt, naturligt schampo/balsam.

Vill du ta det ett steg längre, kan du tillföra örter, hydrolater eller eteriska oljor.

Olika exempel:
För att stärka håret: kamomill, nässla, åkerfräken eller kardborre.
För att rena håret (tex. vid hårbottensproblem): rosmarin, persilja, salvia eller trollhassel.
För att stimulera hårväxt: pepparmynta, persilja, salvia, kamomill, ingefära eller kanel.
Passar de flesta: ringblomma, kamomill, lavendel eller torkade rosenblad.

Hur gör man?

Tillför 3 msk olja i en kastrull. Du kan välja en sorts olja eller göra en blandning, tex. 1 msk jojoba-, 1 msk kokos- och 1 msk ricinolja. Häll oljorna i en kastrull och sätt på låg värme och tillsätt 1 msk av din valda ört. Låt detta dra i ca 30 minuter på mycket låg värme och rör om ofta. Sila sedan oljan i en liten glasbehållare med tex ett kaffefilter eller en finmaskig sil.

Efter det (valfritt) kan du tillföra fler oljor eller eteriska oljor, här kommer olika exempel:

3-5 droppar eterisk olja: som rosmarin, lavendel, tea tree eller pepparmint.
Eteriska oljor har olika kvaliteter och kan tex hjälpa att lugna kliande hårbotten.
1 tsk nyponolja - minskar håravfall och återfuktar.
1 tsk morotsolja - främjar hårväxt.
1 tsk svart kumminolja - minskar håravfall och återfuktar.
1 tsk aloe vera - återfuktar.
1 tsk neemolja - bra för att motverka mjäll/kliande.

Du kan lagra oljan i upp till tre månader i en tätt sluten glasflaska eller burk.

Här hittar du alla våra håroljor.


2016-10-05 @ 10:17:22


Lucumaglass:


1 dl lucuma pulver
2 dl naturella cashewnötter (blötlagda i 2 timmar och avrunna)
2 tsk äkta vaniljpulver
0,5 dl kokossirap, yaconsirap, agavesirap eller honung.
2 dl vatten
1 nypa himalaysalt eller havssalt (valfritt, förhöjer smaken)

Mixa allt i en bra blender, häll i en glassform och låt står i frysen över natten.

Spenat/Kakao/Lucuma Smoothie:

2 stora nävar färsk baby spenat
2 hackade päron
1 msk kakaonibs
1 msk mandelsmör
1 tsk lucuma pulver
2 dl vatten
2 dl is

Mixa allt till en smoothie. Häll upp och dekorera gärna med kakaonibs.

Lätt som en plätt karamellsås:

1 msk lucuma pulver
1 msk mesquite pulver
2 msk matskedar kokossirap, yaconsirap eller agavesirap - man kan ta mer efter smak, beror på hur sött man gillar.

Mixa allt och du har en karamelsås som går att använda till de flesta efterätter.

Mys Smoothie inför hösten:

2 dl mandelmjölk eller havremjölk
1 dl varmt vatten
1 tsk maca (valfritt)
1 tsk mesquite (valfritt)
1 tsk lucuma
1 msk kakaopulver eller carob
1/2 tsk äkta vaniljpulver
1 msk tocos
1 tsk honung, xylitol, agavesirap eller 2 droppar stevia
Blanda allt i mixer

Tocos Latte:

2,5 dl mandelmjölk eller havremjölk försiktigt uppvärmd
1 msk tocos
1 msk kokossmör
1/4 tsk He Shou Wu/Fo Ti eller Astragalus
Blanda allt i mixer

5 anledningar att älska Tocos:

  • Mycket få superfoods levererar en så stor mängd naturlig, växtbaserad E vitamin (tokotrienoler). Naturlig E vitamin är en kraftfull antioxidant som skyddar cellerna.
  • Rik på mineraler och B vitaminer som tiamin (B1), niacin (B3), vitamin B6.
  • Stödjer hjärt- kärl- och ögonhälsa.
  • Gör smoothies och drycker krämiga och utsökta.
  • Glutenfritt och vegetabiliskt.

5 anledningar att älska Lucuma:

  • Naturligt och gott sötningsmedel med lågt GI.
  • Hälsosamma fibrer.
  • Rik på vitaminer och mineraler.
  • Så gott i glass, efterrätter och smoothies - ger en speciell, söt smak och fluffighet.
  • Glutenfritt och vegetabiliskt.

5 anledningar att älska Mesquite :

  • Naturligt och gott sötningsmedel med lågt GI.
  • Hälsosamma fibrer.
  • Rik på mineraler.
  • Ger det där lilla extra i efterrätter och smoothies - ger en speciell ”kola/melass” smak och krämighet.
  • Glutenfritt och vegetabiliskt.
2016-09-13 @ 00:00:00


Matsmältningen är vår absolut viktigaste funktion när det handlar om långsiktig hälsa. Att ta hand om sin mage är en investering för livet som vi alla är värda. Vem vill ha uppblåst mage, gasbildning, magont, vara förstoppad eller ha diarre? Vi vill alla ha en fungerande tarm och näringsupptag så vi kan få optimal energi från maten.

Vi anser att hälsosamma magbakterier tillhör en av de viktigaste tillskotten att välja. Vi ser det som en bas till alla. Probiotika är goda bakterier som ansvarar för näringsupptaget och stödjer immunsystemet. Det är upp till oss att stödja och ge denna värld av mikrober näring genom vad vi äter, vad vi utsätter oss för i vår miljö och den typ av livsstil vi leder.

Förr i tiden fick vi naturligt i oss goda magbakterier från god jordmån. Men i dag på grund av skadliga jordbruksmetoder innehåller vår mat liten eller ingen probiotika alls och de flesta livsmedel i dag innehåller även gifter som kan som skada de goda bakterierna i våra kroppar.

Därför är ett av de bästa sätten att främja maghälsan att "återplantera" hjälpsamma bakterier genom högkvalitativa probiotika produkter. Det är även mycket givande att äta fermenterade produkter som t.ex. surkål samt att undvika de tre största sakerna som arbetar mot vår tarmhälsa vilket är exponering för giftiga ämnen, ohälsosam kost och stress.

Det är lätt hänt att mikrofloran i magen blir obalanserad vilket kan ha mycket negativa effekter på matsmältning och vår allmänna känsla av välbefinnande. Om vi inte har tillräckligt med probiotika, är vi mer mottagliga för matsmältningproblem, hudproblem, candida, autoimmuna sjukdomar samt täta förkylningar och influensor.

Genom att lägga till fler probiotiska livsmedel i din kost, kan du se följande hälsofördelar:

  • Starkare immunförsvar.
  • Bättre matsmältning.
  • Ökat välbefinnande.
  • Ökad energi från effektivare produktion av vitamin B12.
  • Bättre andedräkt eftersom probiotika motverkar candida.
  • Friskare hud, eftersom probiotika förbättrar eksem och psoriasis.
  • Mindre mottaglighet för förkylningar och influensa.
  • Stöd vid läckande tarm och inflammatoriska tarmsjukdomar.
  • Viktminskning.

Ett sätt att stödja magen är att göra egen yoghurt, vi väljer en vegetabilisk yoghurt gjord på cashewnötter. Se recept nedan i bloggen där vi även har ett recept på glass med goda magbakteier.
2016-08-27 @ 17:58:39


Vi vill hålla kvar sommaren och äta god glass, så här kommer ett recept på nyttiga och goda glassar med tillförda snälla magbakterier! Snälla magbakterier/probiotika är sk. goda bakterier som ansvarar för näringsupptaget och stödjer immunsystemet. Detta blir ca 8 glassar, antal beror på vad du använder för glassformar.

Strawberry Smile för barn:

5 dl färska jordgubbar
Juice från 1 lime
1,2 dl kokosvatten
1 msk honung
2 tsk probiotika för barn

Coconut Crazy för vuxna:

1 burk kokosmjölk (ej lätt)
1 dl fint hackad och osötad torkad kokos
1 ½ msk honung
Kiwi, jordgubbar och hela blåbär
1 portionspack Fitbiotic

1. Mixa alla ingredienser för en glass sort i taget, häll sedan vätskan i ca fyra glassformar. Spara gärna några hela frukt skivor och/eller bär och lägg i formen innan du häller i vätskan så bli det extra vackra mönster. Man kan trycka en skiva frukt mot kanten på glassformer eller lägga mot botten ifall man använder liggande glassformar. Lägg i frysen.
2. Låt glasspinnarna vara i frysen i minst tre timmar före servering.

Man kan även ha yoghurt som bas i glass. Denna fantastiskt goda yoghurt görs på cashewnötter och är mycket enkel att göra. Den går att använda till mycket som glass, yoghurt på morgonen, till matlagning m.m. Din mage tackar dig!

Cashewyoghurt:

3 dl cashewnötter (ekologiska och naturella)
3 dl ljummet vatten ca.42 grader - blanda kokt vatten med kallt vatten tills du uppnår rätt grad.
2 stycken kapslar probiotika - vi tycker tex. Lactovitalis Pro fungerar utmärkt.

Mixa nötterna i en bra mixer med vatten tills det får en slät och lagom tjock konsistens - ska likna yoghurt. Mixa sedan med probiotika. Häll i en glasburk och täck över och låt stå i rumstemperatur i 10 timmar, gärna över natten. Nu har du en supergod, lite syrlig yoghurt till frukost. Förvara i tätslutande burk i kylskåp.
2016-08-26 @ 00:00:00


Vi är många som rakar oss, på sommaren rakar vi oss kanske mer. Vi tycker inte att konventionella rakskum är en god ide pga av skadliga ingredienser. Man kan istället raka sig med en ekologisk flytande tvål eller en ekologisk fast tvål. För er som vill ha något extra delar vi idag ett enkelt recept på en rakkräm du kan göra hemma. Det blir en återfuktande kräm med krämigt lödder som fungerar riktigt bra. Det härliga med att göra sin egen rakkräm är att man vet säkert att den är 100% ekologisk och naturlig!

Rakkräms recept för en glad hud =)


Ingredienser:

2 msk ekologisk, kallpressad oliv-, mandel- eller jojobaolja
0,5 dl sheasmör
0,5 dl kokosolja
2 msk flytande Castille tvål - den vi har från Vermont Soap är ett utmärkt val - det finns med eller utan doft tillsatt.
5-10 droppar eterisk olja (valfritt)

Hur gör man?

Smält försiktigt samman sheasmör och kokosolja på låg värme i en kastrull. Tillsätt oljan och blanda väl och ta bort från värmen. Häll över i en skål (den ska vara så stor att du kan vispa i den i nästa steg) och ställ i kylen tills den blir hård. Ta ut ur kylen och vispa krämen med en hand mixer tills den blir fluffig - ca 3 min. Häll nu på Castille tvålen och fortsätt vispa tills allt är blandat. Överför krämen direkt med en sked till en ren glasburk som tillsluter tätt. Om du vill ha egen doft på krämen kan du tillföra eterisk olja, tillför det då innan du ställer krämen i kylen.

Denna kräm håller ganska länge, men om det kommer vatten i den blir den snabbare dålig. Så ta alltid krämen ur burken med rena, torra händer eller en sked. Förvara krämen svalt.

2016-08-04 @ 12:00:00



Ett härligt smoothie recept från våra vänner på Garden of life:

2,5 dl mörka körsbär
1 dl frysta banan bitar
en skopa RAW Fit (eller annat proteinpulver du gillar)
6 droppar stevia vanilj
2,5 dl osötad mandelmjölk
1 dl kokos vatten

Lägg alla ingredienser i en mixer och blanda tills slät, sedan är det bara att njuta. detta är en perfekt smoothie för frukost, efter träning eller som mellanmål.
2016-07-21 @ 00:00:00

E3live´s Hallon Chiller

E3live´s Hallon Chiller

På sommaren längtar vi ofta efter något gott och kallt att dricka, detta är sådan härlig kick:

5 dl färska mogna hallon (eller andra bär)

saft från 1-2 citroner

10 färska myntablad

5 dl is

2,5 dl vatten

2 msk E3Live pulver


Frivilligt: sötningsmedel efter smak - här passar både naturella stevia droppar eller xyltiol.


Blanda alla ingredienser i en mixer, tillsätt mer vatten eller is för att få det till en slush-liknande konsistens. Häll i ett högt glas och garnera med några hallon och ett myntablad, sedan är det bara att njuta.

2016-06-30 @ 00:00:00





AFA (Aphanizomenon Flos-Aquae som betyder ”osynlig vattenblomma” är en fantastisk art av blågröna sötvattensalger. Minst fyrtio tusen arter av alger har identifierats, inte bara blågröna alger, utan även växtplanktonarter, sjögräs, sötvattensalger och mossor i många färger. Mikroalger/växtplankton utgör grunden för livsmedelskedjan på jorden. Fossila bevis tyder på att de sannolikt var de första organismerna att befolka jorden och de är fortfarande här eoner senare. Vissa forskare tror mikroalger har funnits på jorden i ungefär 2,8 miljarder år. Mikroalger är ansvariga för uppskattningsvis 80 till 90 procent av planetens totala produktion av syre och näringsförsörjning!

