Kelpnudlar med grönkål & AFA-alger
Varukorg

Varumärken
Trustpilot

Trustpilot

Blogg/Aktuellt



Kelpnudlar används flitigt både inom Raw Food-kulturen och LCHF. Kelpnudlar är en mycket trevlig produkt som är glutenfri, vegan och har en mycket låg halt kolhydrater och kalorier. Det är en nyttig och god ersättning för pasta eller andra nudlar, de går att blanda med en mängd olika marinader eller såser, vi ger tips på en variant här.
Nudlarna har bara 2 gram kolhydrater och 6 kalorier per 100 gram och ger en rik källa av mineraler och spårämnen, inklusive jod, vilket sjögräset kelp är mest känt för. 
 
Kelpnudlar med grönkål / Recept för två:
1 paket kelpnudlar
2,5 dl finhackad broccoli
2,5 dl finhackad grönkål
1/4 pressad citron
En nypa salt
Lite olivolja
Svartpeppar

Grön Superpesto:
2,5 dl spenat
1 dl cashewnötter
0,5 dl olivolja
1 tsk E3AFA-pulver (eller 4 öppnade kapslar)
1/2 pressad citron
1 pressad vitlöksklyfta
En näve färsk eller fryst basilika, timjan eller oregano
Örtsalt
 
1. Skölj kelpnudlarna och lägg dem i en stor bunke. Klipp dem till önskad längd med en sax. Lägg i den råa broccolin och grönkålen*. Massera in citronsaft olivolja med händerna i alla ingredienserna.

*Om du vill ha en något mer lättsmält variant - eller helt enkelt vill ha maten varm - så kan du ångkoka broccoli och grönkål innan du blandar.
 
2. Placera ingredienser för peston i en mixer eller matberedare och blanda tills du får en krämig pesto. 
 
3. Bland nudlarna med peston. Klart!


Spara
2019-01-18 @ 00:00:00