Pepparkaksgott på 4 sätt
Varukorg

Varumärken
Trustpilot

Trustpilot

Blogg/Aktuellt


Pepparkaksgott på 4 sätt


Tips på pepparkakskrydda
:


Det finns ekologisk pepparkakskrydda att köpa, men kan vara svårt att få tag på överallt. Så här är ett enkelt recept; bara blanda ihop följande så har du din egen pepparkakskrydda som kan användas i alla recepten nedan.

  • 2 msk mald ingefära
  • 2 msk kanel
  • 1 msk kardemumma
  • 1 msk mald kryddnejlika
  • valfritt tillägg: 1 tsk vaniljpulver


Raw Pepparkakor


Enkelt sätt att göra råa pepparkakor. De blir inte knapriga som vanliga kakor, men goda som mjuka små munsbitar med julig smak.


Hur gör man?

Mixa valnötter till ett smuligt mjöl i en matberedare.
Lägg i dadlar och mixa igen tills du har en klibbig deg.
Lägg i resten av ingredienserna och mixa lätt tills allt blandat sig (mixa ej för länge - degen skall kännas lite smulig och luftig, inte smörig).
Forma till små bollar med händerna och platta sedan ut dem till kakor på en plåt eller tallrik.
Njut direkt eller förvara i kylen i tättslutande låda i upp till en vecka.


Dadlar med pepparkakssmak


Ett väldigt enkelt sätt att njuta av julens smaker är dessa dadlar med pepparkakssmak. Förvånansvärt gott och nyttigt!

  • 1 paket kärnfria dadlar (ca 200 g)
  • 1 msk kokosolja
  • 1 msk pepparkakskrydda (se recept längre upp)


Hur gör man?


Smält kokosoljan försiktigt.
Lägg dadlar, kokosolja i en skål och blanda väl. Låt svalna något.
Strö över pepparkakskrydda och vänd runt försiktigt för att sprida kryddorna jämt över dadlarnas yta (som nu är klibbiga från kokosoljan för att kryddan skall fastna ordentligt).
Låt svalna i kyl eller rumstemperatur och ställ fram i en skål på bordet.


Pepparkaks-chaga-latte


En helt underbar och hälsosam dryck att njuta av i juletid! Till en kopp - bara dubblera om du gör till två, eller varför inte fler!


Lägg alla ingredienser i en mixer och blanda på högsta fart i 1-2 minuter - tills du får en skummande och krämig konsistens. Mums!

2018-12-16 @ 00:00:00