Den vackra, oförorenade Upper Klamath Lake i Oregon, USA, där AFA växer är en unik alkalisk sjö. Denna sjö har en förvånansvärt hög mineralkoncentration på grund av ett massivt vulkanutbrott som inträffade för ca 7000 år sedan och täckte området med miljontals ton mineralrik aska. Sjutton bäckar och floder rinner ner till sjön med i genomsnitt 50 000 ton mineralrik sand från omgivningarna av denna vulkaniska ”bassäng”, vilket gör Upper Klamath Lake till en av de rikaste näringskällorna i världen. Denna näringstäthet finns tillgänglig för oss i form av denna unika mikroalg.

E3Live erbjuder den högsta kvaliteten som går att få tag på av de blågröna algerna AFA i torkad form. De är certifierade ekologiska och vildväxande. De skördas under optimala förhållanden i det naturskyddade området och därefter torkas de genom en speciell lågtemperatur ”crystal flake”-torkning som garanterar att näringsämnen bevaras på ett överlägset sätt. 

E3AFA alger är en otrolig superfood med exceptionellt näringsvärde. E3AFA är helt enkelt supermat; bland de mest näringsrika livsmedel vi kan hitta som ger ett komplett spektrum av näringsämnen. Vi rekommenderar därför varmt AFA-alger.

5 anledningar till att äta E3AFA:

1. Rik källa till:
Betakaroten
Vitaminer 
Mineraler
Alfa linolensyra
B-vitaminer
Aminosyror
Omega 3-fettsyror
Fytonäringsämnen
Klorofyll
Fykocyanin (antioxidant)
Fenyletylamin (PEA)
Enzymer

2. Stöd för hjärnhälsan
E3Live´s AFA har en gynnsam inverkan på hjärnans funktion. De kan ge oss mental klarhet, fokus, uthållighet och ökad känslomässig balans. AFA innehåller bla. mycket phenylethyalamine, även känd som "kärlekskemikalien". Även spirulina och kakao innehåller PEA. PEA ökar aktiviteten av neurotransmittorer (kemikalier i hjärnan) i delar av hjärnan som styr vår förmåga att uppmärksamma och hålla sig vaken. PEA är märkbart rikligt i hjärnan hos glada människor och produceras naturligt i hjärnan när vi upplever kärlek.

3. Stöd för immunförsvaret
Den kraftfulla antioxidanten fycocyanin ger den intensiva blå-gröna färgen till algerna. AFA innehåller en utomordentligt koncentration av det blåa pigmentet fykocyanin. Bla. tyder klinisk forskning på att phycocyanin kan stödja en frisk kropp, ett friskt immunförsvar och stödja en hälsosam respons på inflammation. 

4. Laddar kroppen med klorofyll
E3AFA är naturligt rik på klorofyll, den innehåller mer biologiskt aktivt klorofyll än andra kända livsmedel. Klorofyll är ett naturligt ”rengöringsmedel” för kroppen, hjälper till att bygga vårt blod samt stödjer vår tarmhälsa. AFA främjar även normalt blodsocker.

5. Stärker kroppens förmåga till återhämtning och reducerar stress
AFA är en adaptogen. Adaptogener är örter/växter som verkar för att öka kroppens förmåga att anpassa sig till olika former av fysisk, psykisk, kemisk eller biologisk stress samt föränderliga situationer. Adaptogener bidrar till att skapa ett tillstånd av balans i kroppen och gör kroppen mer anpassningsbar. De ger helt enkelt ökad motståndskraft mot stress och främjar uthållighet och stabilitet.

E3AFA finns i tre olika produkter som vi säljer: 

a, E3AFA är 100% torkade E3 Refractance-Window AFA-alger (Aphanizomenon flos-aquae). Finns i pulver- eller kapselform.

b, BrainON är ett super koncentrerat extrakt av fycocyanin och Phenylethylamine från AFA algerna.

c, Renew Me innehåller både torkade AFA alger och BrainOn extrakt plus en rad andra superfoods som kompletterar och förhöjer dess effekter som Camu Camu och MSM.

2016-06-30 @ 00:00:00


Hur får man hälsosam och strålande hy?

Vi får många frågor om huden och hudproblem. För att få bukt med hudproblem måste vi identifiera orsaken först. Det räcker inte med att lindra symptom. Vi kan ha symptom som akne, eksem, rosacea, rodnad, inflammation, torr hud, sköra naglar, mycket rynkor eller snabbt åldrande. Dessa symtom pekar mot på en obalans som vi kan justera.

Inom näringsmedicin relateras ofta huden till mag- och tarmhälsa. En annan viktig faktor för den allmänna hälsan är vår förmåga att hantera stress - som påverkar både matsmältning och huden.

De flesta av oss behöver se över våra kostval samt inta mer mineraler och antioxidanter för att hålla vår hy glad och strålande. Självklart är det även viktigt att använda naturlig hudvård för en sån välmående hud som möjligt, dvs undvika hudvård med skadliga tillsatser, konserveringsmedel och dofter. Men som vi alla vet så kommer skönhet inifrån.

Vad kan vi då äta för att få en frisk hud?

Probiotica / Hälsosamma magbakterier för hälsa börjar i magen och probiotica stödjer hela kroppen: Probiotica är en av de viktigaste produkterna man kan välja. Även Aloe Vera stödjer det en gastrointestinala systemet och matsmältningsprocessen samt hyn.

Omega-3. Välgörande oljor. Ät gärna avokado, kokosolja, algolja, avokadoolja, hampaolja, linfröolja, gurkörtsolja och/eller andra oljor du gillar dagligen.

B-vitaminer. B-komplex tillskott är effektivt för huden och för håret. Även för många andra funktioner i kroppen. AFA blå-gröna alger (E3 Live) och spirulina är rika på b-vitaminer, även tex. spenat, persilja, ärtor, broccoli, sparris, avokado, baljväxter, yoghurt, ägg och skaldjur.

Zink krävs för produktion av kollagen, en bindväv som krävs för hudens reparation och återväxt. Zink är en kraftfull mineral i förebyggandet av rynkor, solskador, inflammation (akne, rosacea) och pigmentstörningar (melasma). Eksem och acne kan orsakas av brist på zink och b-vitaminer i kroppen. Ät gärna zinkrika livsmedel, som: pumpa-, solros- och sesamfrön, flera nötter, kikärtor, kidneybönor, kakaopulver, spenat och spirulina. Eller så kan man inta zink tillskott.

Svavel ger huden lyster och glöd. Vart hittar du svavel? I skönt grönt som ruccola, grönkål, vattenkrasse, broccoli, brysselkål, kålrabbi och i maca. Eller så kan man inta MSM.

Kisel är en annan avgörande mineral som håller huden glad. Kiselrika livsmedel är bla. gröna bönor, nässlor, havre, hirs, kronärtskocka, sparris, rödbetor, romansallad, babyspenat, örter som åkerfräken och mineral vatten. Vi kan även inta mineraltillskott eller mineraldroppar. I mineraldroppar finns både kisel och svavel. Andra mineral rika produkter är AFA alger, spirulina och sjögräs.

Rent vatten är även det mycket viktigt för huden.

Antioxidanter. Alla har nog hört om att antioxidanter är lika med ”anti-age” och att de motverkar hudens åldrande. Viktiga antioxidanter är Karotenoider, Q10, Resveratrol, Astaxanthin, vitamin E, C och A. Hur gör man för att få i sig mycket antioxidanter? Vi kan äta morötter, sötpotatis, spenat, kål och maskrosblad för vitamin A. Gul paprika, grönkål, papaya, ananas, bär, acai, camu camu, kiwi, gojibär och broccoli för vitamin C. Hampafrö, solrosfrön, mandlar, spenat, avokado och vegetabiliska oljor för E-vitamin. Vi kan även tillföra dessa näringsämnen genom tillskott för att få i oss större mängder. Astaxanthin finner vi t.ex. i Biosuperfood.

Vi kan dricka ekologiskt grönt te eller Spring Dragon te, 1-2 koppar om dagen. Grönt te skyddar huden från solskador och har visats i studier att det minskar rodnad - men det är viktigt att välja ett ekologiskt grönt te av hög kvalité samt utan socker.

Motion kan öka kroppens antioxidant produktion men eftersom det också faktiskt skapar oxidativ stress så är det viktigt att man gör det på rätt sätt och med måtta, så det kan bidra till att förbättra kroppens förmåga att producera antioxidanter.
2016-06-17 @ 00:00:00



Tårtrecept från Erika Frosts kokbok Rå Matglädje.

16 bitar

Botten:
2 dl torra dadlar, urkärnade
2 dl hasselnötter
1 tsk stötta kardemummakärnor
vaniljpulver
1 nypa salt

Fyllning:
8 dl cashewnötter, blötlagda i minst 8 timmar
1 dl kokosolja
3 dl finhackad rabarber
1 dl tinade jordgubbar
1 1/2 dl agavesirap
1 nypa vaniljpulver
ev 1/2 dl vatten

Topping:
1 dl kokosolja
2 dl tinade jordgubbar
1 dl agavesirap
2 dl finhackad rabarber
ev 1 dl grovhackade hasselnötter för extra crunch

Till Garnering:
färska jordgubbar
smultron
ätbara blommor som tex. rosor, ringblomma, penseer eller gurkört.

Gör så här:
Börja med att klä bottenskivan av en springfrorm med plastfolie eller annat som bakpapper. Detta är för att underlättta när kakan ska serveras samt att botten blir snyggare. 

Botten:
Mixa dadlar, nötter, kardemumma, vanilj och salt tills du har ett kladdigt hack, inte en slät deg. Tryck ut i bottnen i formen och ställ i frysen.

Fyllning:
Häll av blötläggningsvattnet och skölj nötterna noga. Smält oljan över ett vattenbad. Mixa nötter, olja, rabarber, jordgubbar, sirap och vanilj. Mixa tills blandningen är helt slät och tillsätt eventuellt lite vatten om smeten är för tjock. Konsistensen ska vara som en kladdkakesmet - inte rinning men inte heller helt fast. Häll fyllningen i formen och låt stå i frysen medan du gör toppingen.

Topping:
Smält oljan över ett vattenbad och se till att samtliga ingredienser håller ungefär samma temperatur. Mixa olja, jordgubbar och sirap till en smet och rör sedan i rabarbern. Häll blandningen över fyllningen och toppa eventuellt med nöterna. Låt stå i frys i minst 8 timmar.

Låt tårtan tina 20-30 minuter före servering och garnera med jordgubbar, smultron och ätbara blommor.

2016-06-17 @ 00:00:00




Hjälp! Vilken solkräm ska jag välja?

Den bästa ”solkrämen” är hatt/keps och tunna kläder på de mest utsatta områdena och att inta mycket antioxidanter genom mat och tillskott. Solen har många fördelar varför man inte bör överdriva användningen av solskyddsmedel, utan förbereda huden för solens strålar med hjälp av antioxidanter med solskyddande egenskaper.

Hur kan man göra det? Jo, hudens skydd och kvalitet förbättras avsevärt genom en näringsrik kost. Hälsosamma matvanor förbättrar inte bara immunförsvaret utan ger också bättre motstånd mot solen.

Alla antioxidanter, som E-vitamin, C-vitamin, betakarotener och astaxantin har en en positiv inverkan på huden.

Betakarotener ger ett extra skydd mot solens skadliga strålar, kan hämma uppkomsten av soleksem och bidrar till en snabbare och jämnare solbränna. Betakarotener finns i tex. persilja, groddar, morötter, spenat, grönkål, dill, papaya och spirulina och andra alger men framförallt i algen dunaliella salina, som du hittar i vår produkt BioSuperFood, den innehåller även den kraftfulla antioxidanten Astaxantin.

Även essentiella fettsyror som Omega-3 har en gynnsam effekt på huden och dess förmåga att hantera solens strålar.

När solens strålar träffar huden bildas det viktiga ämnet D-vitamin i kroppen. Om du således vill öka mängden D-vitamin i kroppen, så bör du vistas ute i solen minst 15 minuter per dag under vår, sommar och höst utan solskydd. De flesta har brist på D-vitamin. Om man använder solkräm med solskyddsfaktor åtta och uppåt så bildas det inte D-vitamin i huden.

Men det är såklart ej bra att bränna sig. Vid behov så behöver man välja ett solskydd som fungerar. Det är inte alltid som solkrämen med högst solskyddsfaktor ger bäst effekt. Flera undersökningar visar att det hänger minst lika mycket på kvaliteten på krämen.

