Vi säljer ekologisk propolis och bipollen från ett fantastiskt företag som heter Ballot Flurin. Du hittar dem på den pittoreska honungsgården i hjärtat av Pyrenéerna, i sydvästra Frankrike, belägen i vacker natur som är full av liv. En plats där bin kan vara lyckliga.
Människorna bakom Ballot Flurin har ägnat sina liv åt att lära sig binas språk och seder för att bättre samarbeta med bikupan. Deras fina, dyrbara och energifyllda produkter levereras intakta till dig tack vare deras hantverksmässiga tillverkningsmetoder, baserade på manuella, lågteknologiska och icke-förorenande procedurer.
De följer något som heter Gentle Beekeeping / Apiculture DOUCE®. Detta är erkänt kvalitetsmärke i såväl Frankrike som många andra länder och är mycket mer än en enkel etikett.
Apiculture DOUCE betyder:
1. Att biodlarna respekterar och förstår binas språk.
Binas språk är själva hjärtat och själen hos Apiculture DOUCE. Alla deras biodlare är utbildade i bipsykologi och har en omfattande uppsättning tekniker som kretsar kring avkoppling, meditation och observation som underlättar kommunikationen med invånarna i bikupan. Metoderna framkallar även ett specifikt mentalt tillstånd hos biodlaren som höjer förmågan att lyssna på bin.
Biodlarna rör sig stilla i närheten av bina och andas lugnt. Bin har funnits i 100 miljoner år och är välsignade med stor kollektiv intelligens och sofistikerade kommunikationsförmågor. De är mycket känsliga för kontakt med människor. På detta sätt respekterar de binas rytm och aktiva energier vilket gör slutprodukten mer potent och levande. Bina behandlas aldrig med antibiotika utan istället med örter och homeopati.
2. Att biodlarna respekterar vår naturliga miljö.
Ballot Flurin odlar och skördar naturligt (ekologiskt) utan starka, kemiska medel. Det betyder orörd vegetation, orörd av kemiska produkter, en vegetation som ger kvalitetsskördar och mer sjukdomsresistenta, friskare kolonier.
Deras råvaror och beredningar är alla ekologiskt certifierade. Ballot Flurin följer biodynamisk skörd. Biproduktionen tar då även hänsyn till sol-, mån- och kosmiska cykler vid hanteringen av bikuporna och vid beslutet när biodlaren exakt ska utföra sin skörd. Detta respekterar världens och universums naturliga lagar.
Bin pollinerar växter, som i gengäld ger dem mat. De spelar en avgörande roll för att främja och skydda den biologiska mångfalden i alla regioner de bor i. Det är därför mycket viktigt att vi väljer platserna för våra bikupor med stor omsorg och att vi skyddar det lokala ekosystemet genom att odla växter som är fördelaktiga för honungstillverkning som ljung, lavendel, rosmarin, salvia, hagtorn, mejram osv. Ballot Flurins ”Ferme d’abeilles” (Bee Farm) – program främjar plantering av växter och installation av bikupor på ekologisk jordbruksmark.
3. Att biodlarna respekterar allt och alla runt omkring produktionen.
Detta innebär att man bevarar den naturliga miljön och skyddar binas matresurser samt hanterar en ansvarsfull ekonomi i mänsklig storlek. Deras företag är ett familjeföretag, fritt från krav på externt kapital.
Ballot Flurin bidrar till att bevara naturen genom att välja förpackningar, material och metoder med minst påverkan på miljön. De bidrar även till att göra deras landsbygd livligare genom att skapa etisk sysselsättning i byarna i Hautes-Pyrénées.
Här på filmen visar Catherine – en av grundarna och biodlare sedan 40 år – Mathilde, en ung biodlare hur man överför en koloni av bin. Om de har det för trångt i sin bikupa installerar dom dem på ett nytt ställe. Bina är överens. De följer deras rörelser och människorna följer deras andning. Ingen biter, inget behov av rök eller masker. Rök, som ofta används vid konventionell biodling är nämligen inte bra för bin som behöver 1000 gånger mer syre än oss.
Bee Happy!