Det finns solkrämer med fysikaliska filter eller kemiska filter.

Fysikaliska filter fungerar som en total barriär mot UV-strålning. I krämform är dessa mineralbaserade filter (titandioxid och zinkoxid) ett osynligt skydd som förhindrar UV-strålning från att nå ner till de nedersta levande cellerna i huden. Så snart krämen är insmord arbetar filtrerna med detsamma fram tills dess att de tvättas eller svettas av. Det enda som kan tyckas jobbigt med fysiska filter är att de kan få huden till att se vit ut. Fysikaliska filter stryks på huden och reflekterar solstrålningen.

Kemiska filter omformar UV-ljus till en mindre skadlig form av strålning såsom infraröd (varma). För att göra detta måste det kemiska filtret ändra struktur och i denna process förlorar de gradvis sin förmåga till att skärma solljuset. Med andra ord så förbrukas de upp. Det är därför viktigt att smörja på solkräm med kemiska filter en halvtimme innan du går ut i solen och sedan regelbundet smörja på under tiden du är i solen. Kemiska filter stryks på huden och absorberar solstrålningen.

Så vilket ska du välja?

Fysikaliska filter är vårt val. För att få en fungerande naturlig solkräm med så få skadliga ingredienser som möjligt används antingen mineralen titaniumdioxid eller mineralen zinkoxid.

De solkrämer vi valt att sälja har sk. nano-fri zink oxide eller titanium dioxide. Vi tycker att det är det bästa valet för folk som söker bra UVA och UVB skydd utan skadliga kemikalier (som har visat sig vara hormon störande) eller syntetiska konserveringsmedel.

Förutom grundskyddet av titaniumoxid och/eller zink oxid innehåller dessa naturliga solkrämer oftast välgörande oljor som olivolja, sheasmör, macadamiaolja, solrosolja, kakaosmör och inga skadliga konserveringsmedel, syntetiska dofter och annat hälsovådligt. Men de bör ändå användas med måtta.

Zinkoxid anses vara en relativt ofarlig metallförening ur ett hälsoperspektiv eftersom den inte lagras i kroppen. Det har varit mycket skriverier om zink oxide att det kan innehålla sk. nano-partiklar och då är väldigt skadligt och tros ge DNA-skador och i kombination med UV- ljusexponering kan orsaka bildning av fria radikaler. Storleken på dessa partiklar spelar väsentlig roll. Därav är det viktigt att nämna skillnaden på mikro- och nano-partiklar. Nano-partiklar är mindre än 100 nm, medan mikro-partiklar är större än 100 nm. Det finns alltså non-nano zinkoxid gjord på micro-partiklar som används i de flesta ekologiska, naturliga solskydd. Detta minskar även ingrediens-listan markant.

Titandioxid har misstankar att vid exponering för solljus orsaka bildning av fria radikaler.

Men om man ej vill ha zinc eller titanium oxide får man välja en solkräm med kemiska filter och svälja att de då alltid innehåller minst ett kemiskt innehåll som klassas som hormonstörande och med många syntetiska konserveringsmedel samt giftiga ämnen för vattenlevande organismer.

Vi sammanfattar: Inta näringsrik kost och tillskott av antioxidanter. Smörj in huden med välgörande, ekologiska oljor. Var i solen med måtta utan solskydd för att bilda D- vitamin. Övrig tid använd fysikaliska filter eller täck kroppen med tunna kläder samt undvik solen när den är som starkast. Undvik kemiska filter.

Här är en lista på ämnen (i kemiska solskydd) som du gör bäst i att undvika helt - både för dig själv och för miljön:

  • Butyl Methoxydibenzoylmethane är svårnedbrytbart, lagras hos levande organismer och sannolikt mycket giftigt för vattenlevande organismer. Allergiframkallande när det bryts ner av UV-ljus.
  • Ethylhexyl Methoxycinnamate & 4-methylbenzylidenecamphor (4-MBC) lagras hos levande organismer, är mycket giftigt för alger och ryggradslösa vattenlevande djur. Ämnena är hormonstörande.
  • Octocrylene lagras hos levande organismer och är giftigt för vattenlevande organismer.
  • Cyclopentasiloxane är svårnedbrytbart, lagras hos levande organismer och är giftigt för vattenlevande organismer. Ämnet misstänks ha cancerframkallande egenskaper. Ämnet har påträffats i fisk vilket tyder på att substansen kan spridas storskaligt.
  • Cyklohexasiloxane är mycket svårnedbrytbart och mycket giftigt för vattenlevande organismer. Ämnet tros även kunna lagras hos levande organismer.
  • Oxybenzone och Octyl methoxycinnamate: Det finns rapporter som antytt att detta kemiska filtret efterliknar hormoner i kroppen med olika hälsorisker som följd, speciellt barn och sjuka personer är utsatta grupper.
  • Vitamin A dvs. retinol and retinyl palmitate har misstankar om att öka spridningen och produktionen av malignta cancer celler enligt en rapport från Environmental Working Group i USA (en non-profit grupp i Washington).
  • Två typer av så kallade siloxaner, ämnen som kan användas som mjukgörare och för att höja solskyddsfaktorn är svårnedbrytbara, giftiga och kan lagras upp i mycket höga halter i levande organismer.
  • Andra mycket skadliga ämnen i kemiska solskydd: 
3-benzylidene camphor, benzophenone-3Avobenzone, Cinoxate, Dioxybenzone, Homosalate, Menthyl anthranilate, Octocrylene, Octyl methoxycinnamate, Octylsalicylate, Padimate O, Phenylbenzimidazole, Sulisobenzone och Homosalate (Eusolex / HMS).
  • Spray eller puderform bör alltid undvikas tycker vi för säkerhetskull.

Nu vet du lite mer och kan välja själv. :-)
Soliga Hälsningar från Tom, Rahima och Mikael på ClearLife.se
2016-06-03 @ 14:21:55
Raw maca glass

Matcha Ice Cream Ceremony 2 portioner

2 dl vatten + 2 dl mandel, gärna blötlagd
1 msk kokosolja
1/2 dl kokosgrädde
2 msk agavesirap
1-2 msk matcha te pulver
1-2 msk honung
1 msk solroslecitin

Hur man gör:

  • Blötlägg eventuellt mandlarna i åtta timmar, de blir godast då.
  • Mixa sedan mandlarna med 2 dl nytt vatten till en tjock mandelmjölk. Det är lättast att mixa nötter i en höghastighets mixer som tex. i en Omniblend.
  • Sila av. Mandel "geggan" som blir över kan man ha i sin pannkakssmet eller våffla.
  • Gör kokosoljan flytande i vattenbad.
  • Mixa mandelmjölken med kokosoljan, kokosgrädde, lecitin, agavesirap, matcha te och honung. Ju mer matcha te pulver du använder desto mer sötning kan behövas.
  • Smaka av och frys in i ca 5 timmar i en silikon form eller i speciella glassformar (finns fina på Panduro i silikon).

Glass receptet kommer från Erica Palmcrantz Aziz som är en uppskattad raw food inspiratör. Hon leder en utbildning som heter Raw Life Education för de som vill fördjupa sig i ämnet och har även en uppskattad blogg på sin sida Raw Food by Erica.
2016-06-01 @ 00:00:00
Bellicon studsmatta


Vi älskar Bellicons studsmattor! Här har vi samlat 10 anledningar till att studsa på en Bellicon studsmatta:

1. Stödjer lymfsystemet
Ditt lymfatiska systemet är i huvudsak ”avloppssystemet” för din kropp; det transporterar allt skräp. Att studsa och röra på sig kan öka lymfflödet med så mycket som 14 gånger.

2. Stödjer immunförsvaret
Att studsa stödjer ditt immunförsvar och hjälper till att "pressa ut" gifter från dina celler.

3. Bättre balans
Hoppa upp och ner hjälper till att förbättra din balans.

4. Ökar styrkan i din kropp
Att studsa engagerar hela din kropp vilket gör det till bra träning. Muskler kan bli mer starka bara genom att studsa.

5. Stärker hjärtat
Att studsa stärker hjärtat för mer blod börjar röra sig runt i kroppen och det bidrar till att blodtrycket sänks.

6. Mjukare på lederna än andra övningar
Att studsa har nästan ingen inverkan (beroende på modell av studsmatta man valt) på lederna, vilket innebär att du kan få fördelarna med att träna utan slitage på lederna.

7. Flexibel träning
Du kan studsa i alla väder hemma, hur kort eller hur länge du vill. Man kan prata med någon, lyssna på musik och / eller sjunga.

8. Bränner kalorier
Det är träning, så naturligtvis bränner du kalorier. Du kan verkligen få upp din puls när du gör detta och bränna kalorier på bara 15-30 minuter.

9. Bättre tänkande / tydlighet
Efter några minuter av studsande brukar det kännas som man kan tänka lite klarare och kanske ta itu med problem som man funderat över. Ökat syre till hjärnan, tillsammans med distraktion från studsningen kommer att bidra till nya perspektiv.

10. Jättekul!
Låt oss inte glömma den bästa anledningen av alla... det är så kul! Man känner sig lätt och befriad.

Maila oss gärna vid frågor,
Vänligen Rahima Lidström
2016-06-01 @ 00:00:00


PMS, förklimakteriet och klimakteriet.

Tre ord som betyder mycket för kvinnor. Vissa glider igenom dessa faser utan symptom, vissa känner av det litegrann och vissa kämpar sig igenom utan hjälp, men det behöver inte vara så. Hormoner går att få i balans. Vi ger här en del tips, vid svåra symptom är det alltid bra att söka hjälp.

PMS eller premenstruellt syndrom kallas de besvär man kan känna av runt ägglossning och fram till mens. Vanliga PMS-besvär är humörsvängningar, irritation, ilska, oro, ångest, dålig självkänsla och svullna bröst. När mensen börjar brukar problemen försvinna helt och man känner sig som sig själv igen. Andra symptom kan vara kraftiga blödningar, huvudvärk, uppblåsthet, vätskeretention eller ”restless legs”.

Allteftersom äggstockarnas hormonproduktion minskar genomgår kvinnan först förklimakteriet, sen klimakteriet. Förklimakteriet kan börja upp till tio år innan klimakteriet. I förklimakteriet kanske man har samma PMS som tidigare men symptomen upphör ej längre när mensen börjar. Mensen kommer oftast tätare, man upplever trötthet och kanske blodbrist. Mensen kan bli mer kraftig med klumpar i blodet. Man kan även uppleva svettningar, vallningar och/eller sömnproblem.

Liknande besvär som alla ovan kan sedan fortsätta in i klimakteriet. Man kan även uppleva gråtattacker, torr hy och torra slemhinnor. Om man vill veta exakt vilken fas man är i går det att ta blodprov.

Östrogen är det viktigaste kvinnliga könshormonet. Det gör så att den kvinnliga kroppen får bröst och större höfter (hos män, kan för mycket kan leda till att mannen får "bröst" och östrogena fettdepåer på höfterna). När det är i balans med progesteron är ditt humör stabilt. För vissa kvinnor, kan östrogen och / eller progesteron sjunka, vilket leder till östrogendominans vilket är kopplat till PMS. För mycket östrogen i förhållande till progesteron kallas även för östrogendominans, man kan även kalla det brist på progesteron. Studier har visat att PMS-besvär har en koppling till låga nivåer av progesteron, låga nivåer av signalsubstansen GABA och Seratonin samt lågt magnesium.

Progesteron är det första hormonet som minskar i kroppen efter 35 års ålder och det har många funktioner i kroppen. Bla skyddar det livmoderslemhinnan från att växa sig alltför tjock under östrogenets inverkan. Det optimerar och balanserar dessutom östrogenets funktion. Vid svår PMS kan man behöva öka kroppens progesteron för att må bra. När du är i förklimakteriet kan äggstockarna fortfarande producera progesteron, men de kan behöva en knuff.

Hur kan man då öka progesteronet?

1. Man kan öka kroppens progesteron nivån naturligt med C-vitamin. C-vitamin har vid doser på minst 750 mg per dag visat sig höja progesteron hos kvinnor.

2. Munkpeppar kan fungera för kvinnor som har PMS eller är i förklimakteriet. Munkpeppar (Vitex Agnus-Castus) är en ört som har visat sig minska PMS, förmodligen genom att höja progesteron. I Tyskland, där integrativ medicin praktiseras som standardbehandling är just munkpeppar godkänd för PMS och bröstsmärtor.

3. Om man vill testa med bioidentiska hormoner / hormonterapi kan man välja en progesteronkräm (finns på nätet att beställa).

4. Många upplever bra resultat med gurkörtsolja och nattljusolja för att motverka PMS och bidra till välbefinnande i klimakteriet.

Att vara försiktigt med: Koffein ökar energi tillfälligt genom att höja kortisol, men högt kortisol kan blockera progesteronreceptorer. Även om koffein inte har visat sig sänka progesteron nivåer hos kvinnor som fortfarande har mens, har två studier kopplat koffein med PMS symptom. Alkoholintag förknippas med PMS som ångest, humörproblem och huvudvärk. Alkohol kan även förvärra ångest och oro.

När du har haft din sista period och ett år har gått är du troligtvis i klimakteriet. Då kan det vara dags att tänka på bioidentisk hormonbehandling. Man kan då behöva både bioidentiskt östrogen och bioidentiskt progesteron. Här är östrogen plåster och oralt progesteron ett bra val. Om du tar östrogen, rekommenderats oralt progesteron eller att få regelbunden endometrial övervakning.

Om du vill veta mer om detta ber vi dig besöka Mia Lundins hemsida. Hennes blogg är informativ och hon har lång erfarenhet av att hjälpa kvinnor med obalanser. Här hittar du tex. information om vilka märken (på östrogen/progesteron) du kan välja och du kan även köpa en konsultation med henne. På werlabs.se kan man ta ett flertal olika blodprov om vårdcentralen ej vill göra det. Märk att det kan vara svårt att få stöd med hormonella obalanser på vårdcentralen, man behöver för det mesta söka alternativ hjälp.

Vad kan vi mer göra för att må bra med hormoner i balans? Jo, inta kosttillskott som stärker:

Multivitamin
Magnesium

C-vitamin
B-komplex
Omega 3  (algolja eller fiskolja)
Q10
D-vitamin
Nattjusolja/Gurkörtsolja och/eller andra oljor
Järntillskott

Ta hand om mag- och tarmkanalen, inta Probiotica dvs. hälsosamma magbakterier och se över din kosthållning. Att bygga upp tarmen är en av de viktigaste sakerna du kan göra för din hälsa, vi kan inte säga detta tillräckligt många gånger!

Lägg till en adaptogen. Om kortisol är för hög, för låg eller båda inom samma dag, kan man tex inta örten ashwagandha. Maca är en ört som visat sig höja sexlusten hos kvinnor, minskar ångest och depression. Maca kan vara ett bra val för kvinnor med lågt östrogen. det finns många adaptogener att välja på.

Studier har visat låga nivåer av serotonin vid PMS-besvär. Serotonin är en lugnande signalsubstans som reglerar bla humör, sömn, sexualitet och aptit och bildas från tryptofan. Man kan höja seratonin genom tillskottet 5HTP, viss kost, fysisk kontakt, genom att slappna av och genom en välfungerande mage och tarm.

Här kommer fler viktiga tips på hur du kan må bra, med hormoner i balans! Detta gäller både kvinnor och män.

1. Använd livsstils tekniker som lugnar hjärnan som meditation, avslappning och yoga. Att vara ute i naturen, i skog och mark eller vid vatten är mycket välgörande för nervsystemet.

2. Ta hand om och motverka stress. Stress behövs tas hand om! Alla behöver återhämtning! Slappna av och slappna av. Unna dig massage. Det är viktigt att förstå att dysfunktionell stress i kroppen är en stor orsak till de flesta hormonella obalanser. Att vara nära en partner, vänner, familj för värme och samhörighet är essentiellt. Oxytocin höjer testosteron hos män, och sänker kortisol. Hos kvinnor, väcker det östrogen och gör att sköldkörteln fungerar bättre. Binjurarnas funktioner brukar vara de första endokrina funktionerna som sviktar när kroppens normala kompensatoriska respons överväldigas av stress.

3. Rörelse! Rör på dig. Här är det viktigt att hitta något man gillar så man verkligen vill gå och träna. Vad gillar du? Välj gärna träningsform efter hur du mår. Vid bra hälsa är intensiv träning och yoga med stretch kanske ultimat. Om man är trött och har varit eller är utbränd/mycket stressad rekommenderas ej intensiv träning utan kroppen behöver lugnare träning till att börja med. Att vara fysiskt aktiv stödjer inte bara kroppens organ, skelett och muskulatur, det kan även hjälpa mot sömnbesvär, ångest, oro, nedstämdhet, depression och stress. Dessutom förbättrar det självkänslan och ökar det allmänna välbefinnandet.

4. Kosthållning! Ät sunt och näringsrikt. Grönsaker, bär, frukt, alger, sjögräs, fermenterade grönsaker, groddar, bönor, quinoa, tofu, tempeh, nötter, frön, avokado, bra kallpressade oljor, ekologiska ägg och annat hälsosamt beroende på ditt dietval. Ju äldre vi blir desto mindre kolhydrater behöver vi. Detta beror också på hur mycket vi tränar. Här kan man verkligen välja kolhydrater! Man kan tex. välja sötpotatis, kålrot, pumpa, råris, bönor, bönpasta etc. och undvika vitt ris, vetemjöl, pommes frites, snabbmat etc. Inta måttligt med mjölkprodukter, hur mår din mage när du äter mjölkprodukter? Undvik vitt socker så mycket som möjligt. Drick mycket rent vatten - vi tycker alla borde ha en vattenrenare hemma, speciellt om man bor i en större stad. Se vad som passar just dig när det kommer till kosthållning. Det vi vet som verkligen passar alla oavsett dietval är att äta mycket grönsaker. Att hålla sitt blodsocker stabilt är viktigt, för många är det lättare om man börjar sin dag med en protein shakes/smoothie.

Tveka inte att höra av dig om du har frågor.
Rahima Lidström
ClearLife

2016-05-17 @ 00:00:00
Rawfood Tårta Choklad

16 bitar

Botten:
2 1/2 dl pumpakärnor
2 1/2 dl torra dadlar (urkärnade)
4 msk kakao
1 nypa salt
Fyllning:
1 dl kokosolja
18 medjooldadlar (urkärnade)
1/2 dl lönnsirap
2 msk lucumapulver
1 nypa vaniljpulver
1 nypa salt
Chokladtäcke:
1 dl kokosolja
1/2 dl lönnsirap
5 msk kakao
1 nypa vaniljpulver
Till servering:
färska bär

Gör så här:

Botten:
Mixa allt tills du har en smulig men lätt klibbig massa. Mixa ej för länge. Testa dig fram men ha gärna kvar en ojämn struktur, då blir kakan godare. Klä bottenskivan av en springform med bakpapper eller plastfolie och trysk ut massan i botten. Låt stå i kylen medan du gör fyllningen.
Fyllning:
Smält oljan över ett vattenbad. Mixa alla ingredienser tills du har en helt slät och krämig karamell. Smeta ut över bottnen och låta stå i kylen igen i 1 timme.
Chokladtäcke:
Smält oljan över ett vattenbad. Häll den i en skål och visap i lönnsirap, kakao och vanilj. Ta ut pajen ur kylen och häll över chokladen. Fördela jämt genom att luta runt formen. Var ganska snabb med att skära upp kakan innan täcket stelnat helt för det spricker lätt annars. Skär först försiktigt runt kanten innan du lossar kakan och skär sedan bitar med en vass kniv. Torka gärna av kniven mellan varje bit för att få fina bitar. Servera med bär.
Tips: för förändring ha i 1-3 msk lakritspulver i karamell smeten. Ju mer lakritspulver ju mer lakrits smak.

Erika Frost är en kock med ett brinnande intresse för raw food och växtbaserad kost. Hon driver tillsammans med sin bästa vän rawfoodcaféet i Bottnaryd och restaurangen Open New Doors i Göteborg. Erika vill inspirera hur man kan leva ett hälsosamt liv på alla nivåer.

Rå Matglädje
Erika Frosts kokbok är fylld med fantastiska recept på bla. bröd, frukostar, huvudrätter, efterätter, våfflor och dipper plus mycket mer. Det bjuds in till både raw food- och veganmat, nyttig och god vegetabilisk mat. Det är en mat som är oprocessad, fri från gluten, mejeriprodukter och raffinerat socker. En mat som passar alla oavsett allergier. Denna bok är fylld med vackra bilder och recept som inspierar till en nyttigare mathållning.





2016-05-17 @ 00:00:00
Recept Erica Frost

Sommarrullar med chili- och jordnötsdipp

Ingredienser för 8 rullar:
8 rispapper
8 salladsblad av mjuk sort
3 morötter
1 mango
1-2 avokador
1/2 gurka
1 bit rödkål

Chilidipp:
5 cm ingefära
1-2 msk tamari
1 röd chili
2-4 msk olivolja
1 msk sesamolja
1/2 msk tamarindpasta
1/2 lime, zest och juice
lite vatten

Jordnötsdipp:
5 cm färsk ingefära
1 dl vatten
1 dl jordnötssmör
2 msk tamari
1 lime, zest och juice
1 röd chili
1 msk lönnsirap

Hur gör man sommarullar?
Skär morötter, mango, avokado, gurka och kål i tunna långa stavar. Doppa ett rispapper i varmt vatten i ett par sekunder och lägg det på en fuktigt bakduk. Lägg ett salladsblad på nedre delen av pappret. Fyll på med resterande grönsaker och rulla änden av pappret närmast dig över grönsakerna, vik in kanterna och rulla sedan så tajt som möjligt. Gör likadant med resterande rispappren.

Chilidipp:
Mixa ingredienserna till en slät dipp. Smaka av och tillsätt mer sötma, sälta eller syra om du vill.

Jordnötsdipp:
Mixa ingefäran med vattnet i en mixer. Ha i övriga ingredienser och mixa slätt. Smaka av och tillsätt mer syra, sötma eller sälta om du vill. Om dippen är för tjock så tillsätt mer vatten.

Erika Frost
 är en kock med ett brinnande intresse för raw food och växtbaserad kost. Hon driver tillsammans med sin bästa vän rawfoodcaféet i Bottnaryd och restaurangen Open New Doors i Göteborg. Erika vill inspirera hur man kan leva ett hälsosamt liv på alla nivåer.

Rå Matglädje
Erika Frosts kokbok är fylld med fantastiska recept på bla. bröd, frukostar, huvudrätter, efterätter, våfflor och dipper plus mycket mer. Det bjuds in till både raw food- och veganmat, nyttig och god vegetabilisk mat. Det är en mat som är oprocessad, fri från gluten, mejeriprodukter och raffinerat socker. En mat som passar alla oavsett allergier. Denna bok är fylld med vackra bilder och recept som inspierar till en nyttigare mathållning.


Rå Matglädje


2016-05-04 @ 00:00:00


Vad kan vi göra för att stödja kroppen vid pollenallergi?
 
Många människor lider av pollenallergi och andra allergier. För vissa pågår detta som värst på våren men för vissa kan detta pågå hela sommaren. Och visst vill vi alla kunna njuta av sommaren och vara ute i solen? Vad kan vi då göra för att underlätta detta?
 
Här ger vi enkla tips som underlättar besvären och stödjer kroppen:

1. Undvik gluten och mjölkprodukter ett tag innan, under och ett tag efter pollensäsongen.
2. Skölj näsan varje dag med näskanna - du blandar enkelt ljummet vatten med naturligt salt och tillsätter i en näskanna.
3. Smörj in lite fet kräm under näsan innan du går utomhus för att skapa en ”pollenfälla”.
4. Inta bra tillskott. Vi rekommenderar framförallt tre stycken:
Pollenzym (från Holistic)
Extra C-vitamin
Probiotica - hälsosamma magbakterier
Dessa tre kan göra stor skillnad.

Andra saker man kan inta som stödjer vid allergi:

1. Mycket rent vatten, gärna med pressad citron.
2. 1 tsk ekologisk ofiltrerad äppelcidervinäger i vatten 2-3 ggr per dag.
3. Kallslungad Honung
4. Massor av färgrika grönsaker och nässlor
5. Fermenterade grönsaker
6. Lök och vitlök

Sedan finns det andra självklara tips som de flesta med allergi redan vet:

1. Ha fönstren hemma och på arbetet stängda på dagen.
2. Tvätta alltid händerna och ansiktet efter du varit ute.
3. Duscha och skölj håret innan du går och lägger dig.
4. Bästa tiden att gå ut är efter en härlig regnskur.
 
Vi önskar er alla en härlig vår med mycket solsken!
Rahima Lidström
2016-05-03 @ 00:00:00



Idag delar vi ett te recept med inspiration från Truth Calkins som har djup och lång erfarenhet inom bla. kinesisk örtmedicin.
Du kan läsa mer om varje ingrediens under enskild produkt. Det som grönt är länkar du kan klicka på som leder till produkterna.


RECEPT ANTI-AGE TE:


2,5 dl örtte gjort av spring dragon eller gynostemma blad
1/4 tsk astragalus pulver
1/4 tsk he shou wu pulver
1/4 tsk reishi pulver
1 msk kokosolja
1-2 msk maskroskaffe, kakaopulver eller carobpulver (för smaken).
1 tsk fin olja som tex hampaolja eller pumpakärnsolja (valfritt).
Några droppar stevia ifall man vill ha det sött - går även bra med xylitol.
Blanda allt ordentligt. Du kan kan sedan toppa med några gojibär om så önskas.




Vad kan vi lära om hälsa, balans och energi från Kinesisk örtmedicin?

I gamla Kina hade de ett annorlunda system för frisk- och sjukvård än vi har idag:
en läkare fick betalt för att hålla sina klienter friska. Om någon blev sjuk fick läkaren inget betalt förrän patienten blivit frisk igen. Det intressanta med detta system är synsättet på läkekonstens roll i samhället och den djupa kunskap om vad som påverkar vår förmåga att hålla oss friska länge.

Givetvis hade de gamla kineserna inte tillgång till den vetenskapliga sofistikering som finns idag, utan fick förlita sig på sin beprövade erfarenhet och observationer. I våra ögon finns dock ändå väldigt mycket att hämta här av två stora anledningar:

1)
Denna prövning av erfarenhet har pågått i minst 3 000 år i Asien. Det är lite längre än de dryga 200 år som vi har haft vår moderna vetenskapliga medicin i väst. Kanske lärde sig kineserna något som är värt för oss att titta närmare på?

2)
Framför allt i Asien har man börjat forska kring denna uråldriga kunskap och upptäcker mer och mer fascinerande paralleller mellan ”gammal visdom” och faktiskt mätbara effekter av kinesisk örtmedicin. Många av dessa örter har nu börjat användas som komplement och/eller alternativt inom modern medicin i bl.a. Kina och Japan.

Vår egen erfarenhet är att dessa örter kan vara en nyckel för att lyfta hälsan till nya nivåer i samband med rätt kost, rörelse och vila. Vi har själva upplevt detta och hoppas att fler kan få ta del av den skatt av kunskap som finns i dessa preparat.

Hjärtat i den Taoistiska örtmedicinen

Inom Taoismen och kinesisk medicin pratar man om ”De Tre Skatterna”.
Detta är ett synsätt som kan förenkla förståelsen för människan och göra det lättare för oss att se var vi behöver extra stöd med för att uppnå det vi vill i livet. Det ultimata målet med denna kunskap är att låta vår livsglädje skina igenom samt leva ett långt liv till nytta för oss själva och andra.

De tre skatterna är:

Jing,
som är vår generativa förmåga; våra djupaste reserv av energi som fungerar som vårt ”batteri”. Jing anses vara lokaliserat i njurar/binjurar och nära sammanlänkat med vår förmåga till återhämtning och motståndskraft mot stress. Jing genereras när vi sover, vilar, vistas i naturen och genom specifika örter. Jing lämnar oss när vi anstränger oss fysiskt och mentalt och kan störas av långvarig stress utan återhämtning, dvs leda till ”utbrändhet”, eller som kineserna skulle ha sagt; Jing-underskott. I västerländsk medicin skulle Jing kunna relateras till hormonsystemet.

Qi,
som är vår livsenergi som vi använder i vårt dagliga liv. Qi flödar genom blodet i hela kroppen och närs av näringsrik mat, obehindrad andning, rörelse och närhet i relationer. Qi störs bl.a. av för mycket stillasittande, fel mat eller dålig matsmältning samt problem med andningen. I västerländsk medicin skulle Qi kunna relateras till syresättningsförmåga och blodomlopp.

Shen,
som är det som vi ser när vi säger att någon ”lyser i ögonen”. Det är vår sanna essens som enligt kineserna bor i hjärtat. När Jing och Qi är i balans kan Shen ”hitta hem” och lysa med sin visdom, sitt lugn och inspiration. Shen närs genom meditation, att ha utrymme för kreativitet och inspiration, att vistas i naturen och kan stödjas av vissa örter. Shen störs av för mycket intryck, stress, konflikter och ett obalanserat känsloliv. I västerländsk medicin skulle Shen kunna relateras till vårt nervsystem.

Den örtmedicin som vi intresserar oss mest för är de örter som enligt Taoisterna stödjer de Tre Skatterna.
Dessa kallas ofta för ”Superior herbs” eller ”Tonic herbs” eftersom de anses kunna öka våra möjligheter till ett långt, balanserat och lyckligt liv; helt enkelt vår förmåga att låta ”Shen” skina igenom.

På vilka sätt känner du att behöver stöd för att kunna ”skina” fullt ut?

Vänligen
Rahima Lidström
ClearLife

2016-04-20 @ 00:00:00



Vilket proteinpulver ska jag välja? undrar många. Titta i vår tabell nedan för en snabb översikt, gå sedan in på det proteinpulver som intresserar dig för att läsa mer och se full ingredienslista. Det finns ett pulver för alla, det är fördelaktigt att alternera proteinkällor, du får maximal prestanda från dina proteiner genom att växla mellan olika sorter. KLICKA HÄR för att komma till vårt fina utbud.


2016-04-15 @ 20:05:03
Groddar

Groddar är levande mat och bland det det färskaste och mest näringsrika du kan äta. Groddning gör frön och linser mer lättsmälta, alkaliska och ökar deras näringstäthet. Du får vitaminer, mineraler, aminosyror och mycket enzymer som stödjer matsmältningen. Det är allra bäst att grodda hemma själv.  

Det är både enkelt och billigt och kan dessutom vara fascinerande att följa hur den lilla mängden frön blir till en hel burk med färska groddar. När du gör dina egna groddar garanterar du absolut färskhet och maximal levande energi.

Det är väldigt lätt att grodda i ditt eget kök, året om. Har du en groddburk eller groddpåse är det bara att först blötlägga fröna och sedan låta dem groddas. Själva odlandet är enkelt: allt som krävs för att frön ska gro är fukt och värme. Från det att du har "sått" dina frön har du dina groddar klara att ätas inom 2-5 dagar, beroende på sort. Det är viktigt att groddarna sköljs noggrant. Du behöver skölja groddarna morgon och kväll.
 
Om groddarna inte ska ätas direkt kan de förvaras i kylskåp upp till en vecka och sköljas inför varje gång man skall äta dem. 
 
Blötläggning ”väcker” det sovande fröet. Det frigör och minskar enzyminhibitorer och syror. Fröerna blir samtidigt mer lättsmälta och PH-värdet ökar, allt till vår fördel.
 
Det finns många sorters groddar att välja bland, tex. alfalfa, rättika, mungbönor, gröna linser, quinoa, solrosskott, kikärter, mandlar och bovete. 
 
Så här gör du:

  • Blötlägg innan, detta rör sig om 4 timmar för alfalfa upp till 12 timmar för vissa andra frön, det brukar stå på påsen.
  • Efter blötläggning så häll bort vattnet och placera fröna i en vald groddburk, groddhus eller groddpåse.
  • Placera groddburken på en varm (18-22 grader), ljus plats men inte i direkt solljus. Skaka om skotten regelbundet för att separera dem. Förhindra ackumuleringen av allt för mycket vatten och fukt.
  • Skölj groddarna två gånger per dygn.
  • När de är klara ser du en liten svans på grodden. Voila, livskraften spirar!
  • Färdiga groddar förvaras i kylskåp och håller i 2–3 dagar.
 
Läs mer om vår groddutrustning och groddfrön.

2016-04-08 @ 00:00:00

Bovetgröt


Groddad Bovetegröt
Denna lättsmälta bovetegröt innehåller fullvärdigt protein. Den är enkel, snabb att tillreda och du håller dig mätt hela förmiddagen. Vi har fått receptet av Katrin Petersson, hon och hennes familj äter den nästintill dagligen. Katrin håller kurser i levande föda/raw food och du kan läsa mer genom att klicka på länken nedan.

Ingredienser:
1 dl bovete/ person (helt skalat bovete)
3 st dadlar/ person
Vatten

Blötläggning och groddning:
Vi har som enkel rutin att blötlägga bovete var morgon. Innan blötläggning: gnugga bovetet lätt i vattenbad tills det röda- och slemmiga färgämnet lossnar från bovetet, skölj noga och blötlägg i nytt vattenbad. På kvällen hälls blötläggningsvattnet bort och bovetet sköljs igen, låt sedan grodda över natten (i tex ett durkslag) tills det är dags att mixa frukosten på morgonen. Då vi mixat bovetet har vi som rutin att blötlägga nytt inför nästkommande morgon. Om du använder torkade dadlar blötläggs även dessa ca 8-12 timmar/ över natten.

Tillredning:
Mixa det groddade bovetet och dadlarna med vatten, späd med den mängd vätska som behövs till din önskade konsistens. Godast blir frukosten om du mixar i en höghastighets mixer men det fungerar fint även med en stavmixer. Servera gröten med frukter, olika bär, gojibär och/eller frön. Den blå kvisten på foto är mynta och den gula kokosen är färgad av gurkmeja och citronskal.

Läs mer om Katrin Petersson här

2016-04-05 @ 00:00:00


På påsken äter vi svenskar massor av godis som choklad i alla former. Och visst är choklad härligt!

Det är något speciellt med choklad tycker vi då det ger en sådan tillfredställande känsla. Vi väljer gärna en rå, ekologisk choklad med fina ingredienser utan vitt socker. Att konsumera choklad kan ge en inre känsla av välbefinnande och trygghet samtidigt som det ger en smaksensation. Varför är vi så många som gillar choklad så mycket? Kan det ha med innehållet att göra?

  • Raw kakao/choklad är mycket rikt på antioxidanter och även rikt på magnesium, kalcium, zink och järn.
  • Fenyeltylamin (PEA) är en kemikalie som ökar känslor av kärlek, fokus och uppmärksamhetsförmågan. PEA är märkbart rikligt i hjärnan hos glada människor och när vi är förälskade ökar våra PEA nivåer. Kakao har bevisats vara en utmärkt källa till PEA (finns även i blå-gröna alger). Detta är troligtvis anledningen till att choklad och förälskelse ofta kopplas ihop. Märk dock att PEA är känslig för värme och förstörs vid konventionell behandlig av kakakobönor (rostning).
  • Det finns ett samband mellan att äta choklad och att vara lycklig. Choklad frigör nämligen anandamid som är en neurologisk transmittor som produceras i hjärnan och som anses kunna reglera känslan av lycka. Anandamid produceras i kroppen vid träning. Kakao innehåller enzymreceptorer som minskar kroppens förmåga att bryta ner anandamid. Det betyder att naturlig anandamid som finns i kroppen kan bevaras under längre tid när vi äter kakao och därigenom ge en förlängd ”må-bra” känsla.
  • Aminosyran Tryptofan finns naturligt i kakao. Tryptofan är bla. essentiellt för produktionen av signalsubstansen Seratonin. Seratonin ökar välmående och avslappning.
  • Sedan är det så gott!

Man kan enkelt göra sin egen råa och ekologiska choklad hemma, här kommer ett basrecept.

Recept på raw choklad:

Ingredienser:

2,5 dl kakaosmör 
2,5 dl kakaomassa eller 2,5 dl kakaopulver. Kakaomassan ger en mörkare, mustig choklad. Kakaomassan är nämligen hela kakaobönan som malts ned till en homogen massa. Därför är den brun och har en mycket intensiv kakaosmak. Kakaosmör är endast fettet från kakaobönan; det har en vit färg och en mild smak som liknar den av vit choklad och behöver blandas med kakaopulver.
2-3 msk honung, agavesirap, flytande kokossocker, yaconsirap eller annat sötningsmedel man föredrar.


Gör så här:

Placera kakaosmör i en rostfri skål över en kastrull med sjudande vatten. Låt långsamt smöret smälta under omrörning. Placera även kakaomassa i en rostfri skål över en kastrull med sjudande vatten. Låt långsamt massan smälta under omrörning. Kakaosmör och kakaomassa behöver smältas separat. Blanda dem sedan i en skål och tillsätt sötningsmedlet och kakaopulver ifall du använder det istället för kakaomassa. Rör om noggrant. 

 
Du kan nu tillföra andra ingredienser som kokosflingor, blåbär, hallon, hackade nötter, en nypa havssalt, puffad quinoa, gojibär, spirulina, lakritspulver, chaga, lucuma, maca, mesquite, baobab, vaniljpulver, kardemumma, kanel, mintsmak, rosepeppar etc.
 
Placera en chokladform (gärna i silikon) på en bricka, häll chokladblandningen i formen, detta kan bli kladdigt och behöver göras med tålamod =).  Placera försiktigt i frysen och låt stelna under 15 -30 minuter, eller tills de är helt stela. På Panduro finns det många väldigt fina silikon formar, de har även en som är formad som ägg. Om du vill fylla dina chokladägg eller praliner så lägg lite chokladsmet i botten av formhålet, häll i innehåll och täck med chokladsmet. Silikonformar gör det mycket enkelt att lossa chokladen när den är klar. Nu är det bara att njuta.

Glad Påsk!
2016-03-22 @ 00:00:00


Kelpnudlar används flitigt både inom Raw Food kulturen och LCHF. Kelpnudlar är en mycket trevlig produkt som är glutenfri, vegan och har en mycket låg halt kolhydrater och kalorier. Det är en nyttig och god ersättning för pasta eller andra nudlar, de går att blanda med en mängd olika marinader eller såser, vi ger tips på en variant här.
Nudlarna har bara 2 gram kolhydrater och 6 kalorier per 100 gram och ger en rik källa av mineraler och spårämnen, inklusive jod, vilket sjögräset kelp är mest känt för. 
 
Kelpnudlar med grönkål / Recept för två:
1 paket kelpnudlar
2,5 dl finhackad broccoli
2,5 dl finhackad grönkål
1/4 pressad citron
Lite olivolja

    

Grön pesto:
2,5 dl grönkål
2,5 dl spenat
1/2 citron
1 dl cashewnötter
1/3 dl vatten
1 tsk finhackad vitlök
 
1. Skölj kelpnudlarna i kallt vatten och lägg dem i en stor bunke. Klipp dem till önskad längd med en sax. Lägg i den råa broccolin och grönkålen. Massera in citronsaft med händerna i alla ingredienserna.
 
2. Placera ingredienser för peston i en kraftfull mixer eller matberedare och blanda tills du får en slät krämig konsistens. 
 
3. Bland nudlarna med peston. Klart!
Om du har kvar pesto, kan du förvara den i en lufttät behållare i kylskåpet i två dagar.
Spara
2016-03-17 @ 00:00:00


Det är lätt att göra sin egen välgörande ansiktsmask hemma med några få ingredienser.
Det fina med att göra en egen mask är att du vet exakt vad som är i och du slipper syntetiska tillsatser. Sedan är det kul att experimentera sig fram till en mask man själv gillar. Vi har valt en superenkel mask med två ingredienser, du kan sedan själv vara kreativ och lägga till fler ingredienser.

Recept på ansiktsmask:



Tillsätt hydrolat eller vatten till pulvret i en skål och rör tills det blir en jämn smet. Om du tycker att masken blir för tjock tillsätter du bara mer vätska. Masken ska vara så pass blöt så att ett ganska tjockt lager kan verka i ca 5 minuter på huden innan den torkar. Skölj sedan ansiktet med ljummet vatten och smörj in med valfri kräm.

Rasullera är speciell sorts lera som använts sedan Antikens dagar till rengöring av hud, hår och hårbotten. Den rengör skonsamt och har en unik rengörande effekt som absorberar fett från huden utan att skada hudens naturliga skyddande fettlager samtidigt som den har ett naturligt bra ph-värde på ph 6. Den blandas med fördel med en hydrolat som är som ett milt ansiktsvatten.

Alla hydrolater har olika egenskaper och olika effekt på huden. Hydrolater är en biprodukt vid destillering av örter och blommor när man producerar eteriska oljor. Hydrolater kallas också för blomvatten och förbereder huden för kräm då den har en svagt sammandragande och svalkande effekt på huden.

Vilken hydrolat passar vilken hudtyp?

Rosenvatten passar normal, torr, känslig och mogen hy.
Neroli / Apelsinblomma passar känslig och mogen hy.
Trollhassel passar irriterad hud, problemhy och fet hy.
Tea Tree
passar fetare problemhy med tendens till acne.
Lavendelvatten passar de flesta hudtyper.
Kamomillvatten passar torr, kliande, känslig hud.

Om du vill boosta din mask med superfoods och få en rolig färg på masken rekommenderas att blanda 1 tsk rasullera och 1 tsk av någon av dessa fina superfoods: nässelpulver, nyponpulver, spirulinapulver eller chlorellapulver.


2016-02-27 @ 00:00:00

Vermont soap

Vermont Soap Organics (ett av våra favoritmärken i vår webbutik) fasta tvålar tillverkas med hjälp av en modern version av en 300 år antik metod. Certifierade ekologiska oljor av palm-, kokosnöt-, oliv- och palmkärnasolja blandas vid exakta temperaturer med en alkalisk lösning*. Palmoljan är självklart inköpt från små hållbara odlingar där familjerna som skördar får rättvist betalt.

*För att göra tvål måste man ha en olja (som är en syra), en alkalibas och vatten. Förtvålning är en reaktion mellan dessa ingredienser som resulterar i skapandet av tvål. Oljan och alkalin undergår en förändring i struktur för att bilda fast eller flytande tvål. För alkalibasen är det tradition att använda kaliumhydroxid (potassium hydroxid) för att göra flytande tvål och natriumhydroxid (sodium hydroxid) för fast tvål. 

De oljor som används i dessa ekologiska, handgjorda tvålar är noga utvalda av Vermont Soap för karaktären som de ger till den slutliga tvålen. Vermont Soap använder sig av ekologisk olja av högsta kvalitet från hållbara källor. Kokosolja skapar partier av glycerin, gör bra lödder och är mycket stabil. Olivolja har naturliga antioxidanter och gör tvålen krämigare. Många andra oljor kan användas, var och en för en specifik anledning. Men, olja och alkali måste vara i perfekt balans för att göra den perfekta tvålen; om man tex. tillför för mycket kokosolja blir det inget bra. Detta är vetenskap som tar lång tid att lära sig och efter flera månader med otaliga försök hittade Vermont Soap Organics det perfekta receptet.

Hos Vermont Soap blandas sedan satsen under timmar, så att den tjocknar långsamt. När den är klar, läggs botaniska och ekologiska örter, kryddor och korn till. Satsen hälls sedan i formar av trä och hålls varm under ca tre dagar. Allt eftersom tvålen stelnar, börjar alkalisalter stiga till toppen som grädde. Runt den fjärde dagen avlägsnas tvålen, nu fast, i blockform, från formarna och skummas av från alla alkalisalter och kapas till individuella staplar. Tvålarna placeras därefter på skräddarsydda ek och rostfria stål torkställningar och härdas under cirka tre veckor. Denna process producerar den mildaste och finaste tvål som finns.

Dessa tvålar varar ungefär dubbelt så länge som konventionella och är mycket fuktgivande och lugnande för huden. Ingen mätbar fri alkali, dvs. rester av natriumhydroxid finns kvar när tvålen är klar. Detta är en del av anledningen till att deras tvål är så mild.

Många moderna konventionella tvålar är gjorda på ett massproducerat industriellt sätt. De kan tex använda nöt- eller oxtalg istället för oljor. I konventionella tvålar tillsätts många syntetiska tillsatser, tex. för att få tvålen att löddra mer. Glycerinet separeras oftast ut för att säljas på annat håll, medans i naturlig tvål rörs den ner igen under tvålproduktionen. Problem inom massproducerad tvåltillverkning kan vara basingredienser av låg kvalitet, alkohol, syntetiska färger och dofter samt konserveringsmedel. Tvålen saknar då fukt i grunden och tenderar att ha alkali rester kvar i sig vilket kommer att irritera huden. Problem uppstår när alkali och olja inte sammanfogar kemiskt, då blir det alkalisalter kvar i produkten. Överskott av alkali blir till en stark tvål som torkar ut huden. Personer med känslig hud är särskilt utsatta för irritation med dessa typer av tvålar. Varför allt detta? Kostar mindre, tar kortare tid och ger större vinst.

Vi tycker att det är bättre att köpa en ekologisk tvål som kanske kostar mer men räcker längre och gör gott för både hud, miljö och djur. Det fantastiska med dessa tvålar förutom att de är ekologiska och veganvänliga är att de kan användas på många sätt. Vissa av dem är tillverkade för att motverka svett och lukt och är då utformade för ett specifikt område på kroppen men de mildaste tvålarna kan man använda både i ansiktet, på kroppen och som schampotvål. Det gillar vi!

Av Rahima Lidström
2016-02-27 @ 00:00:00
Acai bowl

En bra frukost ger en bra start på dagenAtt välja en en fräsch hälsosam raw food- frukost skapar energi, stöttar kroppen med näring och bidrar till en jämn blodsocker kurva. Den här härliga acai bowlen smakar inte bara himmelskt utan går även snabbt att tillreda.

Acai bowl my style

(1portion)

2 msk acai pulver
2 dl frysta eller färska svarta vinbär
1 stort päron
½ avokado
2 katrinplommon
1 tsk citronjuice
½ tsk vanilj

Dela päron och acai i mindre bitar. Mixa alla ingredienser i en mixer/blender till en slät kräm. Servera i en skål och toppa gärna med bipollen och svarta vinbär.

Receptet är hämtat från Karins Haglund senaste bok Karins Frukost.

Om Karin Haglund: Hon är hälsocoach, kostrådgivare, personlig tränare, raw food-inspiratör och författare. Hon har en holistisk syn på hälsa och brinner för att inspirera fler människor att förbättra sin livsstil, leva ett grönare liv och ta reda på hur bra det faktiskt går att må.
 

Karin har skrivit böckerna Karins Gröna Värld (okt 2012), Grönsakskärlek (april 2014) Karins frukost (maj 2015) och alla går att köpa hos oss, klicka på titeln.

2016-02-12 @ 00:00:00

Pad Thai

Pad thai-nudlar i krämig jordnötssås
35 min · 2 port

En grundregel för att känna sig nöjd efter en måltid är att ha ätit alla smaker: sött, salt, starkt, beskt, surt och umami. Denna pad thai-sallad uppfyller det. Jag kan stolt konstatera att människor reser långväga till min restaurang för att avnjuta denna rätt. Receptet ger ca 1 liter sås och om det blir sås över fungerar den utmärkt som dipp eller lyxig salladsdressing och håller runt en vecka i kylen.

Pad thai-såsen
4 medjool-dadlar
2 msk jordnötssmör
5 st soltorkade tomater
2½ dl olivolja
½ dl tamarisoya
½ solovitlök
2 cm ingefära
½ dl agavesirap
2 tsk salt
½ röd chili
½ dl färskpressad citronjuice
1 msk tamarindpasta
Zest från 1 lime
2½ dl vatten
¼ tsk cayennepeppar
½ dl vinäger

Thaisalladen
½ dl morotsspiraler
1 dl squashspiraler
½ dl strimlad rödkål
1 dl strimlad vitkål
1 dl strimlad spetskål eller kinakål
3 skivade broccolibuketter
3 msk hackad mynta
3 msk hackad koriander
3 msk hackad basilika
1 dl kelpnudlar Topping
Kokoschips Mandel Äpple

Så här gör du:
1. Lägg alla ingredienser till såsen i kraftfull mixer och mixa till en slät konsistens.
2. Gör spiraler av squash och morot med din grönsaksskärare.
3. Strimla övriga grönsaker tunt med kniv eller mandolin.
4. Lägg kelpnudlarna i ett durkslag och skölj med vatten. Låt rinna av.
5. Hacka toppingingredienserna.
6. Lägg upp allt i skålar. Vill du servera salladen portionsvis tar du två fyllda nävar grönsaker per person, häller 1 dl sås över och blandar runt väl. Strö på topping.


Receptet finns i Rå mat av Linda Nilsson som är en vacker, gedigen och kökstålig box, innehållande en bok samt 60 stora praktiska receptkort med hennes 95 bästa recept. Här finner du recept på smoothies, frukostar, huvudrätter, soppor, pajer, tårtor, efterrätter, sidorätter, 
snacks, såser, bröd, kex och syrade tillbehör. Du hittar recept för vardagar och högtider, finsmakare och barn.


Linda Nilsson är en av Sveriges mest erfarna raw food-kockar som sedan 2011 driver den populära restaurangen Raw Food House i Malmö.

Ris á la mandel

2016-02-05 @ 00:00:00
Proteinshake

Vi gillar uttrycket "växtbaserad mat".
Det har ännu inte blivit belamrat med så många ideer som annars är vanligt i dietjungeln. Själva äter vi till 90% växtbaserat mat. En vanlig fråga vi får är:


Kan man äta växtbaserat och få i sig tillräcklig med protein? Ja, absolut, om man äter varierat och väljer bra.

Proteiner består av aminosyror som fungerar som ”byggstenar" i kroppen. Vår hud, muskler, senor, brosk, även hår och naglar, består till stor del av protein. Protein hjälper till att bilda enzymer, hormoner, antikroppar och nya vävnader. Protein ersätter gamla celler med nya transporterar viktiga näringsämnen in och ut ur dessa celler. Den mänskliga kroppen kan tillverka alla utom nio av de 22 aminosyrorna som utgör proteiner. Dessa nio aminosyror kallas "essentiella" aminosyror och de får vi från vad vi äter.

Vad kan vi då äta för växtbaserat protein?

Det finns massor växtbaserade livsmedel som innehåll protein av högsta kvalitet som i många fall är mer tillgängligt för kroppen: groddar av alla slag, broccoli, spenat, bovete, chiafrön, quinoa, tofu, tempeh, chlorella, spirulina, kål, gröna blad, maca, linfrön, bönor, solrosfrön, pumpakärnor, kikärtor, mandlar, nötter, nötmjölk, ärtor, linser, teff, hampafrö och för den som vill; växtbaserade proteinpulver.

Att bli vegan eller vegetarian kan även det missförstås och köttet byts ut mot bearbetat sojakött eller överkonsumtion av gluten och kolhydrater. Bara för att någon är vegan, vegetarian, eller en allätare för den delen, gör dem inte automatiskt friska.

Om man vill äta fisk eller kött rekommenderas gräsuppfött eller vildfångat och att äta det max 1-2 gånger i veckan. Att äta protein från djuriket varje dag eller flera gånger om dagen börjar många förstå kanske inte är det bästa för hälsan eller miljön.

Satsa på näringsrika, hela livsmedel från naturen! Hälsa kommer från konsumtion av naturlig mat i varierande former av hög kvalité. Det är så enkelt.

Recept växtbaserad proteinshake som passar till mellanmål eller efter träning:

3-4 dl nötmjölk/havremjölk/hampamjölk eller annan vätska man föredrar
1 pipett chagatinktur alternativt 2 kapslar chaga som man öppnar och tömmer i smoothien
1 dl frysta eller färska bär efter smak och årstid
1 ekologisk banan eller 1 grönt ekologiskt äpple - gillar du sött eller syrligt?
1 nypa äkta vaniljpulver

Chagan är såklart valfri,
vi har lagt till det för att tillföra en adaptogen, om man vill kan man istället välja tex. ashwaganda, 
gojitinktur, ginseng, AFA alger, reishi, cordyceps, maca eller helig basilika beroende på vad man behöver stöd med. Läs gärna mer under vår kategori adaptogener.
2016-01-29 @ 00:00:00

Grönjuice

Varför är det bra att dricka grön juice?

Gröna juicer baserade på främst grönsaker och lite frukt är ett utmärkt sätt att få i sig mycket med olika grönsaker, särskilt om du har svårt att få in tillräckligt med grönsaker och frukt i din dagliga kost. 

Du får genom juice i dig massor av vitaminer, mineraler och enzymer som går rakt in i ditt system, dock ska juice ej ersätta att tugga färska grönsaker, det bör göras också. 

Juice hjälper dig att absorbera alla näringsämnen från grönsaker. Detta är viktigt eftersom de flesta av oss har nedsatt matsmältning som en följd av ett mindre optimalt val av mat under många år. Grönsaker, särskilt gröna bladgrönsaker är kopplade till att minska risken att utveckla diabetes och kan bidra till att förbättra kolesterol värden.

Gröna juicer stödjer immunförsvaret genom "laddning” av koncentrerade fytokemikalier/fytonutrienter. Det är ämnen som finns naturligt i frukt och grönsaker och fungerar som växternas immunsystem. Detta inbyggda skydd kan, enligt många forskare, stödja vårt försvar mot många livshotande sjukdomar som cancer, hjärt- och kärlsjukdomar samt diabetes.

Gröna juicer främjar ofta viktminskning om det behövs. Man ökar intaget av vitaminer och mineraler samtidigt som man minskar intaget av kolhydrater.

Gröna juicer ökar energin. När din kropp har ett överflöd av de näringsämnen den behöver kan de som dricker grön juice få en "kick" av energi nästan omedelbart.

Recept detoxjuice:
Det du inte dricker upp kan förvaras i en glasburk/glaskanna i kylskåp i 1-2 dagar (absolut max 3 dagar).

2 gurkor
8 selleri stjälkar
4 gröna äpplen
16 grönkåls blad
1 citron
2 bitar skalad ingefära på ca 5 cm styck

Tvätta alla grönsaker noga (välj ekologiska grönsaker) skala citronen och kärna ur äpplet. För in allt i juciemaskinen. 

Om du ej har en juicemaskin kan allt blandas i en bra blender, men pressa då citronen istället. Vi rekommenderar dock att införskaffa en juicemaskin när tillfälle ges ifall du vill dricka mycket juice då det ej går att jämföra mixad juice med kallpressad juice.
2016-01-15 @ 00:00:00
Ris ala mandel


En klassiker i hälsosam tappning.
Ingen av dina gäster kommer ana att du har palsternacka och blomkål i gröten! Gör vaniljsåsen först, sedan grönsaksfyllningen och sist saftsåsen. Om du vill kan du värma saftsåsen till 42 grader innan servering. Om det blir någonting över kan du ställa ut gröten på farstutrappan till hustomtarna.

Ris à la mandel:
45 min + 3–5 tim blötläggning / 6 port
 
Vaniljsås:
10 min + 3–5 tim blötläggning
 
3 dl cashewnötter
2 dl vatten
1 dl honung ½ tsk salt
1 tsk vanilj
2 msk smält kokosolja
Juice av en ½ citron
 
Gör så här:
1. Blötlägg cashewnötterna i 3–5 timmar och skölj dem sedan väl. 2. Mixa alla ingredienser i din blender till en len sås.
 
Saftså:
7 min
 
4 dl jordgubbar
5 dadlar
½ tsk vanilj
 
Gör så här:
1. Mixa alla ingredienser i din blender till en krämig sås.
 
Grönsaksfyllning:
25 min
 
2 dl blomkålsris (ca ½ litet blomkålshuvud)
1 dl palsternacksris (ca 1 liten palsternacka)
½ dl hackad mandel
 
Gör så här:
1. Dela blomkålen i små buketter och lägg i matberedaren. Pulsa maskinen i korta intervaller tills blomkålen liknar ris. 2. Skala palsternackan och gör likadant med den. 3. Blanda palsternacksriset med blomkålsriset. 4. Mixa mandeln i små bitar och blanda den med riset. 5. Häll vaniljsåsen över grönsaksfyllningen och rör ihop för hand.


Rå mat av Linda Nilsson är en vacker, gedigen och kökstålig box, innehållande en bok samt 60 stora praktiska receptkort med hennes 95 bästa recept. Här finner du recept på smoothies, frukostar, huvudrätter, soppor, pajer, tårtor, efterrätter, sidorätter, 
snacks, såser, bröd, kex och syrade tillbehör. Du hittar recept för vardagar och högtider, finsmakare och barn.

Linda Nilsson är en av Sveriges mest erfarna raw food-kockar som sedan 2011 driver den populära restaurangen Raw Food House i Malmö.

Ris á la mandel

2015-12-26 @ 00:00:00


Recept på : Chokladtryfflar med saffransfyllning

När du äter dessa chokladägg biter du dig först igenom ett krispigt och rikt chokladskal och når därefter fyllningens smakexplosion av saffran och apelsin. Lyxigt att ställa fram på julensgottebord. Recept är skapat av Linda Nilsson och finns i hennes receptbox Rå mat.

Chokladägg:
3½ dl cashewnötter
1½ dl smält kakaosmör
1½ dl agavesirap
1 tsk vanilj
½ g saffran
½ msk citronjuice
½ tsk salt
5 droppar eterisk apelsinolja

Gör så här:
1. Blötlägg cashewnötterna i 3–5 timmar och skölj dem sedan väl. 2. Smält kakaosmöret antingen i vattenbad eller i torkugn. 3. Lägg alla ingredienser i din blender och mixa till en slät smet. Peta ner smeten från kanterna medan du mixar. 4. Häll smeten i en burk och ställ den i kylen i 2 timmar för att stelna. 5. Rulla små tryffelbollar av smeten. 6. Kyl dem när du gör chokladdoppen.

Chokladdopp:
1¾ dl kokosolja
5 msk smält kakaosmör
1¾ dl kokospalmnektar eller lönnsirap
1 tsk vanilj
2 dl kakaopulver 
½ tsk salt

Gör så här:
1. Smält kokosolja och kakaosmör var för sig i vattenbad eller torkugn.

2. Vispa alla ingredienser noga för hand med en ballongvisp. Se till att chokladen blandar sig fint.

3. Låt smeten svalna och tjockna lite innan du doppar dina ägg.

4. Trä äggen på tunna grillspett och doppa dem i chokladen.

5. Ställ ner pinnarna i en stabil kopp och ställ in i kylen i 3 timmar, tills chokladen har stelnat.

6. Lirka försiktigt loss äggen. Förvara dem i kylen. Håller runt 2 veckor.

Njut i jul med alla nära och kära!

2015-12-15 @ 09:58:07

Clearlife Rawfoodmiddagar


Kära kund,

Äntligen! Efter månader av förberedelser är vi både stolta och glada över att presentera sammanslagningen av Rawfoodmiddagar och ClearLife.se. Vi har nu en uppdaterad komplett webbshop med stor bredd av högkvalitativa produkter för ett modernt, hållbart och hälsosamt liv.

Den stora nyheten för dig som kund hos ClearLife är ett helt nytt sortiment av köksmaskiner för ditt hälsosamma liv. Vi fortsätter som vanligt med vårt breda sortiment av naturliga kosttillskott, ekologisk hårvård och hudvård, yogamattor, kläder och miljövänliga produkter för hemmet.

Vi skiljer oss från andra webbutiker med att vi enbart har noggrant utvalda och naturliga produkter av hög kvalitet, så du ska kunna känna dig trygg när du handlar. Vi erbjuder också fri rådgivning när du t. ex. funderar på vilka kosttillskott, hudvård eller köksmaskiner som passar dina behov bäst.

Vi har väldigt roligt när vi jobbar tillsammans och vi kompletterar varandra bra eftersom Rahima är specialist på naturlig hudvård & skönhet, Tom är näringsterapeut och Mikael specialist på köksmaskiner, teknik och entreprenörskap. Vi är också alla väldigt intresserade av personlig utveckling och människans potential.

Vi hoppas att vi med detta ”dream team” kan få serva dig med fantastiska produkter och kunskap i många år framöver.

Välkomna!

Mikael, Rahima och Tom
Grundare av Rawfoodmiddagar och ClearLife.se

2015-12-15 @ 09:53:04
Hormoner är ämnen som kroppens celler använder för att kommunicera med varandra. När man pratar om hormonell balans är det ofta områden som energinivå, sexlust, humör och återhämtningsförmåga man talar om. Alla dessa påverkas i hög grad av hur våra hormoner samspelar.

Att hitta en livsstil som stödjer din hormonbalans är en individuell resa; t.ex är det stor skillnad på vad mäns respektive kvinnors hormoner och deras inbördes balans. Dock finns det generella riktlinjer man kan utgå ifrån.

Näring: Stabilt blodsocker samt frånvaro av störande kemikalier är troligtvis de två viktigaste aspekterna för hormonell balans. Att sedan lägga till de rätta örterna och/eller tillskotten kan hjälpa till att optimera din hälsa på många plan.

Vila: Det kallas ofta för "stresshantering" - men våra kroppar och sinnen är byggda för regelbunden vila och återhämtning på en mycket djupare nivå än att bara "motverka stress" - även om det kan vara ett bra första steg. Att lära oss slappna av i vår vardag, att sova djupt om natten, samt att spendera ledig tid utan dator, att-göra-lista eller telefon är essentiellt för vår hormonella balans i längden.

Dagsljus: Solens ljus påverkar inte bara vårt humör utan hela vårt hormonella tillstånd, vårt immunsystem och välbefinnande. Forskare inom detta området rekommenderar ett minimum av 30-60 minuter av dagsljus utomhus per dag.

Rörelse: Våra hormoner påverkas starkt av hur mycket och hur ofta vi rör på oss. Det är viktigt att hitta en personlig balans; om du redan är trött och utarbetad behöver du hitta vilsamma former av träning som t.ex. yoga, promenader, chi gong etc. När du känner dig pigg och har bra återhämtning så kan tyngre träning vara en nyckel till optimal hormonbalans.

Om du vill lära dig mer om hormoner och hälsa kan vi tipsa om lite olika hemsidor som drivs av fantastiska personer som vet mycket om just detta ämne och hjälper tusentals människor:

www.mialundin.se
www.saragottfriedmd.com
www.johnleemd.com
www.drnorthrup.com
www.hormoni.se
2015-06-11 @ 10:04:35
Vi får ofta frågor från kunder som har problem med håret, hårbotten och huden.
Här följer några tips från oss om hur du kan ta hand om din hud och ditt hår.
Det finns ingen mirakel produkt för detta även om mycket reklam föröker få det att verka så.
Det handlar om välbefinnande på flera plan.



Näring:

1. Håll din vätskebalans på topp; Drick rent vatten varje dag, gärna med lite citron/lime och ibland ingefära. Vid varje kopp kaffe behöver man ett glas vatten. Drick gärna välgörande ört-teer och välj ekologiskt kaffe.

2. Undvik raffinerade fetter och kolhydrater (margarin, vitt socker och vitt mjöl). Ett överskott av snabba kolhydrater kan stimulera kroppen att producera mer talg som kan orsaka eller förvärra akne, problemhy och problem i hårbotten. Finns gott om andra sorter att välja av idag: tex rågmjöl, dinkelmjöl, quinoa, hirs, bovete, frön av alla slag, råris, havreflingor, stevia, xylitol, kokospalmsocker etc…
(Välj ekologiska mjölkprodukter. Både för din hälsa och djurens hälsa - eller varför inte testa havremjölk eller nötmjölk?).

3. Ät bra fetter som avokado, frön och fet fisk. Tex. ekologisk olivolja, kokosolja, linfröolja, gurkörtolja, hampaolja, havtornsolja är mycket bra.

4. Ta hand om din mage - enligt många naturläkare speglar huden/håret tarmarnas och leverns hälsa.

5. Ät gärna en kost rik på råa livsmedel som ger din kropp naturlig näring. Detta beror på att grönsaker, frukt, nötter och frön i sin naturliga form innehåller det högsta antalet av enzymer, fibrer, antioxidanter, vitaminer och mineraler. Det viktigaste är att äta mycket grönsaker i alla former!

6. Ta tillskott som Omega-3, Probiotika, Multivitamin eller andra vitaminer/mineraler (tex. B-vitaminer, naturlig C-vitamin, magnesium) och eventuellt MSM* för att öka dina resultat.

*MSM: Många människor har brist på svavel - speciellt med stigande ålder. Därför är det viktigt att äta mat som är rik på svavel som broccoli, grönkål, spirulina, brysselkål, vattenkrasse, pumpafrön och ruccola. Det kan också vara klokt att komplettera med Metyl-Sulfonyl-Metan (MSM) som innehåller svavel, och kan ge ökad flexibilitet, ton och styrka till muskler, ben, leder, inre membran och särskilt hud, hår och naglar. Studier har visat att MSM kan hjälpa vid eksem, psoriasis, rosacea, akne, eksem, fjällande hud och mjäll.

Livstil:

1. Rörelse och svettning är essentiellt för cirkulation och avgiftning i huden; motion och bastu - ifall det är möjligt, gärna ett par gånger i veckan.
2. Använd gärna en metod för att hantera och minska stress, som t.ex. meditation och avspänning genom musik, yoga och stillhet. Stress påverkar vårt välbefinnande på alla plan.
3. Sov 7-8 timmar, om du har problem med sömnen - se till att få hjälp. Det är viktigt att sova i ett mörkt rum för maximal återhämtning.
4. Se till att komma ut i friska luften, om du bor på landet, inga problem, om du bor i stan - gå till en park eller en skog så ofta du kan för en promenad.


Kroppsvård:

1. Helt naturliga och rena kroppsprodukter är essentiellt. Undvik syntetiska tillsatser i hudvård och hårvård.
2. Torrborsta gärna huden så ofta du kan, det sätter igång cirkulationen och hjälper huden att rena sig.
3. Köp naturliga städprodukter, detta är lika viktigt som kroppsvården vi väljer.


2014-11-28 @ 09:30:03
Näring från naturen

Den bästa näringen kommer direkt från grönsaker, groddar, frukt, bär och annan naturlig mat. De tillskott vi tar bör vara en koncentrerad källa till samma naturliga näring - som kroppen kan känna igen och använda sig av på bästa sätt.

Kemiskt framställda, isolreade tillskott tas inte upp på samma sätt och mycket av dessa kommer bara ut igen utan att de kommit till nytta.

Ett bra naturligt tillskott däremot använder sig av de matriser av näringsämnen som finns i naturlig mat - inte isolerade beståndsdelar - som våra kroppar utvecklats under årtusenden för att använda sig av.

Vi säljer flera tillskott som använder sig av denna princip och vi får ofta frågan om vilket "man skall ta" och vad som är skillnaden. Här följer en kort presentation av våra mest sålda multivitamin/mineral-tillskott:

Kind Organics Woman/Man: Är en ny serie 100% ekologiska och naturliga tillskott från Garden of Life som ersätter Living Multi-serien hos oss. De baseras helt på extrakt av näringsrika frukter, bär, örter, groddar och grönsaker och ger en bra grund för dagsbehovet av vitaminer och mineraler.

Vitamin Code Woman/Man: Baseras på forskning kring hur olika näringsämnen tas upp bäst i kroppen och odlas fram genom en speciell teknik där man matar en jästsvamp med utvalda näringsextrakt för att få fram en lättupptaglig matris av specifika näringsämnen.

BioSuperFood: Är en blanding av endast 3 olika sorters alger, odlade under kontrollerade förhållande i glasrör fyllda med rent källvatten. Dessa tre alger tillsammans innehåller en otrolig bredd av naturlig näring och kan i många fall fungera som en multivitamin/mineral som även är mycket rik på antioxidanter.

E3Renew Me!: Är en blanding av den oerhört näringsrika AFA-algen, tillsammans med örter och mineraler som kompletterar den näringsmässigt: Camu Camu för C-vitamin, MSM för svavel, Spårmineraler, E-vitamin från riskli etc. Även detta är ett bra alternativ som en "grundstomme" i ditt näringsprogram, speciellt om du har behov av detox och extra klorofyll.

Vilken naturlig multivitamin du väljer är helt individuellt och din kropps respons på dem kan också ändras över tid. Det bästa är att pröva en som du känner dig dragen till; lär dig lyssna till din kropp och dess signaler om vad den behöver. Ofta är detta enklare än vi tror - det är ju trots allt en förmåga som alla djur och växter har instinktivt.

Om du har frågor och funderingar så tveka inte att höra av dig till oss!
2014-10-10 @ 13:20:28
Här kommer 15 tips hur du kan använda dig av kokosolja till kroppen!

  • Återfuktare - du kan helt enkelt applicera kokosolja över hela kroppen. Du blir en kokostopp! Kokosolja är bra på skadad hud och ger näring till alla torra partier samt lindrar eksem.
  • Ögonkräm - ta lite under ögonen för att minska svullnader, påsar och rynkor.
  • Aftershave - kokosolja hjälper till att läka din hud efter rakning utan att täppa till porerna.
  • Deodorant - kan användas som en deodorant; dock ännu mer effektiv i kombination med arrowrotspulver och bikarbonat. Vi har färdigblandade deokrämer om du ej vill tillverka själv.
  • Behandling av torr hårbotten - ta en matsked kokosolja och arbeta in i din torra hårbotten. Lämna ca 15 minuter. Tvätta håret.
  • ”Hårgelé”- gnugga lite mellan handflatorna och krama in i håret (för kort och lockigt hår). ger den där "beach-looken".
  • Tandkräm - Blanda kokosolja och bakpulver och ta lite på din tandborste.
  • Munskölj - Ta lite kokosolja och ha kvar i munnen ca 5 min medans du sköljer runt oljan.
  • Sminkborttagning - ta en klick kokosolja på en bomullstuss och och ta bort sminket.
  • Läppcerat - gnugga bara lite på läpparna.
  • Massageolja - ta lite och massera vart du vill.
  • Glidmedel - ett helt naturlig och helt säkert glidmedel.
  • Kräm mot stretch-märken - massera in på önskat ställe.
  • Kroppsskrubb - blanda kokosolja och ekologiskt rårörssocker eller havssalt och gnid runt på kroppen i duschen. Skölj av och huden blir super mjuk. Du kan även tillföra annan ekologisk olja (tex. avokado- eller jojobaolja), en eterisk olja om du vill ha mer ingredienser och mer doft.
  • På skrubbsår och skärsår. Kokosolja bildar ett tunt skikt som skyddar såret från utsidan från damm och bakterier.


2014-08-29 @ 10:06:42


Jordens ursprungliga föda

AFA står för Aphanizomenon flos-aquae som betyder ”Osynlig vattenblomma” på latin. Det är en vild, blå-grön sötvattens-alg, som anses vara naturens mest mångsidiga superfood av näringsexperter som David Wolfe, Gabriel Cousens och Brian Clement.

Mikroalger utgör grunden för näringskedjan och var troligtvis de första organismer som uppstod på jorden. Dessa små organismer står för 80-90% av planetens syre och av dessa är AFA den rikaste källan till klorofyll som finns i naturen.

AFA innehåller en imponerande mängd näringsämnen och är en fullvärdig proteinkälla, rik på järn, B-vitaminer (inklusive aktivt B12), Omega 3, Spårämnen, Enzymer och Antioxidanter. Det som gör AFA så unik är dess ”biotillgänglighet”, dvs att hela 97% av dess näringsinnehåll faktiskt tas upp och används av cellerna i kroppen. Detta exceptionellt högt och beror bl.a. på AFA´s mjuka cellväggar som lätt går sönder och kan brytas ned i tarmen.

Några av de mest unika upptäckter man gjort kring AFA i vetenskapliga studier är:

• AFA är den enda mat som visats stimulera ökning av stamceller i benmärgen. Detta är en fantastisk upptäckt som kan ha en föryngrande och vitaliserande effekt på hela kroppen.
• AFA innehåller Phycocyanin, ett färgämne och antioxidant som visat sig vara stärkande för levern, nervsystemet samt verka anti-inflammatoriskt.
• Phenylethylamin (PEA), som finns i AFA istor koncentration, är en naturligt förekommande ”lycko-substans” i vår hjärna, som bl.a. triggas av motion och upplevelser som vi tolkar som positiva. Studier har visat att ökat intag av PEA är associerat med ökad känsla av lycka och välbefinnande. PEA finns även i Kakao men i lägre koncentration.
• Enligt en stor studie gjord vid universitetet i Illionis, USA, har AFA en allmänt stärkande effekt på immun- och nervsystem och kan vara användbart vid en rad sjukdomar relaterade till dessa system, bl.a. kroniskt trötthets syndrom.

AFA skördas i sitt vilda tillstånd i området kring Klamath Lake i Oregon, USA, som är ett naturskyddat område högt över havet, långt från industrier och städer. Algen lever i rent och oförstört vatten och har en förmåga att sterilisera sig själv genom att skapa ett högt Ph och låg syrenivå i sin omgivning. Den är därför helt gift- och mikrobfri - precis som naturen skapade den för 2,8 miljoner år sedan.

2014-08-27 @ 16:28:08
Vet du vad det är för skillnad mellan syntetiska och naturliga vitaminer?

Ibland får vi frågan varför vi säljer C-vitamin som kostar dubbelt så mycket som de som säljs i mataffärer eller på apotek?

Vårt svar är: för att du får 10 ggr så mycket för pengarna på det viset. I naturen existerar vitaminer enbart i komplex och inte isolerade som enskilda komponenter. Naturliga vitaminer är sammansatta av hjälp-faktorer som samverkar för att ge näring åt kroppen och producera positiva hälsoeffekter. Vitaminer från ren mat och naturliga preparat innehåller alla dessa viktiga hjälpämnen.

Syntetiska vitaminer är kemiskt framställda i laboratorier och innehåller endast isolerade delar av det verkliga vitaminet. Tyvärr är de flesta vitaminpiller på marknaden idag syntetiska vitaminer. C-vitamin är ett bra exempel; de flesta C-vitamin-tillskott innehåller enbart askorbinsyra. Många tror att askorbinsyra är hela C-vitaminen, när det i själva verket är så att askorbinsyra är en enda molekyl av de hundratals som bildar vitamin C i naturen.

Kroppen behöver alla föreningar i C-vitamin komplexet i sina vävnader. Om din kropp inte kan tillföra andra komponenter från sina reserver så har du inte mycket nytta av askorbinsyra.
Något som många inte vet är att våra kroppar även behöver hela den naturliga C-vitaminen för att tillverka kollagen - det ”kitt” som håller ihop våra kroppar.

Camu Camu är ett bär som innehåller stor koncentration av C-vitamin komplexet. Studier visar att vi kan få fler hälsofördelar med mindre dos av C-vitamin från Camu Camu jämfört med syntetisk askorbinsyra. Naturens C-vitamin är alltså mer effektiv än den syntetiska varianten. Naturligt C-vitamin ger din kropp mycket mer än bara askorbinsyra; C-vitaminrika växter innehåller alltid andra antioxidanter som t.ex. bioflavonoider, quercetin, hesperiden, antocyaniner och proanthocyanins, tillsammans med mineraler och andra vitaminer som alla samverkar för att stödja din kropp.

Till skillnad från isolerad/syntetisk askorbinsyra är ekologisk, naturlig C-vitamin även skonsam mot magen. Detta resonemang gäller för i stort sett alla vitaminer och andra näringsämnen. Naturen är mycket mer komplex och genial än våra ”moderna” labratorium. Du får helt enkelt 10 gånger mer för pengarna när du köper naturlig mat och naturliga vitaminer.

2014-08-27 @ 16:16:44